1、豆腐200克，蔥10克，豆瓣醬15克，食用油5毫升，生抽5毫克，蠔油5克。
2、準備好材料：豆腐、蔥。
3、豆腐切成0.7cm厚片，每片的厚度儘量一樣。
4、將生抽、食用油、蠔油、豆瓣醬加一起調成醬汁。
5、蔥切成蔥花備用。
6、烤盤上鋪一層錫箔紙，薄薄的刷一層食用油。
7、將豆腐放入烤盤，刷上之前調好的醬汁。
8、烤箱200度，預熱5分鐘，然後將烤盤放入烤箱中層，上下管加熱15分鐘。
9、烤好的豆腐端出來後撒上蔥花，即可享用。
1、豆腐200克，蔥10克，豆瓣醬15克，食用油5毫升，生抽5毫克，蠔油5克。
2、準備好材料：豆腐、蔥。
3、豆腐切成0.7cm厚片，每片的厚度儘量一樣。
4、將生抽、食用油、蠔油、豆瓣醬加一起調成醬汁。
5、蔥切成蔥花備用。
6、烤盤上鋪一層錫箔紙，薄薄的刷一層食用油。
7、將豆腐放入烤盤，刷上之前調好的醬汁。
8、烤箱200度，預熱5分鐘，然後將烤盤放入烤箱中層，上下管加熱15分鐘。
9、烤好的豆腐端出來後撒上蔥花，即可享用。
1、水豆腐500克，鹽適量，孜然粉適量。
2、將豆腐切成厚度適中的片狀。
3、電餅鐺加油預熱，將豆腐放入。
4、在豆腐塊上面撒些細鹽和孜然粉。
5、煎制一面金黃，翻面煎另一面。
6、將豆腐塊煎至兩面金黃，再次撒些孜然粉裝盤即可。
1、鯉魚一條。大蔥一根，姜一塊，大蒜兩頭，醬油兩湯匙，醋少許，雞精少許，料酒少許，花椒少許，鹽適量，花生油兩湯匙。
2、先將魚處理乾淨，洗淨，切花刀，蔥斜切，薑切片，蒜搗成蒜蓉備用。
3、兩面及魚肚內抹上少許料酒、醋除去腥味，再抹上少許鹽，放上蔥、姜醃製十分鐘，然後放入蒸鍋，將魚蒸開，再燜十分鐘即可。
4、將醬油、醋、鹽、雞精放入搗好的蒜蓉中，調製好蒜蓉。
5、將蒸好的魚盛入魚盤，在魚身上面均勻塗抹一層調製好的蒜蓉。
6、將鍋燒熱，放入油再放入備好的花椒，等花椒即將變成黑色，撈出花椒，將熬好的油均勻的澆在魚身上。一道香而不膩、老少皆宜的蒜香魚就做成了。