鹽水浸馬蘇裡拉乳酪可做西餐配料，可單獨作為主菜，也可夾在麵包、餅乾、漢堡包裡一起吃，或與色拉、麵條拌食。
乳酪（cheese），又名乾酪，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是透過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高。
馬蘇裡拉乳酪能直接吃，雖然說乳酪的味道比較淡，但是相對於中國人來說比較容易接受。mozzarella乳酪味道不濃，拉絲效果出色，一般用來製作比薩。平時吃披薩時能拉起來絲就是因為加了這種乳酪。
乳酪(cheese)，又名乾酪，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是透過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。
奶油乳酪，英文名為cream cheese，是一種未成熟的全脂乳酪，色澤潔白，質地細膩，口感微酸，非常適合用來製作乳酪蛋糕。奶油乳酪開封后非常容易變質，所以要儘早食用。奶油乳酪是乳酪的一種，但不是奶油的一種。
馬蘇裡拉乳酪是義大利坎帕尼亞那布勒斯地方產的一種淡味乳酪，由水牛乳製成，色澤淡黃，含乳脂50%。此乳酪是製作比薩重要原料之一。
乳酪包括藍紋乳酪、奶油乳酪、切達乳酪、白黴乳酪、山羊乳酪等等。
馬蘇裡拉芝士是屬於經過成熟期的半硬質乳酪，是黃色的。比較硬，有彈性。奶油乳酪是鮮乳酪，沒經過成熟期，水分含量也高，所以便宜。一般是白色的，很軟。
1、乳酪沒有自然誘人的奶香味道，味道不正常，甚至出現了酸腐的氣味；
2、乳酪已經發黏，用手抓取乳酪時，會有溼溼粘粘的感覺；
3、乳酪表面出現黴斑；
4、塊狀的馬蘇裡拉乳酪表面出現黴斑異常時，可切除每一側約1.5釐米厚度的乳酪表層，剩下的部分理論上應該還可使用，但也需在一週內用完。
馬蘇裡拉 ...
馬蘇裡拉乳酪：
用料：
牛奶四升，凝乳酶四分之一顆，檸檬酸半勺。
做法 ：
1、將凝乳酶溶解在四分之一杯水中，將檸檬酸溶解在一杯水中。
2、將溶解的檸檬酸倒入大鍋。
3、牛奶中加入檸檬酸，加熱至三十二度。
4、加入凝乳酶溶液。
5、熄火，加蓋燜5分鐘。
6、取刀將牛奶切 ...
1、紫薯500克，純牛奶50克，甜玉米粒30克，綿紗白糖10克。
2、紫薯洗淨去皮，然後切成小塊，注意不要太大，放進蒸鍋大火蒸10分鐘直至熟透。
3、蒸好的紫薯放進容器裡，先把準備好的牛奶和綿紗白糖倒進去，然後用勺子壓成泥。當壓到沒有明顯顆粒的時候再將另外一半牛奶倒進去繼續壓，使紫薯和牛奶能夠充分 ...
1、馬蘇裡拉乳酪其實源自於義大利，是一種淡口味的乳酪，是透過水牛奶製作而成，色澤呈淡黃色，含有乳脂肪50%，馬蘇裡拉乳酪是製作披薩的重要材料之一。
2、馬蘇裡拉在義大利被稱為“乳酪之花”，質地非常柔滑，口感香醇，特別適合製作糕點，特別是披薩。在使用馬蘇裡拉乳酪的時候，如果配上番茄和橄欖油，更是錦上添花 ...
1、冷凍的乳酪預先一天放在冷藏室，讓乳酪預先解凍。
2從冰箱拿出來之後，用一條幹淨的乾毛巾包住，放在溫暖的地方等待其恢復常溫。
3、在鍋或盆中放入溫水，水溫保持在60攝氏度左右，但是不能高過。乳酪放在盆子裡，隔水用手動打蛋器攪拌，順一個方向攪拌，攪拌到光滑，然後放涼就能正常使用。
4、乳酪從冰 ...
馬蘇裡拉乳酪過期后里面會滋生大量細菌，食用後嚴重的會導致食物中毒。馬蘇裡拉乳酪是義大利坎帕尼亞那不勒斯地方產的一種淡味乳酪，早年是用生長在那不勒斯西南部的水牛產的奶製成，現代用普通牛產的奶也可以製作。馬蘇裡拉在義大利被成為"乳酪之花"，因為質地潮潤香滑，極適合製作糕點，而菜餚上與西紅柿和橄 ...
馬蘇裡拉芝士發苦建議最好還是不要吃了，因為它多半是放置時間過長，已經開始變質了，要是繼續吃的話會影響到健康。要是我們分辨不出來它是否變質了，可以觀察一下顏色或者聞一下氣味，要是顏色變淡並且產生類似汽油的味道就不適合再吃了。
馬蘇裡拉芝士發苦了怎麼辦
馬蘇裡拉芝士是芝士的一種，它外形是碎條狀的，顏色 ...