香蒜烤吐司

　　1、大蒜壓成蒜泥，撒上糖粉和鹽；

　　2、黃油切小塊軟化；

　　3、把軟化後的黃油和蒜泥攪拌均勻；

　　4、吐司切去表皮；

　　5、切好的樣子；

　　6、把去掉表皮的吐司，對切1分為4；

　　7、切好4個條狀的長方形；

　　8、把蒜蓉黃油塗抹在吐司每一面；

　　9、烤盤鋪上錫紙，把塗抹後的吐司碼在烤盤中，放入預熱好的175度，預熱好的烤箱中。

　　10、烤好後取出切片即可食用。

　　烤箱烤吐司片要35分鐘左右。吐司，西式麵包的一種，在歐式早餐中常見。主要成分為中筋麵粉、酵母粉、糖、鹽、蛋白。經由攝氏約190度的烤爐，烤約30分鐘，出爐後冷卻切片。麵包經過加熱後，表面逐漸變成褐色。這種變化過程稱為美拉德反應。溫度高時較為鬆軟好吃，低溫的狀態下會變硬，風味口感會差很多。夾入火腿或蔬菜後即為三明治。

　　在香港的茶餐廳也有吐司，原料是方包，放在烤麵包機烤至香口，取出，在方包的一邊塗上奶油、牛油、果醬等配料，用兩塊方包夾起來即可。

　　1、用料:吐司2片、黃油20克、蒜6瓣、蔥1段、胡椒粉1/2茶匙、鹽1/2茶匙。

　　2、將20克黃油隔水加熱融化後，倒入胡椒粉、鹽、蔥花、蒜末，攪拌均勻製成醬料。

　　3、接著將吐司切成小塊，並在表面抹上醬料。

　　4、最後將抹好醬料的吐司放入180度的烤箱中上下火烤5分鐘。

　　5、金黃香脆的蒜香吐司完成啦。