做法：
1、雞腿去掉骨頭。
2、用叉子在肉上面戳一下，可方便入味。
3、然後用刀背將雞肉拍一下。
4、蒜頭剁成蒜蓉。
5、雞腿肉用碗裝起來，把所有材料跟雞肉，拌均勻，醃製。
6、醃製好的雞扒用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏醃製6小時左右。
7、熱鍋，放少許油，將雞扒沖洗乾淨蒜頭，先煎雞皮那一面。
8、煎到金黃可以翻面，期間用鏟子壓一壓雞肉。
9、用筷子可以穿透，雞肉便熟了。
10、切塊，肉質滑嫩。
1、將雞肶洗淨起肉去骨，抹乾水分。
2、用剁碎的蒜容、薑片、食鹽、生抽、玫瑰酒醃30分鐘。
3、加入少許生粉拌勻。
4、熱鍋下油，放入雞肉塊慢火兩邊煎至金黃色。
5、最後息火前加入半湯匙蜂蜜兜勻即可。
1、食材：雞小腿適量、青椒適量、黑木耳適量、紅尖椒適量、大蒜適量。
2、雞小腿剔骨攤平，用叉子敲打戳些小孔好入味。海鹽，黑胡椒，可以抹一點生抽醃製十五分鐘。
3、青椒切圈，木耳撕成小朵，紅椒切圈。
4、煎鍋油燒熱，把雞肉煎到兩面焦黃，注意雞肉水分大，煎的時候別被油噴到，煎好了拿起來用刀叉切小塊。
5、煎鍋剩的油別浪費，換個大鍋爆尖椒和大蒜。
6、下木耳，青椒大火爆炒三分鐘，然後加切好的雞肉一起炒。
7、最好用兩三滴醬油，生抽加一點水，加一點糖調成汁熗炒收幹起鍋。
1、材料：雞胸肉一塊，黃酒適量，食用鹽適量，蠔油一勺，蘆筍適量，檸檬2片，橄欖油適量。
2、雞胸肉上深深地斜切幾刀，加入黃酒和鹽醃製10分鐘。
3、蘆筍根部切去老梗，洗淨切長段，放入沸水中煮熟，撈出瀝乾，擺盤備用。
4、中火，平底鍋燒熱後滴入橄欖油，放入醃好的雞胸肉。
5、待雞肉顏色變色後 ...
1、羊扒，西紅柿，圓生菜，菠蘿，洋蔥，大蒜鹽，胡椒，香草，橄欖油，紅酒。
2、將羊扒切塊，加入大蒜、鹽、紅酒、橄欖油醃製20分鐘備用。
3、西紅柿、菠蘿切成塊，生菜切絲做配菜。
4、鍋點火倒入橄欖油，將醃好的羊扒放入煎至兩面發黃，生熟程度視個人喜好而定，鍋上火，放入洋蔥末、大蒜末、香草煸炒，加 ...
1、將羊扒200克切塊，加入大蒜10克、鹽5克、紅酒10ml、橄欖油5ml醃製20分鐘備用。
2、西紅柿、菠蘿切成塊，生菜切絲做配菜。
3、坐鍋點火倒入橄欖油，將醃好的羊扒放入煎至兩面發黃，生熟程度視個人喜好而定，鍋上火，放入洋蔥末、大蒜末、香草煸炒，加入鹽、胡椒、紅酒調成汁澆在羊扒上即可。 ...
1、香煎牛扒通心粉原料：牛扒200g，雞蛋1個，通心粉100g，聖女果2個，西蘭花3小朵，黑椒粉20g，生抽10ml，鹽1茶匙，白酒10ml，油50ml，番茄醬30g。
2、做法：洗淨牛扒，用刀背把牛扒兩面敲松，加入生抽、黑椒粉、生抽、鹽和10ml油，醃製30分鐘。
3、把通心粉沖洗一下，用清水浸 ...
1、將雞肉改刀為長方形，邊餘料可用來炒肉丁，再斜刀劃菱形紋，不要過深，切肉的厚度2/3，留1/3不切，以免把肉切斷。
2、雞胸肉中加入半勺鹽、1勺黑胡椒粉、3勺料酒、2勺生抽、2勺蒜末、1勺澱粉（澱粉是為了讓肉更嫩，如果你是嚴格控可不加）攪拌均勻，醃製30分鐘使其充分吸收。
3、平底鍋只放一點點點 ...
1、整雞切塊，加入生薑、料酒、鹽、蔥段醃製，醃製好的雞塊焯水。
2、另起鍋加入香料、配料翻炒，倒入醃製好的雞塊，加入老抽、耗油、鹽、生抽、水，將雞塊燒製入味。
3、鍋中入油炸粉絲用做裝盤，做好的雞塊再進行炸制，最後裝盤，一道美味的相見雞塊就做好啦。 ...
1、原料：中翅、鹽焗雞粉、醬油
2、雞中翅洗乾淨，瀝乾水分。
3、將雞中翅的正反面各斜切兩刀，方便入味也容易煎熟。
4、切好的雞中翅裝碗裡放入適量鹽焗雞粉，適量醬油醃製2小時以上。
5、鍋裡放一點點油，放入雞中翅小火煎至兩面金黃就可以了。 ...