香蕉泡醋是用香蕉、醋製作的一道家常菜。香蕉中含有大量糖類物質及其他營養成分，可充飢、補充營養及能量，其具體做法如下：
1、首先把香蕉切成1到2釐米的薄片。
2、找一個可以密封的罐子，放入紅糖。
3、倒入水果醋或用米醋，直到倒滿罐子。
4、把果醋和紅糖攪勻。
5、然後放入切好的香蕉片。
6、最後蓋上密封蓋，密封24小時之後即可食用。
1、先把生薑切成薄片。使用鮮姜，鮮姜有非常好的藥用功效，還可以增強血液迴圈、促進消化。薑片不用切得太厚，但一定要切得均勻。
2、醋選用原香醋，如果用醋精和勾兌醋則起不到中醫所講的作用。豫西一代用柿子醋泡姜也有千年的歷史了，當地人雖生活條件很低，但是平均壽命較長。
3、把切好的姜放到瓶子裡，隨後把醋倒入瓶裡，注意，這個瓶子一定要洗乾淨，瓶子裡面不能有油，以免生薑變質，醋一定要沒過薑片，不能讓薑片露出來，隨後把這瓶用醋泡的薑片放到冰箱的冷藏室裡儲存。
4、一週以後就可以每天吃2~4片鮮姜，有非常好的降血脂、輔助治療關節炎的作用。長期服用，到老了不受傷，而且還能益壽延年。
仔姜500克、開水2500克、泡菜鹽250克。
1、將仔姜清洗乾淨。
2、開水晾涼以後放入泡菜鹽。
3、將仔姜蒂切掉。將鹽水和仔姜放入泡菜壇中即可。
烹煮技巧：1、盛裝醃仔姜的罈子要事先洗乾淨用滾水燙一燙做簡單的消毒。
2、醃製好的仔姜在每次食用時要用乾淨的筷子取出，不要沾油，不然容易變質。
不建議儲存過久，最多24小時。
香蕉泡醋的作用：
１、香蕉泡白醋具有潤腸通便，美容減肥的功效。
２、白醋味道酸醇，有調節人體新陳代謝，美容排毒，降脂降壓，減肥瘦身的功效。香蕉含有的果糖，膳食纖維和鉀，有促進胃腸蠕動，幫助消化，促進排便，緩解便秘，還能增加飽腹感，減少脂肪堆積，加速脂肪燃燒，幫助 ...
用料：仔姜500克、冰糖250克、醋250克、鹽2勺、枸杞15粒。
1、將仔姜洗淨，切成薄片，放入2勺鹽，抓勻醃製20分鐘。
2、鍋中燒水，水開後放入冰糖和適量枸杞。
3、加入精釀原醋，熬至冰糖融化。
4、將醃製的仔姜攥幹水分，放入密封罐內，晾涼的冰糖枸杞醋汁倒入密封罐內。
5、密封醃 ...
1、首先將黑豆清洗乾淨瀝乾水分備用。
2、然後將黑豆放入鍋中用中火炒幹黑豆的水分。轉小火炒至黑豆表皮裂開關火待冷卻。
3、接著找一個無油無水的容器，將冷卻好的黑豆放入，倒入香醋直至將黑豆全部淹沒為止，最後在表面放上大蒜密封起來。放入陰涼處或冰箱冷藏7日後即可食用。 ...
嫩姜泡醋做法如下：
1、生薑切片。
2、把切好的薑片放到一個罐子裡，倒入米醋或陳醋。
3、醋倒滿，沒過生薑。
4、取一小塊保鮮膜，摺疊成一小塊。
5、把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上。
6、蓋上蓋子，密封結實。放到冰箱裡一個星期後就可以吃了。
每天吃醋泡姜對人健康是非常有幫助的。醋 ...
1、準備好生薑，有部分去皮的，帶姜皮不太好看，但姜皮確實有很多藥效。把姜洗淨涼幹。不能帶生水。有的切薄片，有一半切厚點的。冰糖也準備好。冰糖的量可以自己隨意，最低20克。米醋也備用。
2、準備玻璃瓶，洗淨涼幹水分，把切的薑片擺放好，切的較厚點的放瓶底，薄點的放最頂層。
3、冰糖也放瓶子裡。
4 ...
醋泡黑豆主要分為用生黑豆泡和用熟黑豆泡。
熟的泡：優點是快速但效果差，有效成分流失的多。需冰箱儲存。
做法：將黑豆放在平底鍋內，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘。把煮熟了的黑豆放入玻璃瓶中，加入原香醋，兩者所佔瓶子的分量大約是三分之一及三分之二。變涼後將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨 ...
1、準備花生，香菜。
2、花生冷油下鍋，先開大火，看著油滋滋的，開小火，慢慢炸，拿筷子撥拉一下。
3、炸的表皮微微炸開，嘗一顆，小心燙，能咬的有點香，剛斷生就可以撈出了。
4、一勺白糖，兩勺陳醋，半勺生抽，一點點鹽，攪拌均勻。
5、倒入炸好的花生，灑香菜。就可以拉。泡個15-20分鐘就可以 ...