香酥魚怎麼做的
怎麼做香酥魚仔
1、小魚仔流水清洗幾遍。
2、魚仔入油鍋稍微炸一下，撈起來。
3、鍋內留適量油，小火，把辣椒沫、姜蒜沫下鍋炸出香味，倒入適量生抽、料酒
4、倒入炸好的小魚仔翻拌均勻。
5、魚仔和配料一起炒收汁就可以了。
6、出鍋後放涼，小魚仔非常酥脆，當小零食也很不錯。
香酥魚塊如何做
1、生薑切絲，辣椒切絲，小香蔥切段，將草魚塊加入薑絲，精鹽醃製三十分鐘。
2、將生抽、陳醋、白砂糖攪拌均勻備用，鍋中加油，燒至六成熱，放入草魚塊炸至焦黃撈出瀝油。
3、鍋中留底油，燒至六分熱，放入生薑絲，辣椒絲，小蔥爆香，倒入魚塊翻炒，倒入料酒，放入糖醋汁，煮至湯汁收濃，出鍋，撒上香蔥段即可。
滷香酥魚如何做
1、材料：鯽魚、蔥段、薑片、蒜、八角。
2、調汁，用生抽，料酒，醋，白糖，鹽調好汁備用。
3、炸魚，把魚用鹽稍微鹽一下，炸熟。把炸好的魚依次放到調好的汁裡泡一下，這樣比較容易進味。
4、碼放，高壓鍋，底部先碼上一層鹽，然後開始碼在汁裡泡過的魚，碼一層放一層鹽，最後把剩餘的汁倒進高壓鍋，加少量的水。
5、慢火，大約40分鐘即可食用。
香酥魚怎麼做的
1、草魚處理好，洗淨瀝乾水。
2、生薑去皮洗淨，切厚片拍扁（拍一下容易出薑汁、剁碎也行）。
3、瀝乾水的魚塊用大盆盛起，放入薑片、調入鹽。
4、調入香蔥粉、雞粉。
5、端起盆子拋均勻食材和醃料，讓其充分滲透入味，醃製30分鐘左右。
6、用一碗盛起一些澱粉，將醃製過的魚塊放入澱粉中。
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怎麼做香酥魚做法
1、將魚去鱗、腮、內臟洗淨,剪去背鰭,腹鰭。
2、用鹽、料酒、薑片、蔥段、甜酒釀醃漬入味。
3、幹辣椒切成小段。將醬油、白糖、味精、醋兌成味汁。
4、鍋內倒植物油燒至七成熱,下魚炸至金黃酥脆,撈出,瀝油。
5、將薑片平碼與鍋中。
6、將炸好的魚整齊的碼放在薑片上。
7、放蔥段、蒜瓣 ...
麻辣香酥魚排的做法
1、食材：魚排1條魚、食鹽1小勺、料酒2茶匙、胡椒粉1小勺、雞蛋4個、玉米澱粉4勺、麵粉2勺、花椒粉1小勺、十三香1小勺、食用油適量、幹辣椒30個、乾花椒1小把、蒜5瓣、姜3片、生抽1勺、雞汁1小勺、芝麻少許、糖1小勺。
2、辣椒選用辣度比較低的，香而不會很辣。
3、最後撒上芝麻很香。
4、雖 ...
蒙自香酥怎麼做
準備材料：鮮肉250克、麵粉100克、雞蛋2個、食鹽少許、味精少許、食用油；
製作方法：
1、將鮮肉切片放碗裡，加入麵粉、雞蛋、少許食鹽、味精順時針攪拌均勻；
2、將適量食用油放入鍋中，待食用油升溫後放入攪拌均勻的鮮肉；
3、待鮮肉炸至金黃色時，撈出即可食用。 ...
香酥魚做法
食材：扒皮魚800克、橄欖油2杯、香醋1杯、白糖2勺、老抽1勺、生抽2勺、姜蒜末1勺、白酒1茶匙。
做法步驟：
熱鍋倒入油，加熱到八成熱。放入扒皮魚，炸到金黃。控幹油，加入其餘的全部調料，開鍋後，轉文火燜40分鐘即可。 ...
軟香酥怎樣做的
用料：土司、香蔥、黃油。軟香酥的做法：1、蔥切末，黃油融化，混合均勻備用。2、土司去邊，切長條狀。3、四面刷上蔥末黃油，烤箱預熱185度。4、中層，上下火，10分鐘，四邊焦黃即可。 ...
怎麼做香小酥魚
1、主料；小鯽魚1500g。
2、輔料：油適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、大料適量、蒜適量、醬油適量、醋適量、白糖適量、料酒適量、幹辣椒適量。
3、買好的小鯽魚，一條一條的洗剝乾淨。稍微控一下水。
4、入鍋炸一下，等魚底面一層肉質發硬，翻面再炸，不用炸的火太大，撈出直接放到高壓鍋內。
5、大 ...