花甲的家常做法+4步做美味香辣花貝
花甲的家常做法 4步做美味香辣花貝
蒜和小米辣切碎,花甲用鹽水養(鹽水稍微配鹹點,海水得多鹹吶)1小時吐沙,輔料倒小碗裡攪勻備用。
養好的花甲清洗乾淨後放滾水裡燙到大部分開口,燙的過程中要用勺子撈底攪動,保證燙得均勻。
燙好的花甲用流動的水清洗,這一步是為了徹底去沙,如果能保證花甲很乾淨,這一步可以省略。
鍋內放適量油燒鍋,油燒到8成熱時倒入切好的蒜粒和小米辣炒香,倒入濾幹水的花甲,略為翻炒後倒入調好的配料,蓋上鍋蓋悶3分鐘,開鍋拌勻即可裝盤。
燉豬腳的家常做法 12步做好美味簡單燉豬腳
主料準備好,幹橘子皮一個,大蒜2-3瓣,幹香菇3-8朵,豬腳塊已經剁好了。
鍋裡面放清水燒熱,把豬腳塊挨個清洗乾淨。
香菇冷水泡發。
鍋裡面放清水,把大蒜和橘子皮放入,橘子皮洗淨後直接用手撕小塊就可以了。
薏仁泡好,洗乾淨。
放入鍋裡面。
接著把豬腳塊放入。
放入豬腳後,大火燒開。燒開後把血沫盛出來扔掉。
把泡好的香菇切塊。
放入切好的香菇,然後改中小火,慢慢熬。中途時不時看看火候怎麼樣,燉到豬腳軟糯就可以了。
蔥花切好備用。
燉好了,放入適量食鹽調味即可。裝盤後撒上適量蔥花。
小酥肉家常做法 5步做出美味小酥肉
肉洗淨吸乾水分切寸段條狀,把肉放在容器裡放入料酒、鹽、生抽、蔥姜用保鮮膜蓋上放入冰箱醃製一小時。
接下來調製麵糊,麵粉適量、雞蛋一個、鹽、白胡椒粉、再加入適量水和澱粉。
不要調太稀,把醃肉中的姜揀出倒入麵糊,攪拌均勻即可。
油大概五成熱(放進片蔥試一下,開始滾小泡就可以)一塊一塊的下肉就可以了,炸制八成熟撈出。
等全部炸好以後把油溫升高,再次將炸好的酥肉下油鍋復炸至金黃撈出,撒些辣椒麵就可以直接吃l!
排骨土豆家常做法 7步教你做簡單美味紅燒排骨土豆塊
鍋中加入適量的清水,把排骨焯一下,撈出備用!
土豆去皮,切成小塊。
鍋中加入玉米油,油燒開放蔥花爆香,以後放排骨。
放入白糖,生抽翻炒十分鐘。
鍋中加入開水開始燉30分鐘。
中途的時候加入切好的土豆塊。
最後收幹汁,加一點雞粉就可以出鍋了。 ...
椰汁雞湯家常做法 教你做超美味又簡單的椰汁雞湯
雞肉洗淨剁塊備用。
新鮮椰子去殼去皮,椰子開啟,把椰子水倒入碗中,椰子肉切塊,紅棗洗淨。
鍋里加適量清水,把椰子肉和紅棗放進去,大火煮開之後,加蓋轉中火煲30分鐘。
開蓋加入雞肉後,再加蓋中小火煲20分鐘。
開蓋倒入椰子汁。
大火煮開之後調入雞精和鹽即可關火。
盛上一碗,椰香四溢, ...
糖醋排骨的做法+配方,傳統家常做法,這樣做的糖醋排骨真香
糖醋排骨的用料:肋排兩斤,蒜一頭,蔥白適量,姜適量,冰糖一碗,米醋三分之二碗,黃酒適量,清水適量,醬油適量。
糖醋排骨的做法:
1、將斬斷的肋排放入水中浸泡出血水,半小時以上。
2、控幹水分後加一勺鹽上底味。
3、油鍋燒熱,看到微微冒煙就可以了,把排骨丟進去炸一下。
4、炸到外表微泛黃 ...
蒜蓉河蝦的做法 12步做出美味家常蒜蓉河蝦
蝦洗乾淨。
蝦剪去蝦鬚,去蝦線,控水。
蒜切末,裝盤備用。
鍋內倒油,燒開。
油熱後下入蒜炒香。
把蝦放入。
炒變色後放入少許醬油。
加少許水煮一下。
加入適量白糖。
加入適量鹽。
最後放入少量胡椒粉調味。
炒勻出鍋即可。 ...
黑魚的家常做法黑魚怎麼做好吃
黑魚的家常做法有蒜煨黑魚、番茄黑魚片、黑魚濃湯。
蒜煨黑魚做法:
1、將黑魚宰殺,去內臟,洗淨;
2、魚身上蘸上幹澱粉,用四成熱油,略煎撈出;
3、蒜瓣用油略煸勿糊撈出。鍋內放水、黃酒、醬油、味精將煎過的魚與蒜瓣放入鍋內,小火煨熟,稍加澱粉收湯即可。
番茄黑魚片做法:
1、魚肉切成 ...
懶人水煮魚片的做法 8步做好美味水煮魚片
魚片先用清水浸泡出血水。
浸泡後撈出放入鹽,醬油,醋醃製一會。
醃製好再放入蛋清和紅薯粉抓均勻備用。
鍋裡放油燒熱,放入蔥薑蒜爆香。
蔥薑蒜爆香後,加入黃豆醬,醬油再倒入適量的開水再次煮開。
湯汁煮開後,放入魚片。
煮至魚片變色,即可出鍋。
最後放入蔥蒜,鍋裡燒開熱油澆上即可。 ...
麻辣香鍋的做法 在家怎麼做麻辣香鍋簡單又好吃?
將各種蔬菜洗了切好,午餐肉切片備用。
木耳泡發 洗乾淨。
蝦線去掉洗乾淨備用。
鍋裡倒入適量油,放蔥薑蒜爆香。
放入醬料翻炒片刻。
放入輔料裡的蔬菜炒2分鐘,再放入焯好的主料裡的各種蔬菜和午餐肉。
蝦單獨用醬料炒好到入蔬菜中,翻炒兩下就可以出鍋了,根據個人口味可以再放糖和鹽調味。 ...