高壓鍋做麵包簡單方法

　　1、先和麵，麵粉裡先加一盒牛奶，然後酵母粉用溫水攪拌均勻倒入麵粉，準備一碗溫水，慢慢加入麵粉，揉成麵糰。

　　2、麵糰醒兩個小時，這期間可以蒸南瓜，南瓜去皮切片，大火蒸15分鐘，倒入盆裡，加入適量白糖攪拌均勻。

　　3、紅棗去核，切碎倒入南瓜泥裡攪拌均勻。

　　4、麵糰發開，揉五分鐘，揉成長條，切成劑子，每個劑子按壓成圓餅狀。

　　5、把南瓜泥用勺子加入麵餅上面，包成小包子，包子口要捏好，口向下。

　　6、高壓鍋鍋底刷一層油，把做好的包子口向下擺在高壓鍋裡。

　　7、按蛋糕按鍵，就可以，時間到高壓鍋會自動保溫，關掉就可以。

　　1、先將牛奶倒入杯中，加入適量的酵母粉和白糖攪拌均勻。在一個大點的碗裡倒入400G麵粉，然後打入一個雞蛋，順便留點雞蛋黃出來，不用太多。然後慢慢加入攪拌好的牛奶，一般分兩三次倒進去，用筷子攪拌均勻。用手不斷揉均勻，揉軟。可以在模板上拍打，這樣更有勁度。這時，我們再在揉好的麵糰中間挖一個小洞，加入一點黃油，然後繼續揉搓均勻，放在碗裡，蓋上一層保鮮膜進行發酵半個小時左右。

　　2、待發酵完成後，拿出來放在木板上把麵糰裡的空氣揉搓排出去。並弄成一個長條。把面長條分成一個個大小均勻的坯子，並在上面塗一層蛋黃液，撒上一些黑芝麻。然後把所有坯子都做成上述那樣，並在電飯鍋裡刷入一層油，然後把麵包團放進去。把電飯鍋放進去按住煮飯的鍵，煮到保溫即可。

　　1、將蛋清和蛋黃分開，打蛋清，大概15分鐘後就會變成奶油狀，打蛋器上的不會掉下來。蛋黃放兩勺糖，三勺麵粉，六勺牛奶攪拌好，倒入奶油狀蛋清攪拌均勻。

　　2、電飯煲按下煮飯鍵，預熱一分鐘拿出，倒入少許油均勻塗在鍋內，倒入攪拌好的東西，按下煮飯鍵，20分鐘後即可做好。