1、洲星馬蹄粉250克，水(開粉漿用)500克，紅片糖(或冰片糖)250克，水(煮糖用)300克。
2、250克馬蹄粉加500克水開成無粒狀的粉漿，另裝起40克(約半勺)，用來煮熟漿。
3、300克水加250克糖煮至糖全溶化。
4、煮開的糖水關小火，慢慢加入約40克粉漿，一邊加一邊攪和，以免生粒，調成馬蹄露狀態的稀熟漿。
5、將煮好的熟漿，迅速倒入之前拌勻的粉漿裡，攪和均勻，成為生熟漿。
6、將生熟漿倒人蒸盤裡(不用塗油,不會粘盤的)；水開後大火蒸20分鐘即可。
7、要放馬蹄粒的，將馬蹄粒放入糖水中煮2分鐘；放蜜豆(豆類)的，在蒸之前放入生熟漿混合就可以。
8、完全冷卻後切塊食用，冰箱冷藏儲存2~3天，食時再蒸熱或微波爐叮熱。
9、千層每層蒸2~3分鐘至透明即可。
10、蒸時撒些芝麻在表面，香香噠~(芝麻160度烤5分鐘或炒香)。
1、製作方法主料：玉米麵150克、蘇打粉3克。
2、做法：牛奶微溫，加入酵母中，靜置3分鐘，攪拌均勻；將酵母溶液加入玉米麵中，混合均勻；麵粉中加入細砂糖；將玉米粉溶液倒入麵粉中；將麵粉揉成團，微微收圓；方形模具放入蒸籠，墊一層溼潤紗布，將麵糰放入，放置溫暖處發酵；麵糰發酵至兩倍大時，表面撒上泡軟的葡萄乾；鍋中燒水，水開後放入蒸籠，大火蒸30分鐘左右。
1、食材：紅豆、玉米澱粉、椰漿、牛奶、冰糖。
2、紅豆開水浸泡20分鐘。
3、椰漿、牛奶、冰糖、玉米澱粉一起入鍋小火煮，這裡注意一定要邊攪邊煮因為很容易糊鍋，煮到液體黏稠。
4、煮糕液同時，泡過的紅豆放鍋裡煮，煮熟但注意不能煮過頭，否則豆皮開裂後期倒入糕液內會因為豆沙外洩白玉糕變的看起來髒髒的。煮熟的紅豆撈出鍋瀝水備用。
5、將瀝乾水的紅豆倒入正在邊煮邊攪的糕液內，攪至紅豆在糕液內均勻分佈。
6、將鍋內已攪拌均勻的糕液倒入盛具，待涼，用刀子切成適當的大小就可以隨時享用啦。
7、冰箱冷藏一個晚上拿出來切小的樣子美味。
1、豆黃糕的用料：碗豆、糖、水。
2、碗豆泡水5小時左右或一整晚，最好是去皮的碗豆。
3、放在鍋裡燒開後慢。
4、放在料理機打成奶昔狀，沒有料理機的用勺子壓爛後過漏。
5、打細膩後可直接裝盒，我因沒提前加糖一起打，所以倒入鍋里加糖和少許水燒開後小火炒至水份與糖完全容入，不能太乾，幹了裝盒後 ...
1、主料：西梅50克、葡萄乾30克、蔓越莓幹30克、杏桃幹50克、燕麥片60克、
2、輔料：糯米粉40克、泡打粉1小匙。
3、調料：色拉油50克、紅糖120克、鮮奶220克、蜂蜜30克、低筋麵粉160克。
4、將杏桃乾和西梅分別用刀切碎備用。
5、紅糖加鮮奶，用打蛋器攪拌至紅糖完全溶化。
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1、食材：糯米420克、食用油20克、水300克、糖20克、紅豆100克、蜂蜜桂花80克、乾果30克。
2、步驟/方法：糯米淘乾淨後淋幹半小時，麵包機換上麻薯轉頭。
3、淋乾的糯米放入松下麵包機，加入水加入食用油。
4、加入蜂蜜桂花和白糖。
5、啟動松下麵包機麻薯程式。
6、滴滴響後 ...
1、食材：小麥麵粉200克，牛奶400克，小米100克，黑米100克，燕麥100克，菠菜100克，白糖50克，火龍果皮50克，大棗5個，葡萄乾30克，堅果（長壽果、杏仁、開心果）50克，酵母5克。
2、菠菜焯水。
3、菠菜稍微切一下，火龍果皮去掉最外層的皮。
4、小米、黑米、燕麥磨成粉，火龍果 ...
1、食材：鴨肉750克、馬蹄200克、生薑5克、鹽3克、蔥5克、料酒5克、油50克、十三香5克、白胡椒粉5克、幹辣椒粉4克、蒜米5克。
2、將鴨子洗淨砍成塊，倒入燒開水的鐵鍋焯水，然後舀入碗裡待用。
3、洗淨焯水的鍋熱油後放入生薑絲爆炒幾分鐘後，加入料酒、鹽、蒜米、十三香再加水煮開十多分鐘。
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1、食材：山藥300克、紅豆40克、細砂糖8克、清水適量。
2、紅豆用清水浸泡4小時以上。
3、山藥洗淨切小段，上鍋蒸15分鐘蒸熟。
4、趁山藥蒸的時候，將泡發的紅豆瀝乾。
5、把紅豆移入湯鍋或奶鍋裡，加入適量清水，大火煮開後轉中火繼續煮20分鐘。有些品種的紅豆不容易煮熟，就要提前多浸泡一 ...
1、把洗淨晾乾的黑豆放入炒鍋中中火幹炒。
2、五分鐘後能聞到一股豆香味兒，並聽到啪啪的聲音，這是黑豆在爆皮，待皮都爆開後，轉小火再炒五分鐘。
3、放入容器中，在通風處晾涼。
4、把晾涼後的黑豆放入一個有蓋子的容器內，倒入可以沒過豆子的醋。
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盤兒了。
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