骨湯營養價值如下。
1、骨頭湯能起到抗衰老的作用。
2、這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機體的老化，骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。
1、營養價值：
因為他有很高的營養價值，使用豬骨頭經過很長很長時間的熬煮，把骨頭裡面的膠原帶白都煮出來，而這種骨湯的正是營養的所在。
2、豚骨拉麵是一道食物，製作原料主要有豚骨高湯、肉片、細拉麵、罐頭玉米粒等，口味鮮美，營養豐富。
第一、 清洗黃骨魚
把黃骨魚的魚鱗和內臟等清洗掉，然後再用清水沖洗乾淨，再放入一些食用鹽醃製一會兒。
第二、 配料
準備生薑、大蒜和少量的香蔥，並且把生薑和大蒜切成絲狀，把香蔥切成段備用，生薑具有去腥味的作用，大蒜和香蔥能夠提味。
第三、 煎黃骨魚
把黃骨魚放入熱鍋中，雙面都煎一會兒，然後再倒入數量的水，放入配料，煮熟即可，然後再放入食用鹽，嘗下味道即可出鍋。
第四、 促進智力發育
兒童經常食用黃骨魚湯，具有促進智力發育的作用，還能夠預防骨質疏鬆症狀的發生。
1、湯是食物的精華，湯之所以營養價值高，不僅僅是食材，更是它的烹飪方法，它的時間長，能把食材裡的營養成分充分析出。然後不同的湯也有不同的功效。價值是很高，煲湯的話建議使用土雞煲湯，營養價值比普通雞價值高，
2、一般是指日常生活中喝的湯，古時指熱水。 ...
鯽魚湯功效：
1、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全，容易消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源；
2、可補充營養，增強抗病能力；
3、鯽魚有健脾利溼、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。
主料：鯽魚。
輔料：豬 ...
排骨和老骨營養價值差不多。
老骨鈣質更豐富，排骨好吃，有提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。
排骨，指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用，豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提 ...
雞肉為人體提供的營養成分除了脂肪、維生素、鈣等礦物質之外，最主要的是多種優質蛋白質。雞架湯是指被去掉皮、大腿、胸脯肉、頭、脖子、翅膀、內臟以後剩下的部分，差不多都是骨頭熬成的湯，其中也含有雞肉中的營養成分，食用可為人體補充一定營養。
雞肉：
雞肉指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方 ...
1、活血化淤.鴿子是熱血動物，為婦科良藥。鴿的正常體溫為40.5一42.5度，故鴿子湯具有活血化淤、調理陰陽平衡之作用，可解除女性月經不調、白帶赤下、陰部瘙癢等難言之苦；也可預防孕婦流產、早產等婦科頑疾，使婦女們身心健康，光彩照人。
2、預防動脈硬化.老年人常吃鴿子湯，可防治高血壓及由此引起的心血管與 ...
甲魚含有豐富的優質蛋白質、氨基酸、礦物質、微量元素以及維生素A、B1、B2等，具有雞、鹿、牛、豬、魚5種肉的美味，素有“美食五味肉”之稱。甲魚湯的主要作用有：
1、滋陰，對肝炎和異常功能亢進有控制作用；
2、滋補，提高血漿蛋白含量，促進造血功能，增強體力；
3、清熱，降低異常體溫升高，可消散體 ...
蛇和野雞一起煲湯，此湯餚具有養氣血，通血脈，補虛養身的作用。
主料：雞800克，蛇肉300克。
做法：
1、 將老母雞宰殺去毛，內臟，除去血汙，洗淨。
2、 蛇肉去皮，洗淨。
3、 將蛇肉切成寸段，焯水洗淨。
4、 取燉鍋，放入雞塊、蛇段、蛇皮，加料酒、蔥姜、胡椒粒、高湯，慢火燉1 ...