1、用料。主料：蛋白 120克，細砂糖 85克，低筋麵粉120克 ，芝麻80克 ，黃油120克。輔料：鹽3克
2、準備好所有材料和工具；黃油室溫軟化至可以輕鬆按下去有個坑即可使用；把黃油打至羽毛狀態加入蛋白，繼續打發。
3、天氣冷不好打發用70至80度的熱水隔著打發；把至兩都都混合在一起。
4、加入細砂糖，繼續打發；加入芝麻；加入低粉面粉混合均勻；預熱烤箱200度10分鐘。
5、裝進裱花袋；擠在烤盤上；或者用模具整成自己喜歡的造型用抹刀抹平即可。
6、送進預熱好的風爐130度20分鐘；上色非常的均勻；出爐揭開放在晾架網上晾涼。
1、主料：胡蘿蔔適量、雪菜適量。
2、麵粉加溫水揉成團，蓋上溼布，醒20分鐘。
3、搓成長條，切段，取兩個面段揉圓。
4、擀成兩個約一毫米厚的圓麵皮。
5、雪菜肉末胡蘿蔔蝦仁豆乾統統切小丁。
6、按易熟程度，依次入鍋炒，加鹽跟雞精調味下，這就是餡料。
7、擀好的麵皮上均勻鋪上餡料。
8、另一張麵皮蓋在上面。
9、折出花邊封口。
10、鍋裡放適量油，放入做好的餡餅，蓋上鍋蓋，中火烙1分鐘後，翻個身再烙。
11、烙好的成品。
12、出鍋後，廚房紙巾吸下油，切下裝盤即可。
1、準備蝦500g，椒鹽適量，蒜適量，料酒適量，鹽少許，油少許，竹籤適量。
2、準備好蝦，淡鹽水浸泡兩小時，讓蝦子排出部分分泌物，給蝦子清洗一下，去蝦線，蝦最好用鮮蝦，不要用個頭大卻沒肉的羅氏蝦。
3、加上料酒、蒜末、椒鹽、鹽等調味料。調料的選擇沒有那麼講究，可以根據自己的喜好來增減，比如加入辣椒粉、胡椒粉、咖哩粉、五香粉、小辣椒也是沒有問題的，重口味還可以加入辣椒油。
4、把所有的調味料跟蝦子拌勻，充分混合。蝦子尖刺比較多，抓勻的時候要注意了。
5、蓋上保鮮膜，最少醃製15分鐘，如果想醃製時間更長一些，就要把蝦放在冰箱冷藏裡醃製，否則夏天熱的時候，蝦放在室內醃製，容易變味道。
6、竹籤放在開水裡燙一分鐘，這樣做，第一是給竹籤消毒，第二是讓竹籤有點溼潤，不至於讓蝦肉黏在竹籤上面，避免浪費。然後把蝦子直直地穿在竹籤上，讓蝦身筆挺筆挺的。
7、把串好在竹籤上的蝦子兩面均輕輕刷上一層油，一個個碼好在烤架上。
8、烤架放入預熱好的烤箱中層，我們選擇熱風燒烤程式，設定200度烤制12-15分鐘就可以啦。
1、土豆去皮後放水裡泡著。
2、用刨子刮成薄片（越薄越好，而且要均勻）。再用水泡幾分鐘，然後撈起攤開，稍為晾乾水分。
3、鍋裡下適量油。
4、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裡小火炸，炸至金黃色後撈起瀝乾油。
5、用一碗加進適量鹽，花椒粉，孜然粉抖勻。
6、吃的時候撒上適量調好 ...
1、豬肉洗淨，切條，
2、將水倒入炸雞粉中，
3、攪拌成均勻糊狀，
4、放入豬肉，
5、拌勻，醃製半小時以上。
6、鍋中倒油，燒熱，
7、一塊塊放入拌好糊的肉條，
8、炸至金黃，撈出控油，
9、再次放入鍋中，復炸30秒。
10、撈出，控油，
11、裝盤，用香菜點綴。 ...
1、首先把花生烤熟，180度10分鐘即可。
2、放涼了裝進保鮮袋用擀麵杖擀碎，但不要太碎，這樣吃著有嚼勁。
3、接下來是炒糖稀，把白糖放進鍋裡，先開大火把鍋燒熱，然後是中火，快好的時候是小火，炒的時候要不停的攪，直到沒有糖粒了就立刻關火，倒入花生進行攪拌，直到所有的花生都沾上糖稀。
4、然後迅 ...
1、紅薯切塊蒸熟，用叉子搗成泥狀，放涼備用。
2、黃油切成小塊放入低筋麵粉中，用手或者叉子把黃油和麵粉混合成像沙粒一樣的粉狀，注意不要讓黃油融化。
3、加入鹽、糖、紅薯泥拌勻成麵糰，靜置約15分鐘，備用。
4、麵糰放入保鮮袋中（這樣擀起來不會粘黏），擀成約3mm厚的長方形薄片。
5、表面刷 ...
1、約200克蠶豆剝殼煮熟，一定要陰乾水分哦。
2、小鍋準備好植物油，燒到5成熱的樣子。
3、倒入蠶豆開始油炸。
4、一次不要到太多蠶豆，因為炸蠶豆會起大量的油泡，蠶豆多了容易溢位來。
5、隨著蠶豆炸熟，油泡會沒有，蠶豆也浮在表面了，還要繼續炸一會兒。
6、炸到金褐色時，撈出，金黃色還 ...
1、大蔥、胡蘿蔔跟香菇剁成碎。
2、加入肉沫跟調料、蔥花等抓勻調味。
3、取一片餃子皮，在中間放入少許肉餡。
4、將其捲起。
5、用手捏緊一端。
6、再將另一端也捏緊後按相反方向扭轉。
7、做成糖果的模樣。
8、擺入空氣炸鍋籃中，表面刷少許油。
9、選擇功能，調至190度， ...
1、土豆去皮後放水裡泡著。
2、用刨子刮成薄片（越薄越好，而且要均勻）。再用水泡幾分鐘，然後撈起攤開，稍為晾乾水分。
3、鍋裡下適量油。
4、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裡小火炸，炸至金黃色後撈起瀝乾油。
5、用一碗加進適量鹽，花椒粉，孜然粉抖勻。
6、吃的時候撒上適量調好 ...