買的時候,一定要挑那個芽比較短的,越短越嫩也越鮮甜,而且容易去皮,然後先削中間和底部,最後削這個芽口上,如果你挑的都是芽最短的,上面只有平平的一點,用那個削皮刀一下就削掉了。 對於荸薺的吃法,大家可以從下面的內容中來了解一下,適用量每次10個左右。生吃、熟吃都可以。不適宜人群荸薺性寒,屬於生冷食物,不適宜小兒消化力弱、此外脾胃虛寒、大便溏洩和有血淤者不宜食用。另外,對老人雖有些好處,但多吃會氣急攻心。
買的時候,一定要挑那個芽比較短的,越短越嫩也越鮮甜,而且容易去皮,然後先削中間和底部,最後削這個芽口上,如果你挑的都是芽最短的,上面只有平平的一點,用那個削皮刀一下就削掉了。 對於荸薺的吃法,大家可以從下面的內容中來了解一下,適用量每次10個左右。生吃、熟吃都可以。不適宜人群荸薺性寒,屬於生冷食物,不適宜小兒消化力弱、此外脾胃虛寒、大便溏洩和有血淤者不宜食用。另外,對老人雖有些好處,但多吃會氣急攻心。
1、將荸薺洗淨煮熟之後,放在鹽水中浸泡一段時間,再用冷水沖洗乾淨後剝皮就能夠快速很多了。
2、將荸薺洗淨,用小刀去皮的話,先用刀切除頂部和底端部分,然後再去皮。還有,買荸薺的時候挑選芽比較短的,這樣的荸薺即甜還容易去皮,挑選的荸薺若是上面只有平平的一點,用削皮刀一下就可以削掉。
1、馬蹄去皮前先把馬蹄放在流水下衝洗乾淨,然後再用刀把馬蹄的頂部和底部全部切下去,餘下的中間部分再用刀尖插入,稍一用力就能把它外皮全部去掉。
2、馬蹄還可以在煮熟以後再去掉外皮。在馬蹄入鍋煮至以前應該先用清水把它表面的髒東西全部清洗乾淨,入鍋煮制開鍋以後再煮10分鐘左右,取出後直接放在淡鹽水中浸泡,泡好以後取出用手向中間時間它的外皮就能自動裂開,用手輕輕一剝就能得到完整的馬蹄果肉。
3、馬蹄在去皮的時候還可以藉助氫氧化鈉,把它放在鍋中加熱,燒開以後再把需要去皮的馬蹄放進去一起煮,五分鐘以後把馬蹄取出放在冷水中,等它略微降溫以後可以用雙手反覆揉搓馬蹄,它的外皮很快就能全部去掉。