1、挑選新鮮目魚，去皮洗淨切絲，鍋內清水燒開放入目魚絲、薑絲，倒入料酒，閉火盛出，並用清水過一下，瀝乾待用。
2、選用短小味濃的香芹菜，洗淨切成寸段，下熱油鍋煸炒。
3、等芹菜葉子蔫了，放入淖過水的目魚絲，翻炒二三分鐘，調味出鍋。
1、食材：目魚1只，香芹200g，鹽適量。
2、挑選新鮮目魚，去皮洗淨切絲，鍋內清水燒開放入目魚絲、薑絲，倒入料酒，閉火盛出，並用清水過一下，瀝乾待用。
3、選用短小味濃的香芹菜，洗淨切成寸段，下入熱油鍋煸炒。
4、等芹菜葉子蔫了，放入淖過水的目魚絲，翻炒二三分鐘，調味出鍋。
1、材料：香芹1把，火腿肉，鹽，雞精各適量。
2、香芹洗淨切段備用。
3、火腿肉切成長條備用。
4、鍋內放油燒熱後倒入芹段翻炒幾下。
5、芹段稍微變色後倒入火腿翻炒幾下放鹽（火腿肉本身有鹽味，可以適量少放）、雞精；再稍微翻炒一會兒即可裝盤。
1、淨鱔魚肉50克，香芹50克、冬筍絲20克、洋蔥絲20克、蒜末、醬油、紹酒、精鹽、味精、白糖、香醋、胡椒粉、溼澱粉、植物油。
2、鱔魚肉切成5釐米長段，加精鹽、紹酒、味精、溼澱粉上漿;香芹洗淨，切長段。
3、鍋上火放油燒至八成熱，倒入鱔絲滑油，撈出瀝油;鍋留底油覆上火，投入蒜末偏香，倒入洋蔥絲、 ...
1、把準備好的西芹用清水洗淨，如果能接受，最好不要去掉葉子，把洗好以後西芹切成小段的樣子備用。
2、把榨汁機備用，把切好的西芹段放入到裡面，榨製出蔬菜汁，把它們倒入杯子以後，加入蜂蜜進行調味即可飲用。
3、家裡沒有榨汁機時，也能做出好喝的芹菜汁，製作以前要準備一百五十克西芹和適量的白糖，把西芹洗好 ...
1、香芹50克、牛肉150克、油適量、鹽0.5茶匙、糖3克、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、米酒1茶匙、生粉2克、蒜苗15克、青椒15克、小紅尖椒5克、大蒜5克。
2、做法：牛肉切片，加鹽，糖，生抽，生粉醃製，配料改刀備用。
3、鍋燒熱，放油，下牛肉入鍋，並沿鍋邊蘸灑米酒增香去腥，牛肉變色後即盛出。
...
1、原料：白蘿蔔300克、幹辣椒20克。
2、調料：生粉5克、鹽、味精。
3、白蘿蔔洗淨去皮切絲，辣椒切絲。
4、鍋中油熱後，蘿蔔絲沾生粉炸至金黃色起鍋瀝油。
5、炸好的蘿蔔絲與鹽、味精、紅辣椒絲一起調味即可。 ...
1、食材：豬肉餡 適量、香芹 適量、麵粉 適量、鹽，調餡料，料酒 適量、醬油，味素，食用油 適量、高湯 適量。
2、按照500克麵粉加入3克鹽的量，用涼水和麵，加鹽是為了讓和好的面更筋道。
3、香芹摘洗乾淨，放入開水中焯一下，撈出放入涼水中。
4、香芹切碎，擠幹水分備用。
5、蔥切碎，姜切 ...
1、首先把腐皮洗一下，切絲備用。
2、芹菜擇去葉子，洗淨切段。
3、胡蘿蔔洗乾淨去皮，切片備用。
4、炒鍋倒油燒熱放芹菜和胡蘿蔔翻炒。
5、炒至斷生後放腐皮翻炒。
6、加適量生抽調味。
7、加少許鹽翻炒均勻即可。
8、好吃的芹菜炒腐皮就完成了。 ...
1、食材：香芹、千張、油、蒜、生抽、鹽。
2、香芹切段，千張切絲，蒜切片。
3、鍋裡下油燒熱，爆香蒜片，下千張絲翻炒。
4、千張炒至微黃時下香芹。
5、香芹炒至斷生時放生抽和鹽，炒勻出鍋。美味的香芹千張就做好了。 ...