香菇土豆燉雞蛋沒有毒，材料，雞琵琶腿2只，鮮香菇10朵，中型土豆1個，姜1塊，大蔥半根，料酒，鹽，糖，生抽，老抽 做法：
1、雞腿剁成切成3釐米大小見方的塊，香菇放入澱粉水中浸泡20分鐘後，洗淨，切成與雞腿肉大小相似的塊，土豆去皮，切成小塊，浸泡在冷水中，大蔥切成寸段，姜去皮切成大片；
2、鍋中倒入油，大火加熱至油7成熱後，將雞塊、蔥段、薑片和料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙和糖1湯匙倒入鍋中，翻炒約2分鐘左右；
3、待雞肉表面變色後，倒入切好的香菇和土豆塊，繼
香菇土豆燉雞蛋沒有毒，材料，雞琵琶腿2只，鮮香菇10朵，中型土豆1個，姜1塊，大蔥半根，料酒，鹽，糖，生抽，老抽 做法：
1、雞腿剁成切成3釐米大小見方的塊，香菇放入澱粉水中浸泡20分鐘後，洗淨，切成與雞腿肉大小相似的塊，土豆去皮，切成小塊，浸泡在冷水中，大蔥切成寸段，姜去皮切成大片；
2、鍋中倒入油，大火加熱至油7成熱後，將雞塊、蔥段、薑片和料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙和糖1湯匙倒入鍋中，翻炒約2分鐘左右；
3、待雞肉表面變色後，倒入切好的香菇和土豆塊，繼
雞蛋中含有豐富的蛋白質卵磷脂和微量元素，營養豐富，同時土豆中含澱粉較多，並且含有豐富的鉀元素、維生素C和維生素B，所以土豆炒雞蛋對人體無害。
做法步驟：
1、備料：土豆1個，雞蛋2顆，蔥2棵，香油1匙，鹽適量；
2、將土豆去皮，放入清水中洗淨表面澱粉；
3、將雞蛋打碗裡攪散成蛋液，同時將蔥切碎；
4、將土豆丁下沸水鍋中煮至剛熟，撈出後過涼水；
5、放適量鹽拌勻醃上待用；
6、待鍋中放油燒至五成熱，改小火，將蛋液慢慢倒入油鍋，並使用鍋鏟順時針方向撐動；
7、雞蛋炒熟後加入土豆丁和蔥碎；
8、淋入香油，炒勻後即可完成。
1、主要食材：排骨，鮮香菇、土豆各適量，輔料：土豆1個，姜，大蔥，半根，料酒適量。
2、排骨剁成切成3釐米大小見方的塊兒。香菇放入澱粉水中浸泡20分鐘後，洗淨，切成與排骨大小相似的塊兒。土豆去皮，切成小塊，浸泡在冷水中。大蔥切成寸段，姜去皮切成大片、
3、鍋中倒入油，大火加熱至油7成熱後，將排骨、蔥段、薑片和料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙和糖1湯匙倒入鍋中，翻炒約2分鐘左右，待排骨表面變色後，倒入切好的香菇和土豆塊，繼續炒2分鐘。之後倒入開水，沒過材料，大火燒開後，轉小火慢燉30分鐘，至土豆熟透即可。