香芋南瓜畝種150株比較合適，香芋南瓜是南瓜和香芋的結合，南瓜的香甜，芋頭的軟糯，完全的融合在一起，真是絕配。香芋南瓜為葫蘆科南瓜屬植物，我國各地普遍栽培，適應性強，且耐貯藏和運輸，是夏秋季主要蔬菜之一。香芋南瓜的嫩瓜和老瓜均可食用，營養豐富，是一種優良的保健蔬菜，深受廣大消費者的歡迎。
香芋南瓜畝種150株比較合適，香芋南瓜是南瓜和香芋的結合，南瓜的香甜，芋頭的軟糯，完全的融合在一起，真是絕配。香芋南瓜為葫蘆科南瓜屬植物，我國各地普遍栽培，適應性強，且耐貯藏和運輸，是夏秋季主要蔬菜之一。香芋南瓜的嫩瓜和老瓜均可食用，營養豐富，是一種優良的保健蔬菜，深受廣大消費者的歡迎。
1、香芋南瓜酥做法竅門：
準備好水油皮材料:麵粉+15g糖+30g食用油+50ml水
準備好油酥材料:100g麵粉+40g豬油+15g南瓜泥
分別將水油皮和油酥和成麵糰鬆弛30分鐘,把鬆弛好的兩種麵糰分別分成等份的小麵糰,芋頭蒸熟趁熱加入15g白糖壓成泥,團成小球備用。取一份水油皮擀成面片放上一個油酥。用虎口捏實包好，擀成牛舌狀，捲起來。全部做好後松馳15分鐘，鬆弛好後再次擀長，再次捲起來。全部做好繼續鬆弛15分鐘取一份面卷豎起來用手壓扁。捏成窩狀放上芋泥餡，用虎口向上推著包起來，收口向下擺放在烤盤中（最後多了一份油酥），烤箱180度預熱，中層，上火180度下火170度烤20分鐘即可。
2、香芋南瓜的功效與作用：
含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲症，護肝，使皮膚變得細嫩，並有中和致癌物質的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D。維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生；維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進而收到壯骨強筋之功，對於兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏鬆症等常見病有一定預防之效。
1、用料：南瓜400克、芋頭400克、蒜頭5瓣、蔥段適量、椰漿適量、油適量、鹽適量、清水適量。
2、南瓜，芋頭，都去皮切小方塊。洗乾淨，瀝乾水待用。
3、燒熱鍋下油，下芋頭先煎到表面有點黃色，放砂鍋裡。繼續煎南瓜也是和香芋一樣，放蒜頭一起煎，（或者南瓜香芋一起煎到表面微微金黃色），全放砂鍋裡，放泡發的香菇，加水，8分左右，大火燒開，小火慢燉10分鐘左右，可以觀察煮的夠不夠軟。不夠的話適當增加時間繼續燉。
4、感覺南瓜，香芋都軟了，放鹽調味，倒入椰漿，輕輕攪拌均勻，煮兩分鐘。關火，把蔥段放進去，蓋好蓋子。砂鍋還很燙的，關火以後還會持續沸騰幾十秒，不用擔心蔥段不熟或者熟過了而發黃即可，椰汁香芋南瓜煲就做好了。