1、首先準備原材料：排骨1000克，香菇200克，鹽適量，姜1塊，八角2個，胡椒粒10粒，大蔥1段，紅燒醬油半湯勺，生抽1勺，料酒1湯勺。
2、排骨和香菇備好。香菇洗乾淨，把香菇的柄直接切下分開。
3、在洗香菇的時候就燒水，水燒開後放入料酒把排骨焯燙一下撈出洗去浮沫。
4、香菇可以切幾個花刀，一個是好看，在一個香菇嫩滑，煮熟後好有花刀比較好夾。
5、調料備好，薑切片，蔥先用蔥白部分。
6、炒勺熱油，放入薑片、八角、胡椒粒，炒出香味。
7、放入排骨煸炒，大火把排骨外皮炒微焦的樣子，加水，水不要多，和排骨一平，放入生抽，紅燒醬油，蔥段和適量的鹽。
8、倒入壓力鍋內，在擺上收拾好的香菇，香菇的柄也要放進去哦。蓋好，燒開後煮壓出汽6分鐘就可以斷火。
9、斷火待到鍋內熱氣出完，開鍋，在開火大火加熱來靠下湯汁。大約5分鐘煮剩一點湯汁的樣子就可以嘍，撒上點香蔥拌勻即可。
1、豬大排300g、蔥、幹香菇。
2、做法：排骨下溫水焯洗乾淨備用。
3、將新勻的花生米洗淨，下高壓鍋加少量清水。
4、再將排骨及泡發好的香菇加入。上蓋轉排骨鍵。
5、將壓錦好的花生香菇排骨連湯汁出高壓鍋，再轉至炒鍋，加適量醬油。
6、炒至收汁入味即可。
1、用料：排骨、萵筍、料酒、薑片。
2、準備材料排骨冷水下鍋加一蓋子料酒兩片生薑煮到有髒兮兮的沫沫冷水衝乾淨晾乾水分 。
3、熱油爆炒排骨微微有點兒焦黃 。
4、將排骨推到一邊下萵筍翻炒片刻混合，加一大勺郫縣紅油豆瓣醬，混合炒一分鐘 。
5、加水過一半排骨燒開了中火燜 。
6、熟了收汁 ...
1、主料：排骨適量。
2、輔料：幹香菇適量、上海青適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、乾紅椒少量、花生油適量、料酒少量、老抽少量、紅糖適量、鹽適量、蠔油適量。
3、幹香菇提前一晚洗淨，用清水泡發。
4、排骨洗淨；上海青洗淨掰開；蔥薑蒜切段。
5、熱鍋熱油，蔥薑蒜和乾紅椒下鍋爆香後，倒入排骨翻炒。 ...
1、主料：排骨500克、番茄300克、姜5克、紅蔥頭5克、蔥1支、油1大匙。
2、輔料：鹽2小匙、糖1匙、醬油1匙、酒1匙、意式番茄醬3大匙、雞粉1小匙。
3、做法：排骨用沸水焯過，燒熱油，爆香姜、紅蔥頭。
4、下排骨，兩面煎香，加入調味料，加適量的水，約2碗。
5、中火煮10分鐘，轉小火 ...
1、食材：肋排一斤、中等大小西紅柿三個、土豆粉條一小捆、蔥蒜姜、麻椒（或花椒）、辣椒各適量。
2、排骨在沸水中略焯，撈出洗淨浮沫，西紅柿去皮切成小塊，土豆粉提前2小時用涼水浸泡
3、蔥蒜薑切片。
4、炒鍋中油燒熱後，下蔥蒜姜、麻椒和花椒爆出香味，下焯好的排骨翻炒，此時加入適量醬油。
5、繼 ...
1、排骨買回來洗淨後冷水下鍋，加入薑片和料酒，待煮出浮沫後撈出備用。
2、鍋裡倒入和平時炒菜的分量油，倒入排骨，並加入醬油、鹽和老抽翻炒至變色，加水沒過排骨，煮10~15分鐘。
3、趁著這個時候把香菇、胡蘿蔔切丁，玉米剝好，香腸切片備用。
4、煮飯鍋裡放入洗好的大米（但是不要放水）並依次加入切 ...
1、材料:牛腩2斤，番茄4個，胡蘿蔔2根，花椒、大料、蔥、姜、八角各適量。
2、牛腩切塊，以開水燙洗兩次，洗淨。
3、胡蘿蔔洗淨切塊。西紅柿洗淨，切成塊。
4、砂鍋中加入適量白開水，放入牛腩，同時放入蔥、姜、桂皮、八角，加少量醋，蓋上鍋蓋，大火煮開後轉文火燉制。
5、燉30分鐘後，加入胡蘿 ...
1、材料：香菇，排骨，薑片，醬油，咭汁。
2、將排骨，香菇洗淨過開水,去泡沫。
3、放入薑片，蓋蓋後，上高壓大火燒有氣後，5分鐘後關火。
4、等氣放完，加入醬油，咭汁，不加蓋，中火燒滾，醬油著色後，加下洗淨，切好的香菇。繼續燒，當稍微收汁以後加一小把冰糖。再開大火收汁水即可。 ...