香菇黃豆燜飯怎麼做好吃

　　1、將各類蘑菇洗淨，草菇切成4小塊，平菇用手撕成小條，香菇和洋菇去蒂切片，洋蔥切成小塊，大蒜去皮剁成蓉。

　　2、炒鍋內放入沙拉油，冷油加入洋蔥和蒜蓉，小火炒出香味。

　　3、轉中火，先加入草菇，平菇和洋菇炒約1分鐘，最後再加入平菇炒1分鐘左右。

　　4、加入白米飯一碗，注入清水或高湯，水量以沒過米飯和蘑菇為準。用鍋鏟將高湯和米飯拌勻後，加入鹽，蠔油， 黑胡椒粉，用小火煮8分鐘左右， 至米飯的水份基本收幹。

　　香菇肉燜飯的做法如下：

　　方法一：

　　材料：香菇，花生，瘦肉，鹽，雞精，醬油，料酒，耗油，米飯。

　　香菇用熱水浸泡，花生用冷水，瘦肉解凍；大米泡一下，煮出來熟得比較快；將肉切好後放鍋裡先煎一下，再加入香菇和花生一起翻炒，加上調料；把炒好的主料倒入米鍋，攪拌後上蓋煮。方法二：

　　材料：五花肉，香菇，生抽，老抽，姜，鹽，大米。

　　五花肉切片，放澱粉，老抽，少許油抓勻，香菇洗淨切片；開火倒入鍋中少許油，油熱放花椒，八角，薑片，蒜瓣，炒香放肉，變色後放香菇和生抽，

　　1、大米適量、胡蘿蔔2個、香菇適量、香腸2根、鹽適量、老抽適量、水適量、香油適量、蔥花適量。

　　2、做法：香菇去掉柄，切小塊，胡蘿蔔去皮切小塊，臘腸切片。

　　3、淘米放入電飯鍋，比平時煮飯多些水。放入香菇、胡蘿蔔香腸片。

　　4、適量老抽、適量鹽、適量香油合上蓋子，用煮飯功能。

　　5、煮好燜一會兒，開鍋撒蔥花拌勻即可。