1、香芹切1釐米左右段,辣椒切圈,蒜切蒜米,姜切小片。
2、魷魚圈解凍,清洗乾淨,倒料酒醃製2分鐘。
3、平底鍋倒油燒熱入魷魚圈,煎至兩面焦黃。
4、魷魚圈鏟一旁,加豆瓣醬,薑片煸香。
5、再倒入香芹、辣椒翻炒片刻。
6、放鹽、生抽、料酒翻炒均勻即可。
1、魷魚仔6只、鮮榨檸檬汁3勺、料酒2勺、鰻魚汁。
2、先把買回來魷魚仔洗乾淨。
3、接著用乾淨的布或者廚房紙巾把魷魚仔多餘的水份吸乾。
4、然後把平底鍋燒熱放油,等油熱了就把魷魚仔放下去煎(一定要用大火)。
5、待魷魚仔表皮煎得有點香香的感覺就下料酒、檸檬汁、鰻魚汁、還有少許的水。
6、最後把汁慢慢收小就行。
1、材料:鯽魚一條、土豆兩個、香蔥適量、乾花椒15克、幹辣椒麵20克、老薑一小塊、
2、蒜半個、白糖一勺、鹽一勺半、孜然粉半勺、五香粉半勺、白酒一勺、老抽一勺、生抽兩勺。
3、鯽魚對半片開,片開的鯽魚用白酒和鹽醃製半小時。
4、土豆切片。香蔥葉切末,蔥白切段。老薑和蒜切大顆粒。
5、鍋裡放 ...
1、原材料:帶魚400g,油適量,鹽適量,姜蔥適量。
2、將帶魚洗淨,切成段。
3、用刀在魚的兩面隔1釐米左右劃上一刀,用鹽稍微醃製一會兒。
4、起油鍋,熱油下薑片爆一下,將帶魚入鍋煎,順便放些蔥一起,可以帶出香味。
5、帶魚的一面煎至金黃後,翻過來煎另外一面,等兩面都金黃後,就可以出鍋了 ...
1、主料:麵粉100g。
2、調料:食鹽適量、調和油適量、雞蛋2個、韭菜適量。
3、雞蛋兩個。
4、蔥花切碎。
5、雞蛋中加入蔥花。
6、再加入切好的韭菜和麵粉。
7、和成糊。
8、在油鍋中煎。
9、出鍋。 ...
1、主材:雞翅;平底鍋。
2、調料:食用油,鹽,料酒,生抽,老抽,辣椒末,大蒜、五香粉,芝麻。
3、將雞翅洗淨,雙面劃上幾刀,用鹽、料酒、生抽、老抽、辣椒末、五香粉醃製一小時左右;
4、煎鍋裡邊下油燒熱,將雞翅倒入,小火煎至一面金黃,再翻過來煎另一面;
5、將煎好的雞翅放到鍋的一邊,將另一 ...
1、食材:排骨,料酒,鹽,味精,胡椒粉,蒜茸,生粉,咖哩粉,鮮牛奶,青蔥,黃牌辣醬油。
2、先將排骨用刀背拍松,加料酒、鹽、味精、胡椒粉、蒜茸、生粉拌勻醃製入味(15分鐘)。
3、取一小碗,加咖哩粉,再加點鮮牛奶半開成液體咖哩汁,然後倒入排骨拌勻再醃製幾分鐘。
4、煎豬排,先放點黃油,然後放入 ...
1、豆子泡8小時以上,花生泡十分鐘即可,準備姜,蔥,生抽,老抽,花椒,大茴,香葉,紅辣椒調料。
2、豆子和花生撈出放進電鍋,蔥薑辣椒直接放鍋內,其餘料放進調料盒,放入鍋內,加水沒過豆子約2釐米,倒入生抽老抽和鹽。
3、開啟電源,啟動煮粥地程式,自動斷電後,湯汁基本收幹。
4、煮好的豆子按自己的 ...
1、食材:平魚、青豆、松子、姜、番茄醬、料酒、鹽、糖、味精。
2、平魚取腮、腸後洗淨備用。
3、收拾好的平魚用料酒、鹽醃製20分鐘後掛糊。
4、青豆用開水焯熟焯軟撈出備用。
5、生薑切末、松子炸香備用。
6、鍋中做油,7成熱時下入平魚炸至外焦裡嫩、金黃色撈出裝盤。
7、鍋中做油,5 ...