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香港有哪些正宗的當地美食

香港有哪些正宗的當地美食

  推薦以下美食:

  1、碗仔翅:常見於香港街頭的仿魚翅湯羹,其材料以粉絲為主,以澱粉將湯煮至濃稠,並加入老抽和生抽弄成棕色,佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油而成;

  2、雞蛋仔:臺灣稱為雞蛋糕、雞蛋餅,以雞蛋、砂糖、麵粉、淡奶等造成汁液,倒在兩塊特製蜂巢狀鐵製模版的中間,放在火上烤制而成;

  3、菠蘿包:香港的一種甜味麵包,據說是因為菠蘿包經烘焙過後表面金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿因而得名;

  4、魚蛋粉:以爽滑幼細的桂林米粉以大地魚、豬骨熬湯作為湯底,加上魚蛋、 牛丸、 炸肉卷、魚塊、薄脆、雲呑、炸魚皮、鮮蔥為配料做成;

  5、油渣面:“油渣”正是人們用肥豬肉炸油所剩下來的肉渣,而油渣面主要是上海面底再加上這些油渣及火腿絲、香菇絲、榨菜、冬菜等豐富配料,即時令味道更加美味;

  6、辣魚蛋:將魚蛋穿成串後放入油鍋炸熟後刷上特製的辣醬汁。

國外美食節目有哪些 經典國外美食節目大盤點

  國外美食節目有哪些

  在國外,較好的美食節目有巴黎私廚,廚房筆記,終極烹飪等等。在巴黎私廚節目中,主人公在她巴黎的小廚房裡,根據自己的做法,重現各種經典法國菜,這些菜品大多是常見的家常菜。而在廚房筆記這個節目中,主角做了世界各個國家的菜品,包括英國,印度,巴基斯坦等等,不同國家的飲食文化都可以在這個節目中看到。

  經典國外美食節目大盤點

  《頂級大廚》(Top Chef)

  《頂級大廚》是一部展示廚師廚藝大比拼的真人秀,廚師們將在每週接受各種各樣的挑戰,然後由評委們給與評判。2006年節目開播便取得空前成功,可以稱為電視史上的一場變革,儘管後續的劇集在收益上不如從前,但仍被奉為美食類真人秀節目的經典之作。觀眾在《頂級大廚》中可以看到參賽選手的真情實感、花樣百出的廚藝挑戰以及不斷變換的節目背景。

  《頂級大廚大師賽》(Top Chef Masters)

  看名字便知這是一檔由《頂級大廚》衍生出來的美食節目,《頂級大廚大師賽》選擇了24位世界級名聲顯赫的大廚彼此比拼,表現真正的頂尖大廚的風采。每一集中都會有獎金,也會有慈善的捐款。《頂級大廚大師賽》和《頂級大廚》差不多,每一集有兩項比賽。首先是快速烹飪,但是和《頂級大廚》不同的是會有些意想不到的小變化。然後是淘汰賽,這是關鍵的一環,因為選手的創造性和對味覺的感知度會在評委的評判下見分曉,食客們會是一群飢餓的孩子,或者是五星級酒店的出資人等。看看他們能不能倖存於每一次淘汰。

  《戈登-拉姆齊終極烹飪教程》(Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course)

  明星大廚戈登-拉姆齊除了在《地獄廚房》裡刀子嘴點評選手,當好演員兼主持人的身份,他還有自己的廚藝課程,展現真刀真槍的廚房功底。《戈登-拉姆齊終極烹飪教程》共20集,每集會教5道菜,以及許多有用的烹飪小技巧。與此類似的還有他的《戈登-拉姆齊家庭烹飪》。能吸引一票人追隨自己的廚藝,除了過硬的廚師工地,戈登-拉姆齊本人的人格魅力也不容忽視。

  《SMAP×SMAP》

  SMAP×SMAP是日本富士電視臺與關西電視臺共同製作,由國民偶像SMAP演出主持的人氣綜藝節目,內容以BISTRO料理、短劇、歌手專訪為主,1996年4月15日開播,至今18年來一直有著甚高的收視率。節目中的美食環節Bistro由SMAP的隊長中居正廣負責主持,SMAP其餘成員根據來賓的Order進行料理,同時與來賓有各種有趣的談話互動,在嘉賓試吃料理時,SMAP成員香取慎吾還會化裝成與嘉賓相關作品中的角色來助興。目前上過該節目的中國明星包括 劉德華、陳慧琳、成龍、F4、金城武、梁朝偉、林志玲。

  《三時三餐》

  《三時三餐》是韓國tvN電視臺出品的自給自足有機農業生活實境綜藝節目,出演成員遠離城市生活,來到農村和漁村,自給自足解決三餐問題。與棚拍美食節目不同,《三時三餐》更貼近自然,在農村篇中,出演者不僅要利用現有食材製作一日三餐,還需負責農作物的種植和收割,並在適當的時節醃製不同泡菜或者釀酒;而在漁村篇,演員還要負責海產捕撈等工作,並在適當時節進行海產醃製。

  《拜託冰箱》

  《拜託冰箱》是韓國JTBC電視臺製作的一檔料理類脫口秀綜藝。嘉賓帶著自己家裡的冰箱一起到節目現場,八位廚師直接使用冰箱裡的原材料,兩兩對決,用最常見的食材在15分鐘內現場做出美食。節目裡不僅可以學到快手料理,還能瞭解到參與明星的飲食習慣、生活方式和小小隱私。

請問有哪些好看的美食文推薦呢

  1、《把酒話桑麻》 作者:欣欣向榮。

  2、《饕餮娘子》作者:佟婕。

  3、《宋朝鄉下人的進城生活》作者:清歌一片。

  4、《初燻心意》作者:初燻心意。

  5、《珍饈傳》作者: 寒烈。

  6、《喝粥求戀》作者: 寒烈。

  7、《亭亭玉立逗驕陽》作者: 寒烈。

  8、《你的味蕾,我的愛情》作者: 寒烈。

  9、《天堂太遠,人間正好》作者:風息悠然。

  10、《花間提壺方大廚》作者:耳雅。


株洲哪些好吃的美食

  株洲好吃的美食有:   1、劉聾子粉館,地址: 天台路6號。   2、胡途爪,地址: 新華西路王府井百貨負一層美食尚。   3、粒上皇,地址: 新華西路王府井隔壁。   4、元氣炸雞,地址: 建設南路鐘鼓嶺小街週六福珠寶旁。   5、麻麻辣辣滷粉,地址: 韶山路33號。   6、墉城十八子,地址: 株洲天 ...

日本哪些好看的美食動畫片

  1、《食戟之靈》,作者:由附田祐鬥。   2、《妙手小廚師》,作者:今川泰宏。   3、《彩虹拉麵》,作者:馬場民雄。   4、《美味大挑戰》,作者:雁屋哲一。   5、《麻辣料理人》,作者:九十九森。   6、《深夜食堂》,作者:安倍夜郎。   7、《美食獵人雙雷傳》,作者:小川悅司。   8、《日式麵 ...

廣東陽江哪些特色小吃美食

  1、葉薄包:葉薄包與鹹水角相似,但在廣東其他地方不多見。它的主料是米粉,餡是蘿蔔、蠔仔、蝦米等,做成大餃子形狀。   2、上洋西瓜:陽西縣種植西瓜歷史悠久,萬畝規模栽培也有20多年的歷史,產品素以“體靚、肉紅、甜少核、皮薄水多脆無渣”遠近聞名。   3、風姜香菇蒸走地雞:風姜的主要作用是溫胃散寒,消食止痛 ...

黔江都哪些風味特色美食和小吃

  黔江的特色美食小吃有:臘肉、黔江雞雜、青菜牛肉、土家油茶湯、咂酒、綠豆粉、血豆腐等。其中黔江的血豆腐最為美味,血豆腐,即將豆腐合豬血、豬肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥狀,捋成卵形,以竹篩置火炕上,煙燻烤成臘黃,吃起來耐嚼味香,堪稱佐酒上品,亦為黔江土家特色菜。 ...

鶴山哪些好吃的美食

  1、昇平竹升面:始創人為古勞上升昇平墟“安南仔”的師父,將麵糰置於案板,用圓竹扁擔作擀麵杖,一頭固定成支點,一頭用力移動搓磨,揉拉成條,經制成的麵條,大小一致,柔韌軟滑,富有彈性,久煮不糊,完好如初令人食而不厭;   2、上南燒肉:是廣東鶴山傳統的地方名菜,此菜皮脆肉爽、色香味俱全,燒製方法獨特,廣州、佛 ...

廣州哪些好吃的美食

  1、腸粉:   腸粉是廣州十大名吃之首,因形狀像豬腸子被乾隆皇帝賜名為腸粉,腸粉分甜鹹兩種,鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等,而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。腸粉按流派分主要分為兩種,一種是主要品嚐餡料的布拉腸粉,另一種是品嚐醬汁調料的抽屜式腸粉。   2、叉燒:   叉燒的廣 ...

去岳陽哪些必吃美食

  1、回頭魚:   回頭魚肉質鮮嫩爽滑,營養豐富。體扁而長,色白如銀,肉質鮮嫩,是名貴的淡水魚之一。其魚頭呈錐形,尾長,嘴小,肚大,無鱗,刺少。營養價值極高,體內含有蛋白質,鐵質,鈣,核黃素等多種營養素。   2、洞庭銀魚:   庭銀魚又稱麵條魚,形呈圓條狀,通體透明,潔白如銀,無鱗無刺 ,是國內外享有盛名 ...