1、建議用乾淨的水加一點點鹽，靜置讓花蛤吐吐沙子。
2、粉絲用冷水泡上半個小時，將粉絲泡軟。
3、白菜洗乾淨，切條，我特別喜歡這裡面的白菜，很入味，特別好吃，喜歡的可以多放一點。
4、辣椒切碎，喜歡辣的可以多切一點。
5、碗內加入2湯匙醬油，1湯匙蠔油，80毫升清水，一點蔥花。
6、一勺辣椒醬，沒有辣椒醬的可以不放，改加一點蒜末跟薑末，將這些料攪拌均勻，預熱烤箱200度。
7、烤盤底層擺放上一層白菜。
8、之後在上面擺放泡軟的粉絲。
9、之後將洗乾淨的花蛤擺放在粉絲上。
10、淋上調好的醬汁。
11、模具表層包裹上錫紙，入烤箱烤30分鐘。
12、出爐開啟錫紙，一個個烘烤好的花蛤都張開了嘴巴，聞著就特別的香，粉絲跟白菜裹滿了花蛤的鮮香，吃起來特別的美味，絕對是下飯美食。
1、建議用乾淨的水加一點點鹽，靜置讓花蛤吐吐沙子。
2、粉絲用冷水泡上半個小時，將粉絲泡軟。
3、白菜洗乾淨，切條，我特別喜歡這裡面的白菜，很入味，特別好吃，喜歡的可以多放一點。
4、辣椒切碎，喜歡辣的可以多切一點。
5、碗內加入2湯匙醬油，1湯匙蠔油，80毫升清水，一點蔥花。
6、一勺辣椒醬，沒有辣椒醬的可以不放，改加一點蒜末跟薑末，將這些料攪拌均勻，預熱烤箱200度。
7、烤盤底層擺放上一層白菜。
8、之後在上面擺放泡軟的粉絲。
9、之後將洗乾淨的花蛤擺放在粉絲上。
10、淋上調好的醬汁。
11、模具表層包裹上錫紙，入烤箱烤30分鐘。
12、出爐開啟錫紙，一個個烘烤好的花蛤都張開了嘴巴，聞著就特別的香，粉絲跟白菜裹滿了花蛤的鮮香，吃起來特別的美味，絕對是下飯美食。
1、把花蛤放入淡鹽水中吐沙，一個小時左右。
2、把輔料處理好。
3、油溫上來後，放入紅辣椒，生薑，八角和桂皮。
4、將洗乾淨的花蛤倒入翻炒，放入適量的黃酒。
5、炒的過程中，會出水，不用再放水，放入青椒繼續翻炒。
6、這一步是放入大蒜，然後加入食用鹽，和雞精。
7、快起鍋的時候放入蔥。
8、起鍋盛出，香辣花蛤便大功告成了！
1、主料：花蛤600克，生薑1小塊，大蒜6瓣，幹辣椒3個，調料：食用油30克，辣椒油1大匙，醬油2小匙，料酒1/2大匙，番茄醬2小匙，香醋1小匙，精鹽1小匙，白糖1小匙。
2、姜、蒜洗淨切末；
3、辣椒洗淨切段；
4、炒鍋加油燒熱，先爆香姜、蒜、辣椒，再加入辣椒油、醬油、料酒、番茄醬、醋、鹽、 ...
1、把花蛤放入淡鹽水中吐沙，一個小時左右。
2、把輔料處理好。
3、油溫上來後，放入紅辣椒，生薑，八角和桂皮。
4、將洗乾淨的花蛤倒入翻炒，放入適量的黃酒。
5、炒的過程中，會出水，不用再放水，放入青椒繼續翻炒。
6、這一步是放入大蒜，然後加入食用鹽，和雞精。
7、快起鍋的時候放入 ...
第一、 首先將買回來的花蛤放到容器當中並加入適量的鹽浸泡2個小時，如下圖所示。我們這樣做是為了讓花蛤能夠更好的吐乾淨肚子中的泥沙。
第二、 然後把幹辣椒切成段倒入油鍋中爆香，如下圖所示。我們在爆香的過程中應該開小火。如果火開的太大是很容易讓鍋中的油炸開的，油賤到皮膚是很容易受傷的，這一點大家一定要注意 ...
1、把花蛤養上三個小時，吐清泥沙，再淋一下水。
2、把生薑、大蒜、辣椒切碎。
3、起油鍋，把生薑、大蒜、辣椒倒入，爆出香味。
4、倒入花蛤翻炒。
5、加入適量的料酒。
6、加入少許生抽。
7、再加點糖提鮮用的。
8、翻炒一下，燒三分鐘後就可以。
9、撒入蔥段盛出。 ...
1、買來的花蛤放在清水中，在水裡放入一勺鹽、一勺香油，促進花蛤吐泥。泡的時候可以切醬、蔥、蒜。泡一會兒後，用兩隻手反覆的揉搓花蛤，讓花蛤吐泥。
2、長的幹辣椒可以用剪子剪成兩半、蒜切片、姜切絲、大蔥的蔥綠部分切成蔥花，也可用小香蔥。
3、反覆清洗花蛤數次後，把花蛤放入開水鍋中，蓋上鍋蓋，一分鐘後撈 ...
蒜和小米辣切碎，花甲用鹽水養（鹽水稍微配鹹點，海水得多鹹吶）1小時吐沙，輔料倒小碗裡攪勻備用。
養好的花甲清洗乾淨後放滾水裡燙到大部分開口，燙的過程中要用勺子撈底攪動，保證燙得均勻。
燙好的花甲用流動的水清洗，這一步是為了徹底去沙，如果能保證花甲很乾淨，這一步可以省略。
鍋內放適量油燒 ...
1、食材用料：花蛤300克，粉絲90克，油20克，鹽3克，姜5克，青辣椒1個，紅辣椒1個，生抽20克，老抽10克，料酒20克，糖3克，水100克。
2、鍋中加水燒開，放入粉絲。
3、用筷子，劃散粉絲，至粉絲回軟。
4、粉絲斷生後，撈出粉絲，放冰水過涼。
5、過涼後的粉絲，瀝乾水份備用。
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