1、用料:米適量、瘦肉適量、南瓜適量、豬扇骨四分一個。
2、先將豬扇骨加水煲湯,半小時或一小時,看自己喜歡的濃度,一小時的湯煲出來的粥很香。
3、把瘦肉剁成泥,越細越好。方便營養出來,這樣煲出來的粥會很甜。加水攪拌如上圖,也可以和下步的南瓜一起攪。
4、南瓜洗乾淨磨如南瓜泥,加點冷卻的湯或冷開水攪拌,這步的目的是要把瘦肉攪散,煲粥的時候就不會有肉團,方便寶寶吃下去和消化。
5、洗米入bb煲,加湯,加混好的南瓜瘦肉泥,再攪拌,以求各材料混合,不成團。
6、煮45分鐘左右骨湯瘦肉南瓜粥就做好了。
1、材料:菠菜250克,洋蔥50克,豬骨100克,土豆100克,米飯1碗,黃酒、胡椒粉、細鹽、味精各適量。
2、將菠菜洗淨,切碎;將洋蔥洗淨,剝去老皮,切絲,土豆洗淨切塊;豬骨敲碎。
3、將洋蔥絲、土豆塊、豬骨、胡椒粉放入鍋內,加清水適量,用旺火煮沸,去浮沫後加黃酒微火煮2小時,投入菠菜、米飯煮至略沸,加細鹽、味精調味即成。
主料:牛骨6公斤、西芹200公克
輔料:水10公升、洋蔥3顆、紅蘿蔔2條、百里香10公克、迷迭香10公克
牛骨湯的做法步驟:1、 將洋蔥、紅蘿蔔均去皮,洗淨後切小塊;西芹洗淨後切小段;一起混合均勻放入烤盤中;2、 將牛骨洗淨,一同放進烤盤上,移入預熱好的烤箱中以250攝氏度烤至牛骨略呈焦黃;3、 將水倒入鍋中,將烤盤中烤好的食材和百里香、迷迭香一同倒入鍋中以大火煮開,改小火再熬煮約6小時,最後濾出湯汁即可。
1、製作大骨湯,首先將大骨洗乾淨,下鍋焯水加點蔥、姜、料酒,準備新鮮玉米,切成小節。
2、將焯好的大骨放入湯鍋中,加入小蔥、生薑、清水和玉米,放入調味品。
3、小火燉1.5小時,準備點蘑菇,在湯快好的時候放入蘑菇即可完成。 ...
1、食材:骨頭適量,料酒適量,醋一勺。
2、骨頭湯凍的做法:
(1)把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。
(2)煮開後撇去浮沫。加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉30分鐘就可以了。
(3)把熬好的骨頭湯倒在一個大碗裡,先放涼後 ...
主料:豬大排300克。
輔料:鮑魚3個、水500毫升。
調料:食鹽5克、姜5克、料酒10毫升、胡椒粉3克。
步驟:
1、鮑魚請賣家去除雜質,清洗乾淨;
2、排骨入鍋內熱水焯燙過涼洗淨,再次放入鍋內加水燒開轉入電砂鍋;
3、加入薑片和料酒,轉自動擋燒1小時左右,加入鮑魚再煲半小時;
...
1、將大米用攪拌機打幹粉的工具打成米碎,這麼做一是為了使粥更粘稠、米粒更碎適合寶寶吞嚥,二是可以節省煲粥的時間,廣東傳統煲粥用的就是米碎,給大人煲粥時大家也可以嘗試用米碎,這樣煲出的粥會更細膩綿綢。
2、豬棒骨用水焯過後加水和薑片煮開,轉小火煲40分鐘至湯色發白,可以在煲湯的時候滴入少許醋,這樣可以促 ...
1、首先將買回來的筒骨洗淨。玉米切塊備用。
2、然後鍋中加料酒、蔥姜焯水。
3、砂鍋中一次加夠水,加入筒骨和玉米,一勺紅酒醋。
4、大火煮開後轉小火。
5、海帶洗淨切斷備用。
6、半小時後加入海帶一起煮。
7、燉1個小時後加鹽調味,出鍋即可。 ...
1、大米淘洗乾淨,土豆洗淨去皮切丁備用。
2、把淘洗乾淨的大米放入電飯煲內。
3、在大米中加入排骨湯,按照電飯煲平時的使用水量來新增,如果不夠可以用水補足。
4、土豆微波4分鐘。煎鍋裡放入少許油,煎至表面稍硬。
5、把煎好的土豆丁放入電飯煲內,蓋上蓋子,選擇米飯鍵,開始燜飯。時間到後,香噴 ...
1、用料:筒骨三塊、海鮮菇一小把、白玉菇一小把、香菇5個、鹽適量、白蘿蔔半個、純牛奶2湯勺。
2、香菇、白玉菇、蟹味菇洗淨瀝乾。
3、香菇切片,白蘿切小塊。
4、枸杞提前泡發。
5、筒骨洗淨,冷水下鍋,焯水後撈起。
6、筒骨焯水後用清水沖洗乾淨備用。
7、重新放入冷水鍋中,用高壓鍋 ...