1、材料：草蝦6尾，蛋黃1個，低筋麵粉200g，麵包粉60g。
2、草蝦洗淨，去頭留尾抽泥腸，腹部用刀割4~5刀使白筋斷裂，並用手將蝦體壓至平直備用。
3、蛋黃打散，加入適量水攪勻後加入麵粉拌勻即成面煳。
4、將作法1先沾乾麵粉再沾作法2的面煳，最後再均勻裹上面包粉。
5、炸油燒至180℃，慢慢放入作法3蝦條炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝油即可。
1、原料：青蝦500克，豬背脂50克，蔥3釐米，切成薄片的姜3片，蛋白1個份，生粉2大匙，炸油、鹽、酒少許。
2、香炸蝦球的做法：（1）青蝦去殼、去泥腸，用鹽水洗，濾幹水分，剁細。
（2）豬背脂剁細。
（3）蔥、姜浸泡在半杯的水裡。
（4）碗內放入蝦泥、豬背脂、加鹽1小匙，酒1大匙，混合後，將步驟3的水，一次加入1大匙，加三次。
（5）然後加入蛋白，最後再混合生粉。
（6）把炸油加熱，自火爐移開待其稍冷卻後。
（7）再把蝦泥用手作成圓球狀，放入炸油裡，等全部作好後。
（8）再把鍋子放回火爐上，用中火炸成金黃色。
1、清洗蝦。
2、用剪刀去蝦頭尖須。
3、到少許料酒和食鹽進行醃製20分鐘。
4、加入45g香酥香辣炸粉調料並攪拌均勻，醃製15-20分鐘。
5、倒入油加薑片，油燒7成熱，開始炸蝦。
6、蝦用澱粉包裹後再入油鍋。
7、炸成金黃色即可出鍋。
炸香辣蝦的做法如下：
一、所需材料：鮮基圍蝦1斤、土豆1個、黃瓜1根、紅椒2個、蒜瓣12個、姜1塊、剁椒半勺、鹽半茶匙、豆瓣醬1勺、料酒2湯匙、糖1茶匙、雞精三分之一茶匙。
二、炸香辣蝦的具體做法如下：
1、將蝦摘去蝦頭、開背去泥腸後清洗乾淨；
2、將土豆和黃瓜洗乾淨後切成條，將紅椒切成段 ...
1、雞翅中洗淨，加入適量鹽，料酒，生抽，醃製一個小時以上。
2、脆炸粉準備好。
3、把醃製好的雞翅中放入粉中。
4、用脆炸粉包裹住雞翅中。
5、鍋內放寬油。
6、油溫六成熱放入雞翅中，改小火炸。
7、一面金黃翻面繼續炸。炸熟撈出。 ...
食材用料：
蝦500g、雞蛋2個、食鹽、胡椒粉，食用油，生粉；
操作步驟：
1、蝦處理乾淨，加上適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻，醃製15分鐘；
2、雞蛋打到碗裡並加入適量生粉攪拌均勻；
3、在鍋裡倒上適量食用油，油熱後調整為小火；
4、把蝦夾入碗中，用調好的粉將蝦包裹後放入鍋中；
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1、食材海蝦350克、紅尖椒1個、土豆1個、蔥1根、姜6片、蒜半頭、花椒1勺、幹辣椒8個、料酒1勺、生抽2勺、香油1勺、澱粉少許、豆瓣醬2勺、胡椒粉少許、白糖2勺、香菜1小把。
2、鮮蝦用剪子將蝦鬚剪掉，用刀將蝦的背部劃開，去除黑色的蝦線。
3、在海蝦身上撒少許白胡椒粉，淋少許酒，醃15分鐘。
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用料：蝦３２０克、香辣醬３０克、洋蔥６０克、青辣椒兩個、生薑兩片、蒜１個、食用油適量、鹽少量。
1、蝦挑出蝦線，剪掉蝦鬚沖洗乾淨控幹備用。
2、生薑，蒜，辣椒，洋蔥切好備用。
3、鍋中倒入食用油燒熱。
4、放入洋蔥，蒜，生薑翻炒出香味。
5、加入香辣醬翻炒。
6、倒入提前準備的蝦。 ...
將五花肉洗淨後切片；放入蒜香燒烤醬，加入適量黑胡椒，放置一邊醃製半個小時；在鍋內倒入少量油，將醃製好的五花肉倒入鍋內；將五花肉攤開在鍋底小火煎；煎至五花肉邊緣微微翹起；將之前醃製五花肉的盆內加入少量水與剩餘調料調和均勻後倒入鍋內；燒至鍋內的水收幹即可。 ...
1、主料：新鮮海白 蝦500克、土豆200克（可換成紅薯）、香芹50克、油炸花生米80克。
2、土豆去皮切成條，粗細和快餐店吃到的土豆條差不多就行，用清水將表面的澱粉沖洗乾淨，如果是要放置很長時間，就用清水將土豆條浸泡起來，這樣可以防止土豆氧化變色；紅椒去籽去筋切成條狀，香芹切成段，幹辣椒用剪子剪成段 ...