1、原料：雞中翅6個、咖哩粉1湯匙、料酒1湯匙、鹽1/2茶匙、油1湯匙
2、雞翅中洗淨，兩面分別斜劃兩刀，加入咖哩粉、料酒、鹽拌勻，醃製2小時以上至入味。
3、平底鍋加入油，加熱後放入雞翅煎至兩面金黃即可。
1、食材：排骨，料酒，鹽，味精，胡椒粉，蒜茸，生粉，咖哩粉，鮮牛奶，青蔥，黃牌辣醬油。
2、先將排骨用刀背拍松，加料酒、鹽、味精、胡椒粉、蒜茸、生粉拌勻醃製入味（15分鐘）。
3、取一小碗，加咖哩粉，再加點鮮牛奶半開成液體咖哩汁，然後倒入排骨拌勻再醃製幾分鐘。
4、煎豬排，先放點黃油，然後放入豬排，小火煎至一面呈白色了再翻面同樣煎到色泛白了基本可以了。豬排生熟程度你可以用筷子夾著豬排提起來觀察一下，如果豬排比較柔軟，那就是比較生，如果豬排直挺挺了，那就是比較熟了，可以根據自己的喜好煎到需要的程度。
5、全部煎好以後，放些青蔥在油裡爆香，再將豬排全部放在煎盤裡翻幾下，烹點黃牌辣醬油即可。
1、材料：雞翅中10個左右、姜適量、蒜適量、玉米油適量、鹽適量、蠔油適量。
2、雞翅洗淨，放適量鹽。
3、蒜、薑切片待用
4、醃半小時後，飛水，涼幹。
5、煎鍋中放1勺油，將雞翅放入鍋中，開小火煎。
6、中途可以翻翻面，將雞翅的兩面都煎至金黃。
7、在雞翅熟了之後，均勻撒上蒜,薑片,糖少許,蠔油,繼續煎5分鐘左右即可。
1、材料：鯽魚一條、土豆兩個、香蔥適量、乾花椒15克、幹辣椒麵20克、老薑一小塊、
2、蒜半個、白糖一勺、鹽一勺半、孜然粉半勺、五香粉半勺、白酒一勺、老抽一勺、生抽兩勺。
3、鯽魚對半片開，片開的鯽魚用白酒和鹽醃製半小時。
4、土豆切片。香蔥葉切末，蔥白切段。老薑和蒜切大顆粒。
5、鍋裡放 ...
1、原材料：帶魚400g，油適量，鹽適量，姜蔥適量。
2、將帶魚洗淨，切成段。
3、用刀在魚的兩面隔1釐米左右劃上一刀，用鹽稍微醃製一會兒。
4、起油鍋，熱油下薑片爆一下，將帶魚入鍋煎，順便放些蔥一起，可以帶出香味。
5、帶魚的一面煎至金黃後，翻過來煎另外一面，等兩面都金黃後，就可以出鍋了 ...
1、主料：麵粉100g。
2、調料：食鹽適量、調和油適量、雞蛋2個、韭菜適量。
3、雞蛋兩個。
4、蔥花切碎。
5、雞蛋中加入蔥花。
6、再加入切好的韭菜和麵粉。
7、和成糊。
8、在油鍋中煎。
9、出鍋。 ...
1、豆子泡8小時以上，花生泡十分鐘即可，準備姜，蔥，生抽，老抽，花椒，大茴，香葉，紅辣椒調料。
2、豆子和花生撈出放進電鍋，蔥薑辣椒直接放鍋內，其餘料放進調料盒，放入鍋內，加水沒過豆子約2釐米，倒入生抽老抽和鹽。
3、開啟電源，啟動煮粥地程式，自動斷電後，湯汁基本收幹。
4、煮好的豆子按自己的 ...
1、食材：平魚、青豆、松子、姜、番茄醬、料酒、鹽、糖、味精。
2、平魚取腮、腸後洗淨備用。
3、收拾好的平魚用料酒、鹽醃製20分鐘後掛糊。
4、青豆用開水焯熟焯軟撈出備用。
5、生薑切末、松子炸香備用。
6、鍋中做油，7成熱時下入平魚炸至外焦裡嫩、金黃色撈出裝盤。
7、鍋中做油，5 ...
1、鐵觀音用2碗熱高湯泡2分鐘，把茶湯濾出備用；洋蔥去皮切成片狀。
2、牡蠣加鹽洗淨，加入調味料醃一下並瀝乾，再沾上澱粉，用平底鑊將牡蠣煎至金黃色，撈出備用。
3、洋蔥片沾吉士粉，落油鑊炸至金黃色，撈出排放碟底，並將煎好的牡蠣放在上面。
4、將鐵觀音茶湯燒開，加入調味料勾芡，淋在碟周圍即可。 ...
1、材料：鱸魚一條、鹽少許、姜兩片。
2、首先在菜市場買一條新鮮的鱸魚，可以叫魚販把魚殺好，
3、但是在家裡做一般都是開肚，這樣煎起來的難度不大；回家後將魚洗
4、乾淨，擦乾水並用鹽均勻的抹在魚身上，再醃兩個小時左右，確保多
5、餘的水分都涼幹。最後就是下油鍋煎了，如果用一般的鍋煎鱸魚可放 ...