1、取新鮮無壞塊的香蕉，剝去外皮切成小段放到碗裡，用勺子壓碎成泥，然後打一個雞蛋入碗，攪拌均勻，此時可以根據蛋液混合香蕉的稀稠新增清水，一般先加入蛋液一半的清水即可，再次攪拌均勻。
2、接著在蛋液裡面加入適量的麵粉，一邊加麵粉一邊攪拌，一直攪拌的麵糊粘稠均勻即可。
3、起不粘鍋倒入適量的油，油熱時挖一勺倒入鍋內，小火煎至底面變硬，端起鍋柄能晃動餅子脫離鍋為宜。
4、接著在餅子的表面輕輕抹一層油，翻面煎另一面小火慢煎至金黃色時就可以關火出鍋了。
5、小小的香蕉小餅又香又甜就做好啦！
1、取新鮮無壞塊的香蕉，剝去外皮切成小段放到碗裡，用勺子壓碎成泥，然後打一個雞蛋入碗，攪拌均勻，此時可以根據蛋液混合香蕉的稀稠新增清水，一般先加入蛋液一半的清水即可，再次攪拌均勻。
2、接著在蛋液裡面加入適量的麵粉，一邊加麵粉一邊攪拌，一直攪拌的麵糊粘稠均勻即可。
3、起不粘鍋倒入適量的油，油熱時挖一勺倒入鍋內，小火煎至底面變硬，端起鍋柄能晃動餅子脫離鍋為宜。
4、接著在餅子的表面輕輕抹一層油，翻面煎另一面小火慢煎至金黃色時就可以關火出鍋了。
5、小小的香蕉小餅又香又甜就做好啦！
1、食材：香蕉果泥80克、純牛奶40克、雞蛋一個、麵粉55克、無鋁泡打粉1克、糖適量。
香蕉去皮，切成小塊。用攪拌機打成果泥。
3、普通大小的雞蛋一個，打入香蕉泥裡。用手動打蛋器攪打均勻。
4、加入牛奶、麵粉、泡打粉，糖用手動打蛋器攪打均勻，使麵糊順滑無顆粒。
5、準備一口不粘鍋，中火燒熱後稍微調至中小火，舀一勺麵糊到鍋裡，無需放油。
6、待底部焦黃，表面稍微凝固翻面，將另一面煎熟。
7、擺上香蕉裝飾即可。
1、把玉米麵和麵粉混合，倒入酵母，20克的白糖，用溫水少量多次的倒入面中攪拌到沒有乾麵粉了，下手揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜醒發一個小時。
2、面醒發好後，倒在面案上揉搓排氣，搓成長條後，切成大小均勻的面。
3、蓋上保鮮膜進行二次醒發十五分鐘。
4、電餅鐺預熱，把醒發好的面劑用手按扁放到電餅鐺裡。
5、蓋上蓋子烙2分鐘，開蓋翻面在烙2分鐘。這樣反覆烙幾次即可裝盤。這樣簡單的三步就完成了。
6、一共進行兩次發酵，玉米麵餅的口感會更好，吃起來一點都不硬。烙至的時候要小火慢烙，讓玉米麵餅充分熟透。