1、清洗蝦。
2、用剪刀去蝦頭尖須。
3、到少許料酒和食鹽進行醃製20分鐘。
4、加入45g香酥香辣炸粉調料並攪拌均勻，醃製15-20分鐘。
5、倒入油加薑片，油燒7成熱，開始炸蝦。
6、蝦用澱粉包裹後再入油鍋。
7、炸成金黃色即可出鍋。
1、原料：紫薯。
2、調料：油、鹽。
3、做法：
（1）紫薯洗淨去皮，切薄片。
（2）用廚房紙將內薯片水分吸容幹，均勻攤開排在烘焙紙上。
（3）在薯片上刷油，撒上少許鹽。
（4）放入微波爐中，中高火3分鐘，拿出翻面，繼續2分鐘左右，至表面微黃即可。
1、食材：土豆2個；孜然1大匙；辣椒麵1大匙；孜然粉1小匙；麻椒粉1小匙；糖1大匙；鹽1小匙；芝麻適量；植物油適量。
2、1大土豆2個，洗淨，去皮。
3、土豆切成小丁，然後用清水浸泡10分鐘左右。
4、土豆丁沖水幾次之後，瀝水，待用。
5、將孜然、孜然粉、辣椒麵、麻椒面放在一個小盤裡，混合好，待用。
6、鍋中加入適量植物油，6成熱的時候，倒入土豆丁。
7、土豆入鍋後，多煎一會，待煎成金黃色之後，再翻面，煎其他側面。
8、各面都基本煎成金黃色之後，再加入鹽和糖，翻炒。
9、將混合好的乾粉倒入到土豆中翻炒。
10、翻炒均勻後，關火。加入適量芝麻，拌勻即可。
1、準備材料：鴨一隻、十三香適量、鹽適量、姜適量、料酒適量、八角適量、花椒適量。
2、鴨洗淨淨用鹽抹勻，再撒十三香抹勻，倒料酒後用容器裝起來放冰箱過夜。
3、醃好的鴨放入盤子，放幾片姜，大火隔水蒸15分鐘，熄火後不開蓋燜十五分鐘。
4、燒油鍋，加八角花椒爆鍋後挑出香料，再加油燒到稍微冒煙。
...
1、幹黃豆用溫水泡上，泡6-8小時，以手捏黃豆能碎即可。
2、洗淨辣椒，控幹，姜可以去皮。
3、辣椒掰掉綠色的蒂，從中間切兩半，剁成辣椒丁。姜塊拍碎，然後切成末。
4、炒鍋放入油，油的量要超過黃豆兩公分的高度為好。油燒熱把控好水的黃豆放入油炸。
5、炸到黃豆皮起皺，有個別黃豆浮起為好，把薑 ...
1、挑選大小一致的花生米。
2、往花生米里打入雞蛋液。
3、攪拌均勻，讓花生米全部裹上蛋液。
4、另外一個碗，放入芝麻。
5、開始配料，加入孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，五香粉，鹽。
6、佐料攪拌均勻。
7、往佐料里加入麵粉，攪拌均勻備用。
8、把裹有蛋液的花生米放入麵粉裡。
9 ...
1、肉洗淨、蔥、姜、鹽、醬油、水，放入高壓鍋，沸騰後煮20分鐘
2、麵粉、酵母、水混合，和成麵糰，靜置1小時，辣椒切碎、蔥切末，備用
3、肉切小塊，辣椒、蔥末、肉混合，黑芝麻碾碎，備用
4、麵糰分成兩塊，擀成大餅，抹花生油，撒芝麻鹽，捲起，切成小塊，從兩邊扭扭，擀成小餅
5、電餅鐺抹油，烙 ...
1、挑選大小一致的花生米。
2、往花生米里打入雞蛋液。
3、攪拌均勻，讓花生米全部裹上蛋液。
4、另外一個碗，放入芝麻。
5、開始配料，加入孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，五香粉，鹽。
6、佐料攪拌均勻。
7、往佐料里加入麵粉，攪拌均勻備用。
8、把裹有蛋液的花生米放入麵粉裡。
9 ...
1、荔浦芋頭350克、雞蛋1個、糖10克、麵包糠35克、玉米澱粉30克、食用油適量。
2、方法：芋頭去皮洗淨後切塊狀。上鍋蒸熟後碾壓成泥。
3、趁熱加入糖攪拌均勻。雞蛋打散備用。
4、將芋頭泥用手捏成適量大小的圓柱形。先裹上一層薄澱粉。
5、再到蛋液中滾一圈。最後裹上面包糠。
6、鍋中 ...
1、肉洗淨、蔥、姜、鹽、醬油、水，放入高壓鍋，沸騰後煮20分鐘
2、麵粉、酵母、水混合，和成麵糰，靜置1小時，辣椒切碎、蔥切末，備用
3、肉切小塊，辣椒、蔥末、肉混合，黑芝麻碾碎，備用
4、麵糰分成兩塊，擀成大餅，抹花生油，撒芝麻鹽，捲起，切成小塊，從兩邊扭扭，擀成小餅
5、電餅鐺抹油，烙 ...