主料：香菇6朵，豆腐500克，青椒1個，調料：食鹽適量，生抽少許，調和油適量，橄欖油適量，洋蔥少許。
做法：
1、將香菇泡洗乾淨，用手掰成片狀，豆腐切成塊狀，洋蔥切粒，青椒掰成片狀；
2、用鍋把豆腐用滾水滾一下撈起；
3、在炒鍋內用熱油爆香洋蔥粒，再放入香菇翻炒；
4、放入綽過水的豆腐，放鹽，加一點生抽，放半碗清開水燉煮；
5、等到豆腐和香菇將要熟透時放入青椒，最後滴上橄欖油提味即可。
1、香菇掰成片，洋蔥切成粒，豆腐切成小塊，青椒掰成小塊。
2、起鍋把豆腐焯水，撈出放進涼水中。
3、熱鍋涼油，炒香洋蔥粒。加入香菇翻炒。
4、放入焯水的豆腐塊，放鹽、生抽、蠔油、雞粉、白糖翻炒。加入半碗清水，大火燒開轉小火燉。
5、等湯汁變稠時，加入青椒塊，快速翻炒，裝盤，洋蔥香菇炒豆腐就完成了。
1、豌豆150克，火腿50克，豆腐200克，熟豬油50克，肉湯、精鹽、味精、澱粉、芝麻油各適量。
2、豌豆洗淨瀝乾，火腿切丁。
3、豆腐切方丁，放沸水鍋中焯透，撈出瀝水。
4、炒鍋置火上，加入熟豬油燒熱，下豌豆、豆腐丁及火腿丁，加鹽、味精炒勻，倒入肉湯，用澱粉勾芡，淋入芝麻油，起鍋裝盤即成。
1、香菇100g、油菜200g、姜（切末）1茶匙（5g）、蒜蓉1茶匙（5g）、蠔油1湯匙（15ml）、鹽1茶匙（5g）、料酒1湯匙（15ml）、水澱粉1湯匙（15ml）、油1湯匙（15ml）。
2、步驟：香菇洗淨，切成片狀。油菜心洗淨用手掰開，備用。
3、鍋中放入適量水，燒開後將油菜心和香菇片分別 ...
1、主料香菇100g，黃豆250g，豆腐2塊。
2、調料食鹽適量，番茄醬適量，調和油適量。
3、黃豆泡發好後，煮爛。
4、油熱後，放入泡發好的香菇，番茄醬，翻炒到香菇出香味。
5、放入黃豆，豆腐，加少許水煮一下。
6、加鹽調味，出鍋。 ...
1、主料:豬血240克、豆腐180克。
2、輔料:香菜1棵、紅幹椒4個、蒜頭10克、生薑4克、蔥花5克、生抽1湯匙、老抽少許。
3、蔥薑蒜辣椒切好備用，豬血切塊。
4、豆腐切成大塊，鍋燒熱注入油，將姜蒜、辣椒放入煸炒出香味後，注入一碗清水。
5、放入豬血和豆腐，加入鹽、生抽、老抽燉3分鐘左 ...
1、牛腩肉切成1.5公分見方的方塊，放入滾水中稍煮，去掉血沫撈出待用，郫縣豆瓣醬切碎，醬切薑末。
2、將所有調料洗淨用紗布或者一次性藥袋裝好，封好口待用。
3、炒鍋燒熱放適量油，放入豆瓣醬炒香，加入薑末同炒。
4、放入牛腩塊同炒，加入料酒、醬油、冰糖。
5、加入肉湯或開水沒過牛肉，加入燉肉 ...
1、香菇，豆腐，鹽，胡椒，蔥。
2、新鮮野山菌（香菇）清洗（注意去除泥沙）備用；
3、豆腐切片以沸水氽過備用；
4、國內加鮮湯（可用清水替代），下野山菌加熱20分鐘；
5、下豆腐煮5分鐘，以精鹽、胡椒麵調味起鍋，撒蔥花開整！ ...
1、準備好食材，以備待用。
2、將豆腐泡於水中。
3、把姜洗淨削皮切成小片：蔥洗淨切成小段，分成蔥白與蔥花兩部分；蒜剝皮切成小片。以備待用。
4、將平菇反覆洗淨後除掉黑頭，撕成小塊，即將待用。
5、將泡好的豆腐瀝乾水切成小塊。
6、鍋中倒入適量植物油，將其燒熱。
7、當油燒熱至八成 ...
1、主料：豆腐200g、木耳5g。
2、輔料：辣油適量、鹽適量、香菜適量。
3、木耳提前泡發。
4、豆腐切丁備用。
5、鍋裡放水，燒開，放入豆腐煮10分鐘。
6、香菜切碎，放入木耳繼續煮10分鐘。
7、放鹽出鍋，撒香菜，放入辣油，開吃。 ...