1、大米適量、胡蘿蔔2個、香菇適量、香腸2根、鹽適量、老抽適量、水適量、香油適量、蔥花適量。
2、做法:香菇去掉柄,切小塊,胡蘿蔔去皮切小塊,臘腸切片。
3、淘米放入電飯鍋,比平時煮飯多些水。放入香菇、胡蘿蔔香腸片。
4、適量老抽、適量鹽、適量香油合上蓋子,用煮飯功能。
5、煮好燜一會兒,開鍋撒蔥花拌勻即可。
1、大米適量、胡蘿蔔2個、香菇適量、香腸2根、鹽適量、老抽適量、水適量、香油適量、蔥花適量。
2、做法:香菇去掉柄,切小塊,胡蘿蔔去皮切小塊,臘腸切片。
3、淘米放入電飯鍋,比平時煮飯多些水。放入香菇、胡蘿蔔香腸片。
4、適量老抽、適量鹽、適量香油合上蓋子,用煮飯功能。
5、煮好燜一會兒,開鍋撒蔥花拌勻即可。
1、食材:大米兩杯,臘肉1塊,胡蘿蔔1根,幹香菇10餘朵,油1勺,鹽1小勺,料酒1大勺,生抽1大勺,小蔥1根。
2、將胡蘿蔔清洗乾淨以後,削去外皮,改刀切成細小的粒狀。泡發好的香菇擠幹水分,然後切成小丁。臘肉也改刀切成小條。
3、炒鍋燒熱,放入一勺食用油,油熱以後,將臘肉放入鍋中,中小火煸炒至臘肉變色出油。
4、將胡蘿蔔粒放入鍋中,翻炒均勻,讓胡蘿蔔吸收臘肉的油脂。
5、然後將香菇丁也放入鍋中,翻炒至香菇水分變幹。
6、往鍋中加入適量生抽、料酒和少許鹽,翻炒均勻之後盛出來備用。配菜是要加入米飯裡面一起燜煮的,鹽可以稍微多一點點,配菜吃起來比平時炒菜略微鹹一點就可以了。
7、將大米清洗乾淨,瀝一下水分,然後倒入電飯煲內膽裡面。
8、然後將之前炒好的胡蘿蔔、香菇和臘肉全部倒入電飯煲裡面。
9、往電飯煲中加入適量清水,水量不要太多,比平時煮飯用的水稍微少一點點就可以了,煮出來的米飯才會顆粒分明,口感更加好。
10、電飯煲接通電源,將米飯煮熟,煮熟的米飯拌勻,撒一點蔥花就可以開吃。
香菇肉燜飯的做法如下:
方法一:
材料:香菇,花生,瘦肉,鹽,雞精,醬油,料酒,耗油,米飯。
香菇用熱水浸泡,花生用冷水,瘦肉解凍;大米泡一下,煮出來熟得比較快;將肉切好後放鍋裡先煎一下,再加入香菇和花生一起翻炒,加上調料;把炒好的主料倒入米鍋,攪拌後上蓋煮。方法二:
材料:五花肉,香菇,生抽,老抽,姜,鹽,大米。
五花肉切片,放澱粉,老抽,少許油抓勻,香菇洗淨切片;開火倒入鍋中少許油,油熱放花椒,八角,薑片,蒜瓣,炒香放肉,變色後放香菇和生抽,