1、材料：香菇，排骨，薑片，醬油，咭汁。
2、將排骨，香菇洗淨過開水,去泡沫。
3、放入薑片，蓋蓋後，上高壓大火燒有氣後，5分鐘後關火。
4、等氣放完，加入醬油，咭汁，不加蓋，中火燒滾，醬油著色後，加下洗淨，切好的香菇。繼續燒，當稍微收汁以後加一小把冰糖。再開大火收汁水即可。
1、主料：排骨適量。
2、輔料：幹香菇適量、上海青適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、乾紅椒少量、花生油適量、料酒少量、老抽少量、紅糖適量、鹽適量、蠔油適量。
3、幹香菇提前一晚洗淨，用清水泡發。
4、排骨洗淨；上海青洗淨掰開；蔥薑蒜切段。
5、熱鍋熱油，蔥薑蒜和乾紅椒下鍋爆香後，倒入排骨翻炒。
6、排骨略微變色後加入料酒、鹽、老抽炒香，將香菇連泡香菇的水一起倒入鍋內。
7、加入蠔油、紅糖，大火使湯燒開後轉小火，蓋上鍋蓋燜40分鐘—1小時。
8、倒入上海青，翻炒勻後蓋上鍋蓋燜一兩分鐘即可出鍋。
1、食材：幹香菇1兩，排骨1根，食用油適量，泡椒適量，姜幾塊，蒜幾瓣，大料、八角、草果各1個，花椒幾顆，老抽、料酒適量，鹽、雞精少許。
2、將買回來的排骨清洗乾淨，用水浸泡下，用水撩一下。
3、將幹香菇，用開水泡15分鐘後，再清洗乾淨。
4、把姜蒜、泡椒都準備好。
5、一切準備就緒後，等油鍋燒熱後，把泡椒倒入翻炒的過程中放入適量的料酒和老抽；而後倒入排骨，翻炒的時候撒上少許白糖（可以讓排骨色澤更好）及豆瓣醬；而後再把香菇倒入翻炒，翻炒時候可以放入少量的鹽。
6、放入400ml左右的水，蓋上鍋蓋，中火轉小火，燜燒30-35分鐘。
7、35分鐘左右的時候後，就可以撒上少量的雞精，翻炒下就可以裝盤了。
1、排骨適量、芋頭適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、豆瓣醬適量、豆豉適量、香葉適量、香葉適量、八角適量、五香粉適量、醬油適量。
2、步驟：將排骨清洗乾淨後放到沸水中焯燙一下，芋頭切塊，蔥蒜切碎，薑切片。
3、鍋中倒油加熱，放入蔥、姜、蒜爆香，然後放入焯過的排骨翻炒一會。
4、加入適量的豆瓣醬和豆豉 ...
1、首先準備原材料：排骨1000克，香菇200克，鹽適量，姜1塊，八角2個，胡椒粒10粒，大蔥1段，紅燒醬油半湯勺，生抽1勺，料酒1湯勺。
2、排骨和香菇備好。香菇洗乾淨，把香菇的柄直接切下分開。
3、在洗香菇的時候就燒水，水燒開後放入料酒把排骨焯燙一下撈出洗去浮沫。
4、香菇可以切幾個花刀， ...
1、食材：肋排500克、叉燒醬65克、蜂蜜適量、料酒適量、蔥葉4根、薑片4片、食鹽2小勺、白芝麻少許。
2、準備好排骨和叉燒醬。
3、將新鮮肋排入冷水鍋中煮開焯水後再洗淨。
4、加蔥、姜和適量清水重新入鍋。
5、加蓋大火煮開後滴少許料酒、食鹽，轉小火煮至5~8分鐘左右關火。
6、揀出排 ...
1、把糯米倒入電飯煲，加入適量清水，煮飯模式開啟。 糯米請提前一晚浸泡。
2、幹香菇清水浸泡約15分鐘。
3、前腿肉切小片後細細剁碎。 建議用肥瘦相間的豬肉，有了油脂的加入，蒸出來的肉餡會軟嫩，不會發柴。
4、泡發好的香菇切小丁。
5、去皮馬蹄（也叫荸薺）和小蔥也切丁。 如果買不到馬蹄，也 ...
1、主料：新鮮排骨、幹香菇、西紅柿。
2、輔料：八角、胡椒粉、辣椒。
3、排骨去血水，用料酒醃製十分鐘。
4、放入適當油，排骨下去煎成金黃色。
5、放適當的鹽，醬油。
6、把洗乾淨的香菇西紅柿一起放入，燜二十分鐘。
7、按照個人口味，加入一些辣椒即可。 ...
1、準備原料：白蘿蔔400克，肋排300克，油10克，老抽幾滴，生薑1塊，剁椒醬8克，番茄醬10克，大蒜三瓣。
2、排骨切成小塊。鍋里加入適量水，加入少許料酒，放入排骨，大火煮開兩分鐘後撈出排骨備用。
3、白蘿蔔切成滾刀塊。生薑、大蒜切成片、香蔥蔥頭部分切成小段，蔥葉部分切成蔥花。
4、鍋燒熱 ...
1、材料：排骨400克、大蔥半根、蒜瓣5個、洋蔥半個、薑片4片，料酒、番茄醬、冰糖、老抽和鹽各一小匙、生抽和植物油一大匙、清水適量。
2、排骨洗淨控幹水，用生抽醃 1小時。
3、洋蔥切斷，蔥切斷，蒜掰皮準備好。
4、往炒鍋中加入植物油，將醃好的排骨倒入鍋中，翻炒均勻，肉微微泛黃變色的時候，把大 ...