1、原料：雞爪500g、八角茴香一個、生薑一塊、辣椒醬兩勺、冰糖三小塊、鹽、油、醬油各適量。
2、將雞腳洗淨，去掉腳尖，將雞腳放到鍋裡，加入水沒過雞腳，加入適量八角茴香，生薑，鹽大火煮開。
3、大火煮開後捊去泡沫，改小火慢燉20分鐘。
4、燉雞腳的同時來調醬：兩勺辣椒醬加兩大勺醬油、鹽調成醬汁。
5、將燉好的雞腳撈出，瀝乾水分。
6、熱鍋，將辣椒醬倒進鍋裡，加入冰糖。
7、把雞腳倒進去小火慢慢翻炒，直至顏色變得金黃透亮即可。
1、原料：雞爪500g、八角茴香一個、生薑一塊、辣椒醬兩勺、冰糖三小塊、鹽、油、醬油各適量。
2、將雞腳洗淨，去掉腳尖，將雞腳放到鍋裡，加入水沒過雞腳，加入適量八角茴香，生薑，鹽大火煮開。
3、大火煮開後捊去泡沫，改小火慢燉20分鐘。
4、燉雞腳的同時來調醬：兩勺辣椒醬加兩大勺醬油、鹽調成醬汁。
5、將燉好的雞腳撈出，瀝乾水分。
6、熱鍋，將辣椒醬倒進鍋裡，加入冰糖。
7、把雞腳倒進去小火慢慢翻炒，直至顏色變得金黃透亮即可。
1、首先將雞爪用清水清洗乾淨。
2、然後倒入鍋中，用冷水煮15分鐘。
3、接著將煮好的雞爪撈出控幹。
4、然後鍋中放入適量的食用油，倒入蒜頭、生薑和花椒爆香。
5、接著倒入雞爪，翻炒三分鐘。
6、然後加入一小勺的白砂糖，翻炒一分鐘。
7、接著加入小半碗的清水。
8、然後加入一小勺的醬油。
9、接著倒入青紅辣椒，翻炒均勻就可以出鍋了。
10、一道美味可口的涼拌麻辣雞爪就做好了。
無骨烤魚飯是特別火的一種外賣小吃，疫情期間，一個小店一天都可以賣到500份，利潤可觀。現在分享一款香辣無骨烤魚飯的做法及配方，讓你也能輕鬆學回無骨烤魚飯的做法
倒入蔥香油，燒熱後倒入薑片、蒜片、蔥片爆香。
再倒入郫縣豆瓣醬、炒香後倒入香辣紅油、香辣醬、剁椒醬把水汽炒幹，把香味炒出來。
倒入高湯，大火燒開下入輔菜料。
下入食鹽、味精、白糖、花椒、雞精拌勻，關火。
把輔菜料舀入烤魚爐中，再把之前炸制好的魚放進去，放上蔥花、紅椒片點綴下，再淋一點湯汁和香辣油。