1、食材：玉米粒50克，玉米油10克，糖40克，焦糖用玉米油50克。
2、用一個不沾鍋，放入約10克玉米油。
3、倒入爆米花專用苞米粒，和油拌勻，讓每一粒苞米粒都沾上油。
4、蓋好過，大夥加熱。
5、看到有玉米粒爆開後轉小火，讓玉米粒都爆開。
6、一直觀察，看到鍋內沒有動靜了就可以出鍋備用。
7、玉米油放入白糖。
8、小火加熱把白糖熬化，煮成焦糖色關火。
9、倒入爆米花攪拌均勻，出鍋後，把黏在一起的爆米花掰開即可。
1、食材：玉米粒50克，玉米油10克，糖40克，焦糖用玉米油50克。
2、用一個不沾鍋，放入約10克玉米油。
3、倒入爆米花專用苞米粒，和油拌勻，讓每一粒苞米粒都沾上油。
4、蓋好過，大夥加熱。
5、看到有玉米粒爆開後轉小火，讓玉米粒都爆開。
6、一直觀察，看到鍋內沒有動靜了就可以出鍋備用。
7、玉米油放入白糖。
8、小火加熱把白糖熬化，煮成焦糖色關火。
9、倒入爆米花攪拌均勻，出鍋後，把黏在一起的爆米花掰開即可。
1、食材：麵包糠、蝦、蒜蓉、澱粉、料酒、薑末、白胡椒粉、鹽。
2、鍋中油熱後，分別倒入蒜蓉，麵包糠翻炒盛出備用。
3、蝦開背，倒入料酒，白胡椒粉，薑末，攪拌均勻。
4、再蘸澱粉。
5、鍋中油熱，煎蝦。
6、倒入麵包糠，蒜蓉，鹽，翻炒均勻即可。
1、材料：大海蝦10-15只、料酒、幹澱粉、蒜1頭、青椒1只、紅剁椒1湯匙。
2、大蝦先用料酒醃1-2小時。
3、蒜切成末，青椒切成末和紅剁椒入在一起攪拌均勻，放在小碗裡做備料。幹澱粉撒到盤子裡。
4、鍋裡放少半鍋的油，小火燒開，用筷子夾一隻蝦沾滿幹澱粉後放入鍋中，連續把所有的蝦一隻只放到鍋裡。
5、先前放的蝦隨時要翻面，並且拔到油鍋邊，把新放的蝦放在鍋中央，依次放入至熟為止。
6、盛出所有的蝦，瀝乾油備用。
7、剩下在鍋底的油和雜質一定不要倒掉，把之前的蒜末、青椒末、紅剁椒一起倒入鍋中，開火炒香後，把炸好的大蝦倒入翻炒幾下出鍋即可。