1、食材：香蕉果泥80克、純牛奶40克、雞蛋一個、麵粉55克、無鋁泡打粉1克、糖適量。
香蕉去皮，切成小塊。用攪拌機打成果泥。
3、普通大小的雞蛋一個，打入香蕉泥裡。用手動打蛋器攪打均勻。
4、加入牛奶、麵粉、泡打粉，糖用手動打蛋器攪打均勻，使麵糊順滑無顆粒。
5、準備一口不粘鍋，中火燒熱後稍微調至中小火，舀一勺麵糊到鍋裡，無需放油。
6、待底部焦黃，表面稍微凝固翻面，將另一面煎熟。
7、擺上香蕉裝飾即可。
1、食材：香蕉果泥80克、純牛奶40克、雞蛋一個、麵粉55克、無鋁泡打粉1克、糖適量。
香蕉去皮，切成小塊。用攪拌機打成果泥。
3、普通大小的雞蛋一個，打入香蕉泥裡。用手動打蛋器攪打均勻。
4、加入牛奶、麵粉、泡打粉，糖用手動打蛋器攪打均勻，使麵糊順滑無顆粒。
5、準備一口不粘鍋，中火燒熱後稍微調至中小火，舀一勺麵糊到鍋裡，無需放油。
6、待底部焦黃，表面稍微凝固翻面，將另一面煎熟。
7、擺上香蕉裝飾即可。
1、取新鮮無壞塊的香蕉，剝去外皮切成小段放到碗裡，用勺子壓碎成泥，然後打一個雞蛋入碗，攪拌均勻，此時可以根據蛋液混合香蕉的稀稠新增清水，一般先加入蛋液一半的清水即可，再次攪拌均勻。
2、接著在蛋液裡面加入適量的麵粉，一邊加麵粉一邊攪拌，一直攪拌的麵糊粘稠均勻即可。
3、起不粘鍋倒入適量的油，油熱時挖一勺倒入鍋內，小火煎至底面變硬，端起鍋柄能晃動餅子脫離鍋為宜。
4、接著在餅子的表面輕輕抹一層油，翻面煎另一面小火慢煎至金黃色時就可以關火出鍋了。
5、小小的香蕉小餅又香又甜就做好啦！
麵粉做餅的最簡單方法就是雞蛋餅，不需要和麵，輕鬆製作，簡單好吃，有營養！好了不多說了！現在我們就進入講學模式。
將麵粉放入盆中
將雞蛋打入麵粉裡面，加水，順時針攪拌均勻，攪拌至麵糊中沒有面疙瘩即可（麵糊儘量稀一點，不要很稠），放入適量的鹽和胡椒粉（按個人口味而定）
將平底鍋加熱，用事先準備好的半個土豆，把油刷在鍋底，用湯勺將麵糊盛起，（一勺即可），倒入鍋中，將鍋拿起，讓鍋中的麵糊，圍著鍋底旋轉一圈，小火，待麵糊一面成型後，將其翻轉一下！兩面成金黃色，即可取出。
雞蛋餅的特色是：麵餅光滑，柔軟，色澤金黃，可以切開吃，也可以卷著土豆絲，黃瓜絲一起吃！營養豐富，口感飽滿，製作簡單！是不可多得的一道家常主食。