一、香菜豬肉餡
材料：香菜，豬肉，十三香，香油豆油，鹽，麵粉，雞蛋，雞精，醬油，蔥薑末
二、香菜木耳水餃
材料：香菜，木耳，香菇莖，麵筋，小麥粉，芝麻油，鹽，味精
三、香菜白菜餡
材料：白菜，香菜，麵粉，雞蛋，鹽，豆油，花椒，醬油，拌餡料，老湯
四、香菜黃花菜餡
材料：香菜，幹黃花菜，胡蘿蔔，幹野生黑木耳，雞蛋，鹽，生抽，雞精
五、香菜大蔥餡
材料：香菜，大蔥，麵粉，雞蛋，鹽，十三香，雞精，醬
一、香菜豬肉餡
材料：香菜，豬肉，十三香，香油豆油，鹽，麵粉，雞蛋，雞精，醬油，蔥薑末
二、香菜木耳水餃
材料：香菜，木耳，香菇莖，麵筋，小麥粉，芝麻油，鹽，味精
三、香菜白菜餡
材料：白菜，香菜，麵粉，雞蛋，鹽，豆油，花椒，醬油，拌餡料，老湯
四、香菜黃花菜餡
材料：香菜，幹黃花菜，胡蘿蔔，幹野生黑木耳，雞蛋，鹽，生抽，雞精
五、香菜大蔥餡
材料：香菜，大蔥，麵粉，雞蛋，鹽，十三香，雞精，醬
木耳、雞蛋、胡蘿蔔、香菇一起搭配做水餃美味健康。木耳活血化瘀，含鐵量高，含有豐富的維生素K，抗腫瘤。雞蛋健腦益智，保護肝臟，預防癌症，延緩衰老。香菇防癌，抗氧化，對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便秘、減肥等。
1、芹菜搭配黑木耳，胡蘿蔔，雞蛋做餡好吃。這些都是對人體很有益處的食材，黑木耳能夠清除人體腸道里的垃圾，是美食界的“清道夫”，胡蘿蔔含有豐富的維生素和胡蘿蔔素，對於皮膚乾燥問題是哪個，能夠很好的緩解，雞蛋也是日常生活中很常見的食材，它含有優質的蛋白質，所以這幾種食材搭配起來就非常的有營養了。
2、芹菜是一種營養極高的蔬菜，它有一種獨特的香味，而且它是屬於高纖維的食物，吃了之後會產生一種氧化劑，對人體有很好的作用，能有效地降低血壓，還能防止動脈硬化，芹菜中含有很高的胡蘿蔔素和維生素，能夠補充人體每日所需的營養，能夠減少油膩，起到減肥的作用，多吃芹菜還能有效的安定清除，能夠加快腸道的運轉時間，減少腸道黏膜的與雜質的接觸，是一種老少皆宜的食材。