香菇臘肉燜飯如何做
香菇臘肉燜飯如何做
1、食材:大米兩杯,臘肉1塊,胡蘿蔔1根,幹香菇10餘朵,油1勺,鹽1小勺,料酒1大勺,生抽1大勺,小蔥1根。
2、將胡蘿蔔清洗乾淨以後,削去外皮,改刀切成細小的粒狀。泡發好的香菇擠幹水分,然後切成小丁。臘肉也改刀切成小條。
3、炒鍋燒熱,放入一勺食用油,油熱以後,將臘肉放入鍋中,中小火煸炒至臘肉變色出油。
4、將胡蘿蔔粒放入鍋中,翻炒均勻,讓胡蘿蔔吸收臘肉的油脂。
5、然後將香菇丁也放入鍋中,翻炒至香菇水分變幹。
6、往鍋中加入適量生抽、料酒和少許鹽,翻炒均勻之後盛出來備用。配菜是要加入米飯裡面一起燜煮的,鹽可以稍微多一點點,配菜吃起來比平時炒菜略微鹹一點就可以了。
7、將大米清洗乾淨,瀝一下水分,然後倒入電飯煲內膽裡面。
8、然後將之前炒好的胡蘿蔔、香菇和臘肉全部倒入電飯煲裡面。
9、往電飯煲中加入適量清水,水量不要太多,比平時煮飯用的水稍微少一點點就可以了,煮出來的米飯才會顆粒分明,口感更加好。
10、電飯煲接通電源,將米飯煮熟,煮熟的米飯拌勻,撒一點蔥花就可以開吃。
香菇臘肉燜飯怎麼弄
1、將胡蘿蔔清洗乾淨,削去外皮,改刀切成細小的粒狀。把香菇泡發好,擠幹水分,然後切成小丁。臘肉也改刀切成小條。
2、炒鍋燒熱,放入一勺食用油,油熱以後,將臘肉放入鍋中,中小火煸炒至臘肉變色出油。
3、將胡蘿蔔粒放入鍋中,翻炒均勻,讓胡蘿蔔吸收臘肉的油脂。
4、然後將香菇丁也放入鍋中,翻炒至香菇水分變幹。
5、往鍋中加入適量生抽、料酒和少許鹽,翻炒均勻之後盛出來備用。配菜是要加入米飯裡面一起燜煮的,鹽可以稍微多一點點,配菜吃起來比平時炒菜略微鹹一點就可以了。
6、將大米清洗乾淨,瀝一下水分,然後倒入電飯煲內膽裡面。
7、然後將之前炒好的胡蘿蔔、香菇和臘肉全部倒入電飯煲裡面。
8、往電飯煲中加入適量清水,水量不要太多,比平時煮飯用的水稍微少一點點就可以了,煮出來的米飯才會顆粒分明,口感更加好。
9、電飯煲接通電源,將米飯煮熟,煮熟的米飯拌勻,撒一點蔥花即可。
香菇香腸燜飯如何做
1、大米適量、胡蘿蔔2個、香菇適量、香腸2根、鹽適量、老抽適量、水適量、香油適量、蔥花適量。
2、做法:香菇去掉柄,切小塊,胡蘿蔔去皮切小塊,臘腸切片。
3、淘米放入電飯鍋,比平時煮飯多些水。放入香菇、胡蘿蔔香腸片。
4、適量老抽、適量鹽、適量香油合上蓋子,用煮飯功能。
5、煮好燜一會兒,開鍋撒蔥花拌勻即可。
油菜臘肉燜飯如何做
1、油菜適量、鹹肉(可用幹腸 臘肉替換)適量。
2、油菜挑撿好 ,泡一會,洗淨,空幹。
3、將油菜切成一釐米的小丁。
4、將鹹肉切丁,大約也是1釐米。
5、起鍋加入少許菜油,將肉丁和菜丁下鍋翻炒,加入適量的鹽,儘量多一些,因為等下飯鍋裡的米飯要和菜拌勻,否則沒有味道。
6、菜炒好閉火, ...
香菇肉燜飯怎麼做如何做好吃
香菇肉燜飯的做法如下:
方法一:
材料:香菇,花生,瘦肉,鹽,雞精,醬油,料酒,耗油,米飯。
香菇用熱水浸泡,花生用冷水,瘦肉解凍;大米泡一下,煮出來熟得比較快;將肉切好後放鍋裡先煎一下,再加入香菇和花生一起翻炒,加上調料;把炒好的主料倒入米鍋,攪拌後上蓋煮。方法二:
材料:五花肉,香菇, ...
怎麼做家常臘肉燜飯
做家常臘肉燜飯的步驟:
1、臘肉清洗乾淨,切成小丁備用。
2、豌豆沖洗乾淨,辣椒末備好。土豆去皮切成小丁,用流動的水沖洗乾淨土豆表面的澱粉備用。大米洗乾淨備用。
3、鍋裡新增適量的油燒至7層熱下入土豆翻炒片刻。
4、盛出備用。
5、鍋底留油下入臘肉翻炒幾下。
6、下入土豆一起炒一會 ...
香菇火腿燜飯如何做
1、洋蔥和胡蘿蔔切丁。
2、火腿切成丁。
3、香腸切成片。
4、幹香菇提前一個小時用清水泡發。
5、泡發的香菇切成小丁。
6、平底鍋倒油,油熱後倒入洋蔥和胡蘿蔔煸炒,炒至洋蔥變成透明。
7、倒入香菇、香腸、火腿翻炒1分鐘。
8、鍋內放入生抽、鹽、耗油翻炒均勻。
9、電飯鍋裝 ...
香菇黃豆燜飯怎麼做好吃
1、將各類蘑菇洗淨,草菇切成4小塊,平菇用手撕成小條,香菇和洋菇去蒂切片,洋蔥切成小塊,大蒜去皮剁成蓉。
2、炒鍋內放入沙拉油,冷油加入洋蔥和蒜蓉,小火炒出香味。
3、轉中火,先加入草菇,平菇和洋菇炒約1分鐘,最後再加入平菇炒1分鐘左右。
4、加入白米飯一碗,注入清水或高湯,水量以沒過米飯和蘑 ...
臘肉燜飯的製作方法
1、主料:大米400克、臘肉100克、胡蘿蔔100克、土豆200克、青豆100克。
2、輔料:純淨水400克、生抽5ml、食用油適量。
3、大米淘洗乾淨,放在盆裡加400g清水浸泡15分鐘備用;
4、臘肉洗淨切成小塊備用;
5、胡蘿蔔、土豆洗淨去皮切成小粒,青豆過水備用;
6、電磁爐火 ...
臘肉燜飯步驟
1、選優質大米和糯米各一半,浸泡20分鐘,將臘肉,胡蘿蔔,香菇,洋蔥分別切成粒,裝盤備用。
2、臘肉要提前用蒸鍋稍微蒸一下,由於大多數臘肉偏鹹,可適當的洗一下多餘的鹽分。
3、起鍋燒油,下蔥姜粒爆香。
4、鍋裡依次放入臘肉,洋蔥粒,胡蘿蔔粒,香菇粒。
5、快速翻炒,鍋里加清水燒開。
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