香辣雞爪子的做法
香辣雞爪子的做法
1、雞爪洗乾淨，用廚房剪刀剪掉指甲，再把雞爪切開以便更好入味。
2、姜切絲，蒜頭、紅辣椒、蒜苗都切小粒。
3、鍋內燒開半鍋水放入雞爪煮，同時加適量鹽、料酒和薑絲煮到雞爪可以用筷子戳爛即可。
4、煮好的雞爪放水龍頭下衝洗3分鐘。
5、再用冷水泡5分鐘左右，拿起來瀝乾水份。
6、熱鍋冷油放入辣椒粒、大蒜、姜和蒜苗炒香後。
7、加入瀝乾水份的雞爪一起翻炒，加入適量鹽、生抽、老抽、雞精和五香粉調味。
香辣雞爪子的做法
1、雞爪洗乾淨，用廚房剪刀剪掉指甲，再把雞爪切開以便更好入味。
2、姜切絲，蒜頭、紅辣椒、蒜苗都切小粒。
3、鍋內燒開半鍋水放入雞爪煮，同時加適量鹽、料酒和薑絲煮到雞爪可以用筷子戳爛即可。
4、煮好的雞爪放水龍頭下衝洗3分鐘。
5、再用冷水泡5分鐘左右，拿起來瀝乾水份。
6、熱鍋冷油放入辣椒粒、大蒜、姜和蒜苗炒香後。
7、加入瀝乾水份的雞爪一起翻炒，加入適量鹽、生抽、老抽、雞精和五香粉調味。
香辣雞片做法步驟
1、食材：雞脯肉500克，花生油750克，花椒末15克，辣椒油10克，味精5克，薑汁15克，白糖少許，鹽適量，玉米粉100克，鮮湯50克，雞蛋清50克。
2、將雞脯肉洗淨，切成大薄片，用鹽，雞蛋清，玉米粉拌勻；
3、把漿好的雞片放入六成熱油中，炸呈金黃色；
4、起鍋，放入底油，燒熱，下入花椒末，炸出香味，再加入辣椒油，白糖，味精，薑汁，鮮湯，放入雞片，用小火火靠5分鐘，出鍋後，晾涼即可。
涼拌雞爪和香辣雞爪做法
1、首先將雞爪用清水清洗乾淨。
2、然後倒入鍋中，用冷水煮15分鐘。
3、接著將煮好的雞爪撈出控幹。
4、然後鍋中放入適量的食用油，倒入蒜頭、生薑和花椒爆香。
5、接著倒入雞爪，翻炒三分鐘。
6、然後加入一小勺的白砂糖，翻炒一分鐘。
7、接著加入小半碗的清水。
8、然後加入一小 ...
香辣雞肘做法
1、材料：雞肘200克，辣椒油20克，香油、醬油各15克，白糖、精鹽、味精各適量、蔥末少許。
2、把雞肘洗淨，放入開水鍋中煮熟，撈出，晾涼後，適當切塊，放入盤中。
3、把蔥末、辣椒油、香油、醬油、白糖、精鹽、味精一同放入碗中，調勻，澆在雞肘上拌勻即可。 ...
正宗香辣雞爪做法竅門
1、原料：雞爪500g、八角茴香一個、生薑一塊、辣椒醬兩勺、冰糖三小塊、鹽、油、醬油各適量。
2、將雞腳洗淨，去掉腳尖，將雞腳放到鍋裡，加入水沒過雞腳，加入適量八角茴香，生薑，鹽大火煮開。
3、大火煮開後捊去泡沫，改小火慢燉20分鐘。
4、燉雞腳的同時來調醬：兩勺辣椒醬加兩大勺醬油、鹽調成醬汁 ...
涼拌雞爪和香辣雞爪做法
1、首先將雞爪用清水清洗乾淨。
2、然後倒入鍋中，用冷水煮15分鐘。
3、接著將煮好的雞爪撈出控幹。
4、然後鍋中放入適量的食用油，倒入蒜頭、生薑和花椒爆香。
5、接著倒入雞爪，翻炒三分鐘。
6、然後加入一小勺的白砂糖，翻炒一分鐘。
7、接著加入小半碗的清水。
8、然後加入一小 ...
香辣雞腿堡的做法竅門
1、雞腿4只、麵包坯4個、沙拉醬、生菜葉4片、鹽、味精、料酒、西芹葉、香葉、老抽、色拉油、姜、胡椒粉、辣椒麵、蜂蜜（量依自己的口味酌情加入）。
2、將雞腿洗淨，水分吸乾；
3、用剪刀把雞腿從中剪開，剔去骨頭；
4、將雞腿肉攤開放在案板上，用刀尖刺洞，便於入味；
5、把鹽，味精，料酒，西芹葉 ...
香辣雞爪蝦的做法
1、先將鳳爪過水後準備好，鮮蝦開背後抽去泥腸備用。
2、燒沸水後使用，將土豆、藕汆至熟，撈出瀝乾備用。
3、鍋內倒入適量色拉油，開火燒至6成熱，下花椒粒、蔥段、薑片、蒜瓣爆香，下配料(土豆、藕)煸炒，待表面呈現金黃色時，加入兩大勺郫縣豆瓣醬，繼續小火煸炒3分鐘備用。
4、鍋裡放油燒到五成熱後倒 ...
香辣雞爪的做法
1、準備雞爪200克，油20g，蔥絲20克，姜20克，鹽10克，生抽20克，花椒5克，八角5克。
2、雞爪用清水洗淨，姜切大片。鍋中放油，放入蔥絲，薑片，八角，花椒爆香。
3、放入雞爪翻炒，加入生抽，放少許水，加鹽，大火收汁即可出鍋。 ...