1、首先準備原材料：排骨1000克，香菇200克，鹽適量，姜1塊，八角2個，胡椒粒10粒，大蔥1段，紅燒醬油半湯勺，生抽1勺，料酒1湯勺。
2、排骨和香菇備好。香菇洗乾淨，把香菇的柄直接切下分開。
3、在洗香菇的時候就燒水，水燒開後放入料酒把排骨焯燙一下撈出洗去浮沫。
4、香菇可以切幾個花刀，一個是好看，在一個香菇嫩滑，煮熟後好有花刀比較好夾。
5、調料備好，薑切片，蔥先用蔥白部分。
6、炒勺熱油，放入薑片、八角、胡椒粒，炒出香味。
7、放入排骨煸炒，大火把排骨外皮炒微焦的樣子，加水，水不要多，和排骨一平，放入生抽，紅燒醬油，蔥段和適量的鹽。
8、倒入壓力鍋內，在擺上收拾好的香菇，香菇的柄也要放進去哦。蓋好，燒開後煮壓出汽6分鐘就可以斷火。
9、斷火待到鍋內熱氣出完，開鍋，在開火大火加熱來靠下湯汁。大約5分鐘煮剩一點湯汁的樣子就可以嘍，撒上點香蔥拌勻即可。
1、用料：排骨、萵筍、料酒、薑片。
2、準備材料排骨冷水下鍋加一蓋子料酒兩片生薑煮到有髒兮兮的沫沫冷水衝乾淨晾乾水分 。
3、熱油爆炒排骨微微有點兒焦黃 。
4、將排骨推到一邊下萵筍翻炒片刻混合，加一大勺郫縣紅油豆瓣醬，混合炒一分鐘 。
5、加水過一半排骨燒開了中火燜 。
6、熟了收汁關火。
1、材料：香菇，排骨，薑片，醬油，咭汁。
2、將排骨，香菇洗淨過開水,去泡沫。
3、放入薑片，蓋蓋後，上高壓大火燒有氣後，5分鐘後關火。
4、等氣放完，加入醬油，咭汁，不加蓋，中火燒滾，醬油著色後，加下洗淨，切好的香菇。繼續燒，當稍微收汁以後加一小把冰糖。再開大火收汁水即可。 ...
1、排骨買回來洗淨後冷水下鍋，加入薑片和料酒，待煮出浮沫後撈出備用。
2、鍋裡倒入和平時炒菜的分量油，倒入排骨，並加入醬油、鹽和老抽翻炒至變色，加水沒過排骨，煮10~15分鐘。
3、趁著這個時候把香菇、胡蘿蔔切丁，玉米剝好，香腸切片備用。
4、煮飯鍋裡放入洗好的大米（但是不要放水）並依次加入切 ...
1、豬大排300g、蔥、幹香菇。
2、做法：排骨下溫水焯洗乾淨備用。
3、將新勻的花生米洗淨，下高壓鍋加少量清水。
4、再將排骨及泡發好的香菇加入。上蓋轉排骨鍵。
5、將壓錦好的花生香菇排骨連湯汁出高壓鍋，再轉至炒鍋，加適量醬油。
6、炒至收汁入味即可。 ...
1、主料：雞翅根根據人數隨意，鮮香菇，輔料：蔥段，薑片，八角，桂皮，香葉，幹辣椒，配料老抽，料酒，鹽，糖，白胡椒粉，水或高湯。
2、把洗淨的雞翅根冷水下鍋，待水開斷生後撈出，控幹水分。
3、香菇洗淨後切段，或者切塊都行，隨意。
4、鍋裡燒水，水開後倒入切好的鮮香菇，焯水後撈出。
5、炒鍋燒 ...
1、主料：排骨適量。
2、輔料：幹香菇適量、上海青適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、乾紅椒少量、花生油適量、料酒少量、老抽少量、紅糖適量、鹽適量、蠔油適量。
3、幹香菇提前一晚洗淨，用清水泡發。
4、排骨洗淨；上海青洗淨掰開；蔥薑蒜切段。
5、熱鍋熱油，蔥薑蒜和乾紅椒下鍋爆香後，倒入排骨翻炒。 ...
1、材料：新鮮萵筍1根，排骨半斤，生薑半塊，油適量，鹽適量。
2、排骨洗淨，用開水淖過；萵筍去皮，切成長方塊兒；生薑切絲。
3、炒鍋燒熱，倒入清油，油熱後倒入生薑，爆香；接著倒入排骨翻炒；約炒五至八分鐘，當排骨表面炒得略為焦黃時，加入大碗清水（水量沒過排骨表面），用大火煮開，再轉為中小火，加蓋燜煮 ...
1、食材：幹香菇1兩，排骨1根，食用油適量，泡椒適量，姜幾塊，蒜幾瓣，大料、八角、草果各1個，花椒幾顆，老抽、料酒適量，鹽、雞精少許。
2、將買回來的排骨清洗乾淨，用水浸泡下，用水撩一下。
3、將幹香菇，用開水泡15分鐘後，再清洗乾淨。
4、把姜蒜、泡椒都準備好。
5、一切準備就緒後，等油 ...