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髒髒奶茶做法圖解

髒髒奶茶做法圖解

  1、將水70g和黑糖50g加熱融化,煮至沸騰。

  2、倒入木薯澱粉90g迅速攪拌均勻。

  3、根據溼度可以再加入木薯澱粉。

  4、將其糅合成一團,並分成五份,待取用。

  5、取一份搓成長條。

  6、切成小丁。

  7、搓成小球。

  8、取珍珠100g,滾水煮25分鐘。

  9、煮好後過幾遍涼水。

  10、放入冰水中待用。

  11、取水100g,黑糖50g,放入鍋中加熱,攪拌至融化。

  12、煮開後倒入珍珠。

  13、煮至濃稠後關火。

  14、將黑糖珍珠沿著瓶壁倒下。

  15、倒入冰塊,再倒入牛奶。

  16、將瓶子蓋上後,倒放。黑糖髒髒奶茶就做好了。

髒髒奶茶的做法

  1、兩袋牛奶里加入糖和紅茶,攪至糖化後關火備用。

  2、鍋裡倒一點點開水,放入兩塊黑糖化開。

  3、珍珠煮二十分鐘後,煮到中間變軟,撈到黑糖水裡,繼續煮到粘稠。

  4、把黑糖汁淋抹在杯壁上,把珍珠和糖漿倒入杯底。

  5、好喝的髒髒奶茶就完成了。

髒髒德式布丁塔的做法

  1、食材:塔皮黃油60克、糖粉50克、全蛋液45克、低筋麵粉175克、塔油淡奶油190克、蛋黃2個、煉乳40克、裝飾淡奶油40克、巧克力30克、可可粉適量。

  2、黃油提前軟化到手指可以輕易戳下去的程度,然後與糖粉一起放入碗裡,用個電動打蛋器攪打均勻,無需過度打發。

  3、少量多次的加入全蛋液,讓蛋液與黃油充分混合均勻。

  4、篩入低筋粉,用矽膠刮刀以壓拌的手法,把食材混合成團。

  5、麵糰分割成6等份。

  6、擀薄後鋪在紙杯裡。

  7、所有塔液材料混合均勻,過篩一次。

  8、塔液倒入模具裡。

  9、放入預熱好的康佳烤箱裡,上下火175度,中層烘烤30分鐘左右,表面出現焦斑即可。

  10、淡奶油加熱至微沸,離火後放入巧克力,用刮刀攪拌成細膩的巧克力甘納許。

  11、巧克力甘納許淋在布丁上,再撒一層可可粉即可。


黑糖奶的做法

  1、將水70g和黑糖50g加熱融化,煮至沸騰。   2、倒入木薯澱粉90g迅速攪拌均勻。   3、根據溼度可以再加入木薯澱粉   4、將其糅合成一團,並分成五份,待取用。   5、取一份搓成長條   6、切成小丁   7、搓成小球   8、取珍珠100g,滾水煮25分鐘   9、煮好後過幾遍涼水   10 ...

怎麼做奶茶

  1、將水70g和黑糖50g加熱融化,煮至沸騰。   2、倒入木薯澱粉90g迅速攪拌均勻。   3、根據溼度可以再加入木薯澱粉   4、將其糅合成一團,並分成五份,待取用。   5、取一份搓成長條,切成小丁,搓成小球。   6、取珍珠100g,滾水煮25分鐘。   7、煮好後過幾遍涼水。   8、放入冰水中 ...

黑糖奶的做法

  1、將水70g和黑糖50g加熱融化,煮至沸騰。   2、倒入木薯澱粉90g迅速攪拌均勻。   3、根據溼度可以再加入木薯澱粉   4、將其糅合成一團,並分成五份,待取用。   5、取一份搓成長條   6、切成小丁   7、搓成小球   8、取珍珠100g,滾水煮25分鐘   9、煮好後過幾遍涼水   10 ...

泡芙做法

  1、黃油室溫軟化切小塊放入水中,加糖加鹽,中火加熱至黃油化開。   2、儘量全化開,不要有黃油塊,影響後期製作。   3、煮沸,放低筋麵粉,開小火,將麵粉與黃油水液炒勻。   4、炒至無干粉,色微黃,中間要不停翻炒,以免糊鍋。   5、麵糊晾涼,分次放入雞蛋液,因為每種麵粉吸水性不一樣,雞蛋大小也不一樣, ...

奶茶珍珠做法圖解

  1、紫薯削皮洗淨切片上鍋蒸,紫薯,米飯蒸熟備用。   2、蒸熟後搗爛,加入一點水拌勻,然後過篩,因為紫薯纖維多。   3、加入木薯粉和糯米飯,比例為二比一。   4、揉成紫薯麵糰。   5、搓成小丸子,煮熟加入奶茶或糖水中都是很美味滴。 ...

黑糖奶的做法

  1、將水70g和黑糖50g加熱融化,煮至沸騰。   2、倒入木薯澱粉90g迅速攪拌均勻。   3、根據溼度可以再加入木薯澱粉   4、將其糅合成一團,並分成五份,待取用。   5、取一份搓成長條   6、切成小丁   7、搓成小球   8、取珍珠100g,滾水煮25分鐘   9、煮好後過幾遍涼水   10 ...

四川名點 羊羹的做法

  說到“羊髒羹”是四川的一道傳統藥膳,具有很高的食療價值。那你知道這羊髒羹怎麼做嗎?食用“羊髒羹”又有何功效和作用。那麼本期的食療養生,就帶你一起你做一道美味藥膳——羊髒羹。   “羊髒”,就是羊的內臟。中醫的藥膳中有一方是用羊的內臟和中藥製成的,名字就叫“羊髒羹”。可補五臟,益精氣。適用於五臟虛損、全身衰 ...