1、食材：黑木耳1小把、聖女果8個、彩椒1/2個、辣椒2個、花椒15粒、姜1小塊、小紅辣椒1個、麻辣花生適量、蘋果醋1湯匙15ml、生抽1茶匙5ml、 糖1/4茶匙1g、鹽1/2茶匙3g。
2、聖女果清淨後一切4瓣，彩椒切絲，薑切片，小紅辣椒切碎；
3、將黑木耳放入冷水中浸泡2小時以上，泡發後，去掉根部，用手撕成一口大小的小朵；
4、鍋中的水燒開後，加入少許鹽，放入黑木耳，焯燙1分鐘後撈出瀝乾水份；
5、將木耳放入碗中，調入生抽和糖拌勻；
6、另起鍋，鍋燒熱後，倒入橄欖油，大火加熱，待油4成熱時，放入花椒、幹辣椒和薑片，用小火煸出香味後關火；
7、立即將燒好的熱油澆在木耳上，然後放入小西紅柿， 淋入蘋果醋；
8、放入適量麻辣花生，拌勻即可。
1、羊肉切塊焯水去血水，撈出焯好的羊肉備用，熱油爆香花椒、桂皮和八角。
2、下入姜、蒜、蔥段和泡椒炒出辣味，下羊肉同炒，加入胡椒粉。
3、加入料酒，加入紅燒醬油轉放高壓鍋中壓30分鐘後彆著急放氣，再燜二十分鐘肉會更爛，起鍋前加入鹽即可。
1、主料：牛蹄750克。調料：辣椒(紅、尖、幹)10克大蔥5克姜3克大蒜（白皮）4克花椒3克豆瓣辣醬8克
2、將牛蹄刮洗乾淨，剁成小塊，用蔥、姜、料酒醃製入味；
3、鍋內注油燒熱，放入牛蹄塊炸至金黃色撈起；
4、鍋內留油少許，下入辣豆瓣、香料、高湯、糖和牛蹄燒沸；
5、撇去浮沫，倒入高壓鍋中燜20分鐘，取出豬蹄裝盤；
6、鍋內注油燒熱，下入幹辣椒、花椒炒香，倒入燜牛蹄的原汁，勾芡，淋在蹄塊上即成。
雞胸放入水中，放入蔥姜，料酒煮至能用筷子扎透。
放溫後，放入保鮮袋，用擀麵杖敲散。
撕成條放入碗中，放入生抽，糖，花椒麵，油辣椒，熟芝麻拌勻備用。
芝麻醬用香油澥開。
蒜拍碎切末。
放入碗中，加入生抽，醋，香油，涼白開調勻。
黃瓜切絲。
鍋中放水，水開後放入麵條煮沸1分鐘。
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1、食材：藕300克、蒜瓣4個、蔥少量、鹽3克、生抽10毫升、芝麻辣椒油10毫升、香油10毫升。
2、藕去皮，豎著切成絲。
3、蒸鍋中放入水燒開，加入藕絲。
4、藕絲煮5分鐘後撈出控水後，放入盤子中。
5、蔥切蔥花、蒜瓣去皮切碎。
6、將蔥蒜放入碗中，加入鹽、生抽、香油、芝麻辣椒油調成 ...
1、幹木瓜絲500克、紅椒250克、海天金標生抽150克、白辣椒40克、耗油35克、高度酒20克、大蒜60克、老冰糖3克。
2、方法：先把木瓜絲挑好洗乾淨，一般在2-5分鐘就要洗好，免得木瓜絲中留有太多水份，濾幹水份，備用。
3、準備好小紅椒，白辣椒，大蒜剁成沫備用。
4、加入耗油，加入高度米 ...
1、原料：雞大腿，土豆。
2、調料：鹽、醬油、香蔥、生薑、大料和辣椒、胡椒粉、花椒、蒜、糖、香辣、醬、孜然。
3、首先把雞腿洗淨剁塊，土豆切塊備用，然後焯水備用。
4、有時間的話可以用料酒加生抽將焯好的雞腿肉醃製十多分鐘，去腥入味。
5、鍋燒熱倒油，把雞肉倒入煸炒炒出金黃色。
6、依次 ...
1、材料：雞爪、蔥段、薑片、八角、香葉、幹辣椒、枸杞、桂皮、紅棗、冰糖、鹽、蔬菜精、生抽。
2、雞爪洗淨用剪刀將指甲剪掉。
3、在砂鍋中放入多半鍋水，將盤中調料和爪放入鍋中，加適量生抽。大火燒開，換中火或中小火慢燉。
4、待雞爪頓煮到水剩小半的時候，就可以放鹽和蔬菜精了，直到由湯變為湯汁，最好 ...
1、材料：肥瘦豬肉250克，苦瓜150克，乾紅椒3枚，熟豬油60克，溼澱粉15克，醬油、大蒜瓣各15克，精鹽、味精各少許。
2、把肉切成絲，苦瓜洗淨，切成絲，乾紅椒、蒜瓣切碎待用。
3、鍋中放熟豬油，用旺火燒至五成熱，苦瓜下鍋炒至七成熟，加肉絲、醬油、鹽、乾紅椒、蒜爆炒，放味精勾芡出鍋即成。 ...
1、食材：雞爪700克，滷料一包，大蔥一根，八角2個，香葉4張，白糖2小勺，花椒30克，幹辣椒適量，料酒適量。
2、用清水洗乾淨買回來的雞爪，去掉雞爪尖，備好所需要用到的材料。
3、下鍋把雞爪焯水，倒入鍋中，放入雞爪、薑片、大蔥，倒入料酒或者白酒大火煮出血水撈出。
4、雞爪撈出放入涼水清洗乾淨 ...