1、原料：芹菜、香菇、燻幹、彩椒、鹽。
2、芹菜洗淨，莖切斷，葉撕碎。香菇泡發後切片，燻幹切片，彩椒切絲。
3、鍋熱倒油，下少許蔥花爆香，下香菇片和燻乾片翻炒，若鍋中幹可倒入少許泡香菇的水。
4、倒入芹菜莖和葉，翻炒至芹菜熟後，關火。
5、倒入彩椒絲，調入鹽，翻炒均勻即可。
1、材料：胡蘿蔔半根，芹菜300克、香乾3塊。調味品：鹽、白糖、香醋、油、麻油。
2、胡蘿蔔切絲，香乾切薄片。
3、芹菜摘洗乾淨，莖切段。
4、鍋裡燒開水，芹菜倒入焯水，撈出瀝水。
5、胡蘿蔔絲焯水。
6、香乾焯水。
7、焯過水的芹菜、胡蘿蔔、香乾裝入碗中，放鹽、白糖、香醋、油、麻油調味。
1、用料：芹菜200g、蝦醬1勺、大蔥1段、大蒜1瓣、銀杏若干顆、鹽少許。
2、芹菜洗淨，斜刀切成半公分厚的片。
3、大蔥也斜刀切片，大蒜切成蒜末。
4、大火鍋燒熱後倒油，下入大蔥炒香後放入芹菜翻炒幾下，放入銀杏一起翻炒。
5、感覺芹菜稍變色時放鹽繼續翻炒至芹菜出水變軟，放櫻花蝦醬和蒜末，翻炒均勻後關火裝盤。
1、主料：青蝦仁9-10個、芹菜1棵。
2、輔料：蔥姜少許、料酒少許、鹽少許、油少許、澱粉少許。
3、做法：
（1）先準備好食材，芹菜去掉葉子洗淨，斜刀切段。
（2）青蝦仁本身是已經去蝦線的了，沖洗乾淨後用刀再順蝦背開口再深些，炒出來漂亮好看。
（3）將蝦仁裡放入薑絲、鹽、料酒抓勻，然 ...
1、準備芹菜、香乾、花椒、紅椒等食材，鍋中入油將花椒煸香，揀出花椒。
2、用花椒油煸炒香乾，煸透後放入芹菜，翻炒均勻後加入鹽和味精調味。
3、放入紅椒大火翻炒，炒勻後紅椒斷生即可出鍋碼盤，一道美味的芹菜香乾就做好了。 ...
1、主料：豬肉(瘦)200克、香菇(鮮)200克。
2、調料：豬油(煉製)75克、鹽3克、料酒10克、大蔥15克、澱粉(玉米)10克、味精3克、姜8克、花椒粉1克、胡椒粉1克。
3、肉和香菇分別切片；
4、肉用鹽、料酒拌勻，漿上溼澱粉；
5、用料酒、味精、蔥、姜、湯、花椒麵、胡椒麵、溼澱粉 ...
1、主料：芹菜一把。輔料：西紅柿一個，葵花油適量，蔥一段，蒜三瓣，調料粉適量，生抽一小勺，鹽適量。
2、香芹比較細嫩，摘洗乾淨切段兒，飛水焯幾分鐘。
3、西紅柿切好。
4、腐竹冷水提前泡發，開水焯熟焯軟。
5、蔥蒜切好，熱鍋涼油，五六成熱放蔥蒜爆香。
6、加入乾薑粉，加大料粉，加花椒粉 ...
1、食材：芹菜400克，五花肉或者瘦肉100克，生抽適量，料酒適量，鹽一茶匙，雞精一茶匙，油適量。
2、芹菜擇好洗淨，用刀背拍一拍芹菜。
3、把芹菜切段裝盤備用，肉切片。
4、鍋中倒適量油燒熱，放入肉片炒至斷生。
5、放入生抽和料酒翻炒均勻。
6、把芹菜放進去一起炒勻。
7、放入鹽 ...
1、摘取芹菜掐掉有葉子的一頭，再把芹菜末端的根切掉，然後切成小段，瘦肉則切成小片，紅辣椒去籽切成小片。
2、在鍋內多放點油，待油開後，將大蒜和姜爆炒，下芹菜段和紅辣椒片，加鹽和味精，炒熟後裝盤。
3、再放少許油，下瘦肉片，放醬油一小勺，加入少量水防止粘鍋，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入鍋內 ...
配料：西芹４斤、豆乾２００克、青椒１個、鹽適量、生抽１勺、雞精１小勺、蔥白１根、豆瓣醬１勺。
１、西芹切掉根部洗乾淨，切好的芹菜放到盛水的盆裡泡著，再把大蔥和青椒斜刀切好裝進盤裡，接著把豆乾切成條放好備用。
２、鍋裡倒水燒開，先把芹菜放進去煮一會，再把豆乾放進去焯水，焯好水之後撈到盆裡。鍋里加上油 ...