香芋蝦餅的做法

　　1、香芋蒸熟後拈碎，一定要弄得細緻一點，不要存在塊狀。

　　2、加入3分1的澄粉。

　　3、海蝦去殼切丁，儘量切得小塊一點。

　　4、再加入少許肉末、胡椒和鹽一起攪拌，捏成形狀。。

　　5、下油鍋煎制兩面金黃。

　　6、大功告成。

　　1、香芋蒸熟後拈碎，一定要弄得細緻一點，不要存在塊狀。

　　2、加入3分1的澄粉。

　　3、海蝦去殼切丁，儘量切得小塊一點。

　　4、再加入少許肉末、胡椒和鹽一起攪拌，捏成形狀。

　　5、下油鍋煎制兩面金黃。

　　6、大功告成。

　　1、荔浦香芋1個，芝麻適量，白糖適量。

　　2、我用的是荔浦香芋，因為荔浦香芋特別松香，把香芋放到高壓鍋煲熟。

　　3、然後拿出來去皮，再切成小塊，放到盤中。

　　4、用勺子把香芋壓成粉泥，然後加適量的白糖攪拌均勻。

　　5、用手揉搓成一個個小餅，放到芝麻裡粘滿芝麻。

　　6、熱鍋下油，把做好的小餅擺到鍋裡用小火煎。

　　7、煎至兩面焦黃色大概6分鐘左右就可以出鍋了。