高壓鍋壓肥腸時，一般先對肥腸進行淖水，然後再放進高壓鍋，通常大火15到20分鐘左右就可以壓熟了，砂鍋的話，時間則會久一些，需要2個小時左右。
肥腸又名豬大腸、豬腸。豬腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪，根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。
鴨子放入高壓鍋壓15分鐘即可吃，分量多就久些。鴨是為飯桌上的上品餚饌，也是大家食補的優質食品。鵝肉的營養成分與雞脯肉差不多。
高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋透過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。其優點在於省時及節能，缺點在於不正確操作或有瑕疵時，有可能會爆炸造成傷害。
牛鞭放入高壓鍋，高壓鍋開始噴氣後，持續煮10分鐘左右即可。牛鞭是雄牛的外生殖器，又叫牛衝，富含雄激素、蛋白質、脂肪，此外，牛鞭的膠原蛋白含量高達98%。
滷牛肉高壓鍋壓30分鐘左右，如果要煮的爛就煮就點30分鐘是夠了。如果熟的話，就十幾分鍾。看什麼部位，牛腱子比較應時間需要長一些牛腩大概需要15分鐘才會軟爛達到熟的程度幾分鐘就好，主要是口感。
高壓鍋滷牛肉注意事項：使用前要檢查壓力閥是不是暢通，橡皮膠圈有沒有老化鬆弛，上下手柄是不是蓋合緊密，如果有問題 ...
用高壓鍋壓五花肉基本上10-15分鐘就能壓熟了，要是喜歡口感更軟一些的，那麼可以再多壓一段時間。
1、紅燒肉相信很多人都聽說過也都吃過，製作它的主要原料就是五花肉，一般來說，在煮五花肉的時候要煮上很長時間才能將它完全煮爛，所以對於家中有高壓鍋的人來說煮起來會更簡單一些。
2、高壓鍋相對於普通的鍋具 ...
豬頭肉用高壓鍋壓大約需要90分鐘，也就是一個半小時，豬頭肉，是豬的頭部的肉，其美味於民間早就聲譽鵲起，據說淮揚菜系中的“扒燒整豬頭”火工最講究、歷史最悠久。
高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋透過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快 ...
高壓鍋壓牛肉，一般大火燒開，蓋上高壓鍋蓋，小火燜燉20至30分鐘左右即可。
配料：蔥、姜、大料、鹽、醬油
製作過程：
1、將牛肉用冷水浸泡半個小時左右後切成小塊；
2、蔥切段，薑切片備用；
3、將牛肉放入高壓鍋入加入冷水，水量沒過牛肉即可；
4、大火燒開，撇去浮沫；
5、加入蔥 ...
高壓鍋燉豬肘子時間最好長一些，上氣後小火維持排氣50分鐘最好。高壓鍋中放入涼水，將豬肘子放入，加熱的過程中撇除沫子。湯清亮的時候，加入老抽、糖、鹽、料酒、花椒、大料，大火煮開。開鍋後，蓋上高壓鍋蓋子，調成中火，大約50分鐘左右即可。
肘子是豬的腿肉，分為前肘，也稱前蹄髈，其皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多， ...
整個肘子用高壓鍋壓20-25分鐘左右即可，豬肘子燉爛後，骨頭可繼續熬湯可補鈣和美容。豬肘味甘鹹、性平，有和血脈、潤肌膚、填腎精、健腰腳的作用。肘子是豬的腿肉，分為前肘，也稱前蹄髈，其皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多，常帶皮烹製，肥而不膩。後肘，也稱後蹄髈，因結締組織較前肘含量多，皮老韌，質量較前肘差。 ...
牛肉高壓鍋壓20到30分鐘左右。如果要是用高壓鍋壓牛肉，這種情況下要看牛肉的成分，如果是那種純牛肉，那麼壓的時間就不要太長了，控制在半個小時之內就可以。如果是特別大塊的牛肉，時間可以稍微延長一下。假如是那種牛腱子肉，對的時間就不能這麼長了基本上十五分鐘就差不多了，如果頓的時間太長的話就特別容易燉爛，當然在 ...