馬鈴薯澱粉可以做珍珠嗎

　　馬鈴薯澱粉可以用來做珍珠奶茶裡面的珍珠，但是不如木薯粉合適，馬鈴薯粉是由土豆，包括土豆皮，煮熟後，乾燥並精細磨碎。可以被用來作為增稠劑，能保持水分，製作方法是秤好適量的水量、馬鈴薯澱粉和紅糖，把水燒開煮沸，放入紅糖，將澱粉放在稍大的碗裡，把燒好的紅糖水一邊倒入碗中，一邊趁熱攪拌，當澱粉達到合適的黏度時將其揉成麵糰，然後一點點掐下來捏圓，用熱水煮至透明狀態即可。

　　1、馬鈴薯澱粉可以用來做珍珠奶茶裡面的珍珠，但是不如木薯粉合適。

　　2、製作方法可參考以下方式：秤好適量的水量、馬鈴薯澱粉和紅糖，把水燒開煮沸，放入紅糖；將澱粉放在稍大的碗裡，把燒好的紅糖水一邊倒入碗中，一邊趁熱攪拌，當澱粉達到合適的黏度時將其揉成麵糰，然後一點點掐下來捏圓，用熱水煮至透明狀態即可。

　　馬鈴薯澱粉是可以做珍珠的，珍珠一般都是用澱粉類物質製作而成的，因此馬鈴薯粉雖然沒有木薯粉合適，也是能做的。一般準備好水、澱粉、紅糖，將水加熱後倒入紅糖煮濃稠，再倒進澱粉裡揉搓成團，放到水中煮就可以了。

　　馬鈴薯澱粉做珍珠的步驟

　　奶茶是很多女生都非常喜歡喝的一種飲料，它的種類非常多，其中比較受歡迎的一種就是珍珠奶茶，我們都知道珍珠奶茶裡面的珍珠一般都是用木薯澱粉製作的，但是要想自己在家動手製作，用馬鈴薯澱粉合適嗎?

　　珍珠奶茶裡面的珍珠又被稱為粉圓，一般都是用澱粉類的物質製作而成的，所以用馬鈴薯澱粉也是可以的，但是不如木薯粉合適，在家中是在沒有木薯澱粉，用來代替也不是不可以的，不過要掌握具體用量。

　　具體的製作方法如下：準備100克左右的水，100克馬鈴薯澱粉、25克紅糖，將水燒開煮沸，加入紅糖，等水開始冒泡的時候關火，接著倒進準備好的馬鈴薯澱粉裡面，邊倒邊攪拌，接著揉成團狀放到水裡煮，這樣珍珠就做好了。