香菇餃子裡面需要加豬肉，豬肉餡加入鹽、糖、雞精、胡椒粉、料酒，老抽、生抽、色拉油，攪拌均勻，香菇焯水，瀝乾水分後切碎，蔥姜切碎，與香菇一起拌入豬肉餡，按照一個方向攪拌。然後分次加少許水攪拌，使之上勁，取一個餃子皮，放少許餡料，餃子皮邊緣處蘸少許水，捏緊，鍋內倒水，水開後下入餃子，滾開後加入涼水，再次滾開後繼續重複，共點三次涼水，最後一次點滾後即可盛出裝盤。
香菇餃子裡面需要加豬肉，豬肉餡加入鹽、糖、雞精、胡椒粉、料酒，老抽、生抽、色拉油，攪拌均勻，香菇焯水，瀝乾水分後切碎，蔥姜切碎，與香菇一起拌入豬肉餡，按照一個方向攪拌。然後分次加少許水攪拌，使之上勁，取一個餃子皮，放少許餡料，餃子皮邊緣處蘸少許水，捏緊，鍋內倒水，水開後下入餃子，滾開後加入涼水，再次滾開後繼續重複，共點三次涼水，最後一次點滾後即可盛出裝盤。
和餃子面也可以新增其他的成分，為餃子面增加一些特色。（1）加菜汁兒。包餃子和餡，菜剁好後大都把菜汁擠掉。其實菜汁很有營養，扔掉十分可惜，用菜汁和餃子面既營養又節約。方法是在做餡時把菜汁擠到碗裡，然後用它和麵，這樣的麵包出的餃子色香味俱全，令人一看就食慾大增。（2）加雞蛋。加雞蛋和水餃面，不管是面和得軟一些了，肉餡中的湯多點了，還是在鍋中煮的時間稍長點了，都不會破肚，而且味道鮮美。方法是：按每千克麵粉4個雞蛋的比例，再加適量水將面調勻，不必餳面，片刻後即可包餃子。（3）加鹽。和麵時適量加點兒鹽水，可以增加餃子皮的耐煮性。
1、菸灰缸裡面最好加一點水和紙巾。菸灰缸裡面需要加水的好處：可以滅煙，將未燃盡餘煙熄滅，防止二手菸；可以使菸頭很容易熄滅，不會產生煙霧，而且平時彈菸灰的時候也不會因為菸灰飛得到處都是；可以乾淨、衛生、不汙染環境，而且有益身體健康。
2、菸灰缸是盛菸灰、菸蒂的工具，產生於19世紀末。紙菸問世後，菸灰、菸蒂隨地彈扔有礙衛生，菸灰缸也就隨之產生。最初，有人稱菸灰缸為煙碟，以陶、瓷質為多見，也有以玻璃、塑膠、玉石或金屬材料製作的。