1、紅薯削去外皮,切成小片,厚度自己控制,薄的時間就短,厚的話時間就長一點。
2、電餅鐺盤子裡刷一層薄油,把紅薯片平鋪在電餅鐺裡;平底鍋也可以,但電餅鐺受熱更均勻,而且電餅鐺的盤子比較大,一次可以做很多。
3、蓋上電餅鐺,自主烙烤,上下加熱,三、四分鐘就可以了。
1、紅薯削去外皮,切成小片,厚度自己控制,薄的時間就短,厚的話時間就長一點。
2、電餅鐺盤子裡刷一層薄油,把紅薯片平鋪在電餅鐺裡;平底鍋也可以,但電餅鐺受熱更均勻,而且電餅鐺的盤子比較大,一次可以做很多。
3、蓋上電餅鐺,自主烙烤,上下加熱,三、四分鐘就可以了。
1、饅頭一個,最好用老面饅頭,好吃的老面饅頭蒸出來有面香,吃起來也有口感,帶著淡淡的小麥的甜味。
2、用刀把饅頭切成約1公分的厚度,這樣的好處是饅頭片在煎的時候不會太軟方便夾起。
3、一個饅頭配兩個雞蛋。可別太多了,不然就變成炒雞蛋了。
4、把兩個雞蛋打散,加少許鹽,拌勻後倒入網篩裡篩一遍,去掉泡泡。剩下的就是我們要的蛋液,這是煎饅頭片好吃的關鍵。
5、接著夾上一片切好的饅頭片,放入蛋液裡,兩面均勻的沾上蛋液,然後夾起。
6、找一平底不粘鍋,倒幾滴油,把粘好蛋液的饅頭片放入鍋內,小火慢慢煎。
7、用不了一分鐘,翻個面,看到另一面是淡淡的金黃色,而且蛋液也凝固了。
8、兩面都煎成微微金黃帶點焦,就可以夾出來了,趁熱吃,外脆的口感好!
1、澳洲無骨小羊頸肉放在室溫下待略軟化後取下1條,另外幾條迅速分裝到保鮮袋中放入冷凍室中,下次吃時提前放至冷藏室自然解凍。解凍後的小羊頸肉沖洗乾淨切成大小均勻的大丁。
2、將羊肉丁與冷水一起放入鍋中燒開再過濾血水及浮沫;鍋中放油燒熱後加入生薑片蔥結炒香後加入羊肉塊調入1湯匙料酒繼續翻炒至微微焦黃,加入半鍋開水大火燒開轉小火慢慢煲1.5小時左右至羊肉酥。
3、土豆切滾刀塊再衝洗乾淨;胡蘿蔔切滾刀塊洋蔥切大塊;鍋中放油燒熱後加入土豆先炒至表皮收緊,再加入胡蘿蔔及洋蔥繼續翻炒。
4、炒香洋蔥後,接著加入連著湯汁酥爛的羊肉,加入200毫升椰漿或牛奶,再加入切碎的4塊咖哩,依個人口味再加適量鹽調味,出鍋前撒少許胡椒粉即可。另起油鍋,將切片的刀切煎至兩面金黃搭配食用。