香脆三文魚皮的做法

　　1、烤箱預熱200度。

　　2、把去好麟的魚皮切成兩指寬的條狀,留有間隔的排在烤盤上。刷上一些橄欖油,按個人口味撒芝麻、鹽、胡椒粉等等調料。

　　3、放入烤箱烤10-15分鐘,能聞到香味且魚皮成金黃色即可。

　　4、取出後徹底放涼。

　　1、烤箱預熱200度。

　　2、把去好麟的魚皮切成兩指寬的條狀,留有間隔的排在烤盤上。刷上一些橄欖油,按個人口味撒芝麻、鹽、胡椒粉等等調料。

　　3、放入烤箱烤10-15分鐘,能聞到香味且魚皮成金黃色即可。

　　4、取出後徹底放涼。

　　1、約200克蠶豆剝殼煮熟，一定要陰乾水分哦。

　　2、小鍋準備好植物油，燒到5成熱的樣子。

　　3、倒入蠶豆開始油炸。

　　4、一次不要到太多蠶豆，因為炸蠶豆會起大量的油泡，蠶豆多了容易溢位來。

　　5、隨著蠶豆炸熟，油泡會沒有，蠶豆也浮在表面了，還要繼續炸一會兒。

　　6、炸到金褐色時，撈出，金黃色還不行，冷了之後還不夠酥脆，一定要看好火了，很容易就炸糊了。

　　7、準備1.5克胡椒粉、3克鹽。

　　8、撒進剛炸好的蘭花豆裡，拌勻。

　　9、裝盤，下酒吧。