1、黑芝麻玉米香飯做法:把大米和玉米粒掏洗乾淨放入電飯鍋;加入適量的水,煮成玉米飯;把黑芝麻炒香;把黑芝麻撒在蒸好的玉米飯上。
2、蝦仁豆腐蛋花羹做法:將雞蛋打散,豆腐搗碎;將骨湯煮至水沸,加入豆腐、蝦仁以小火煮,適當進行調味,並撒入蛋花;最後點綴小蔥末即可。
3、蔥香牛肉片做法:牛肉切片,放入蛋清、料酒、老抽,醃製十分鐘,加澱粉和食用油。鍋內油熱之後炒香一半蔥絲和蒜末。放入牛肉炒到九成熟,加入剩餘的蔥段、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油翻炒,出鍋。
1、紅薯圓子
北方過年的時候吃的最多的就是紅薯圓子,因為口感好,而且寓意也很好,象徵著團團圓圓。做法就是把紅薯煮熟後捏成一個個圓圓的,然後放在油鍋裡炸,出鍋後就可以吃了。而且還可以放在冰箱裡,放在火鍋裡吃也很美味。
2、紅薯餅
紅薯餅也許很多人都沒有聽說過,做法就是把紅薯切成一個個小丁狀,然後加入少量的麵粉,輕輕的攪拌一下。最後放在燒滾的油鍋裡炸,這種做法的紅薯餅外焦裡嫩,又甜又美味。
3、紅薯幹
地瓜幹,就是整個地瓜曬乾了,有嚼勁,又非常的味美。
4、紅薯稀飯,紅薯粥
一把米就夠了。紅薯洗乾淨去皮,切成小塊,和米加水一起煮,吃起來香甜,清淡不膩,飯後吃一小碗,美味又營養。
1、食材:雞腿2只、雞翅2只、烤肉料50克、蠔油、1茶勺、八角、2個姜一塊、料酒2勺、鹽、5克。
2、小笨雞的雞腿2只和2個雞翅,其餘的肉冰箱冷凍下次燉吃
3、把雞腿清洗乾淨後用開水焯燙一遍,再洗好的雞腿放入壓力鍋加水,水和雞腿一平。放入八角,姜,料酒和一點鹽,鹽不要多了,一點點就可以,後期醃肉料 ...
1、茄汁裡脊
用料:豬裡脊、番茄醬、雞蛋、姜、蒜、料酒、澱粉、白糖、白醋、鹽、味精。
做法:將肉排松後切成約三釐米長,一釐米見方的條,在肉條裡放料酒,鹽,味精拌均碼味。
用雞蛋和澱粉做成澱粉糊,稀稠適度,太稀掛不上糊,太稠也不好,將肉條倒進糊內拌均。
鍋內油燒至六成熱,將肉條下鍋炸至微黃時 ...
1、原料:雞肉150克,花生米100克,醬油10克,蔥末15克,花椒,乾紅辣椒,姜,蒜,醋5克,白糖20克,鹽料酒,味精,溼澱粉各少許,肉湯50克.雞蛋半隻。
2、花生米炒脆。
3、將雞肉切成丁,裝碗加醬油,料酒雞蛋澱粉調勻,蔥刨開切段,姜蒜切片,將蔥薑蒜醬油料酒醋鹽味精澱粉放入碗中,調汁待用。
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1、雞蛋沖洗一下殼,輕輕磕入事先準備好的裝有小半碗水的碗中,小心不要磕破蛋黃。
2、鍋中水燒開,蛋入鍋,大火蒸15分鐘,這個時間蒸出來是全熟的狀態。
3、蔥洗淨,切點蔥花備用。
4、時間到出鍋,倒掉碗裡的湯水,注意很燙,不要徒手操作哦!
5、用個小勺子沿邊緣和底部慢慢轉2圈,使蛋脫離碗底, ...
1、紅燒排骨,排骨洗淨切塊,冷水入鍋焯一下,撈出洗淨。姜和蒜切片。鍋中倒油,放入姜和蒜爆炒,再放入排骨翻炒一會。再倒入醬油、料酒及少量的醋進行翻炒,再加少量的糖。往鍋中倒入適量開水,撒入少量的鹽燉煮,收汁。
2、排骨白蘿蔔湯,白蘿蔔去皮洗淨切小塊。薑切片,蔥切段。排骨洗淨切塊,冷水入鍋焯一下,撈出洗淨 ...
1、青椒炒肉片
(1)豬肉300克、青椒2根、香菜2根、幹辣椒2個、生薑1塊、蠔油2茶匙、生抽3茶匙、黑豆豉3茶匙、醬油3茶匙、料酒2茶匙、白胡椒粉1克、食鹽2克、食用油適量、澱粉適量.
(2)新鮮豬肉清洗淨瘦肉切成片,青椒洗乾淨切絲,生薑洗乾淨切絲,香蔥洗乾淨切段,幹辣椒洗乾淨切碎。
(3) ...
1、將牛腱子洗淨。去掉外面所有的肥油,再洗淨,泡在水中兩個小時。
2、泡掉血水。泡水的過程中,可以多換幾次水,目的是把血水泡掉。
3、將所有調料倒入一個大盆中。加入適量水,沒過牛腱子,再泡兩個小時。
4、將泡好的牛腱子開火煮。泡好的牛腱子已經入味了,冷水大火煮開,改中小火煮10分鐘,再用小火煮 ...