1、食材：豆腐200g、麵粉20g、蔥葉10g、油10g、胡蘿蔔丁30g。
2、準備一塊新鮮的大豆腐，洗乾淨備用。
3、將豆腐，碾碎放入碗中。
4、再加入適量的蠔油，鹽進去。
5、再加入適量的澱粉，進去攪拌均勻。
6、鍋裡放油，油熱後加入豆腐小餅進去煎。
7、開小火煎至兩面微黃，就可以了。
8、非常好吃，健康的豆腐小餅就做好了。
1、準備材料：豆腐(1盒)、辣椒(1根)、
2、調料：鹽(1茶匙)、黑胡椒粉(半茶匙)、花椒粉(半茶匙)、孜然粉(半茶匙)、辣椒粉(1茶匙)、油(適量)。
3、豆腐切塊。
4、清水燒開，放入適量鹽，放入豆腐，煨一會。
5、將所有調料混合在一起。
6、加熱平底鍋，刷上油。
7、放入豆腐煎然後翻面，煎至兩面金黃。
8、撒上調料粉，翻面抹均勻。
9、切辣椒丁灑在豆腐上即可。
1、準備材料：豆腐500克、剁椒、小蔥末、鹽、醋、生抽、雞精各適量。
2、將豆腐切成厚片。
3、煎到兩面均成焦黃的樣子。
4、小碗裡放好小蔥末、鹽、醋、生抽、雞精，鍋裡少許油燒熱後煸炒剁椒，然後潑到調料裡，再澆到豆腐上即可。
主料：豆腐500克。輔料：剁椒適量、香蔥2根、生抽適量、澱粉適量、大蒜適量。
步驟如下：
1、將大蒜切碎，香蔥切小段；
2、把豆腐切成大小均勻的每一小塊；
3、電餅鐺內刷上一層油，把豆腐放上去煎；
4、煎豆腐的時間，就來做醬料汁，準備一個碗，放入適量的剁椒、生抽、澱粉、涼水、切碎的大蒜 ...
1、材料：豆腐一塊、雞蛋一個、香蔥適量、芹菜葉適量、稻米油適量、鹽適量、生抽適量。
2、豆腐洗淨切成小塊放好，雞蛋打散加入少許溫水及鹽攪拌均勻備用，蔥花，芹菜葉備好。把蛋液淋在豆腐上，熱鍋倒入適量稻米油，倒入蛋液及豆腐鋪平煎至定型，調入適量鹽，再煎另一面。煎至兩面金黃色，加入適量熱水，生抽燜煮三分鐘入 ...
主料：豆腐500克、蒜苗50克
輔料：油適量、鹽適量、味精適量
1、豆腐塊切厚片備用。
2、蒜苗白色的杆部切斜片，葉子切段。
3、豆腐熱油下鍋煎制。
4、一面煎好，翻面煎另一面。
5、放入蒜苗炒至斷生即可，加鹽和味精調味出鍋。 ...
1、原料：豆腐1塊、胡蘿蔔1根、火腿腸1根、鹽、雞精、胡椒粉、玉米澱粉、蔥花。
2、首先將一塊豆腐敲碎，加入胡蘿蔔丁、火腿丁和蔥花。
3、再加鹽、雞精、胡椒粉、玉米澱粉，攪拌均勻後壓成小餅。
4、起鍋刷油，小火煎至兩面金黃，美味完成。 ...
1、材料：硬豆腐1塊，蝦仁75克，豬肉20克，冬菇1只，果皮少許，蛋白1/2湯匙，香菜1棵，蛋液2湯匙。調味料：鹽、糖各1/4茶匙，生抽1茶匙半，麻油少許，胡椒粉少許。芡汁料：酒、油、胡椒粉各1/2茶匙，鹽、糖各1/8茶匙，蠔油1茶匙，粟粉1/4茶匙，上湯30毫升。
2、冬菇浸軟切粒，果皮浸軟切粒。
...
1、食材：嫩豆腐一塊兒、香菜1根、大蒜3~4瓣、辣椒兩根、鹽適量、水少許、白糖少許。
2、食材準備，準備好上述食材，將豆腐切成薄均勻的片。
3、香菜切段，蒜切碎，辣椒切碎待用。
4、鍋裡放油燒熱，開小火，將豆腐片逐個放進鍋中，小火煎炸。
5、煎炸過程中可以間隔的端起鍋搖晃一下，防止沾鍋或者 ...
1、取一些小蔥，將其洗淨，切成蔥花，然後，將豆腐切成塊。
2、在鍋中放入適量的油，然後，開火，當油有6成熱時，將豆腐塊放入，然後，開小火，煎炸。
3、當豆腐的表面顏色出現變化時，變成微黃，此時，開始炸另一面，並且加入少量的鹽。
4、當豆腐炸好後，在鍋中放入一點點水，這樣豆腐就可以變得很柔軟，然 ...