1、材料：豬腳一隻，老薑20克，鹹肉，冬筍，黑木耳，肉皮，蔥，胡麻油10毫升，月子米酒水800毫升。
2、肉皮泡水切片，黑木耳泡水，豬腳洗淨切成6小用沸水煮3分種去醒撈出濾幹。
3、將麻油入鍋，放入老薑爆透。
4、將豬腳放入鍋內炒至外皮變色為止。
5、換高壓鍋，將炒好的豬腳與鹹肉、冬筍放入，加米酒水大火上氣後，變小火。
6、放入黑木耳和肉皮小火煮15分鐘即可使豬腳爛透即可。
高壓鍋怎麼做豬腳湯
高壓鍋怎麼做豬腳湯
柴魚豬腳湯怎麼做好吃
1、食材：豬腳2段、蓮藕2節、柴魚半條、生薑1個、鹽適量。
2、豬腳買時讓鋪主斬大塊。開煮前洗淨，焯水。
3、蓮藕去皮，切塊。
4、柴魚洗淨，切塊。
5、砂鍋洗淨，放水6碗，再把豬腳、蓮藕、柴魚同時放入鍋中，開始煲40分鐘。
6、最後放鹽即可出鍋上桌。蓮藕柴魚豬腳湯就做好了。
海帶豬腳湯做法圖解 家常海帶豬腳湯怎麼做
豬腳洗淨從中間劈成兩半。
蒸好的幹海帶用水泡發。
黃豆泡軟。
海帶切菱形塊，豬腳、海帶、黃豆、蔥段、薑片、鹽一起放進電壓力鍋。
把時間調到40分鐘，“蹄筋”檔，插好電源，提示燈變綠後，撥安全閥到放氣位置，放好氣後再開鍋，好吃的海帶豬腳湯就做好了。
1、做法：柴雞，豬腳先綽水取下，提前準備生抽醬油，五年陳米酒，生薑片適當。煲內先放進適當生薑片，避免 豬腳糊底，豬腳放到生薑片上，柴雞放到豬腳上。鍋內放進涼水，約至雞身的三分之二處，倒進50Ml的陣年米酒，米酒的香醇給雞產生特別的味道，倒進適當的生抽醬油，提鮮。大火燒開轉文火，燉約3鐘頭上下就可以。
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1、豬腳400克，小番茄2兩，米飯400克，薑片少許，醬油30克，糖適量，花椒適量，八角適量，生粉適量。
2、豬腳切塊，生薑切片，蒜瓣掰乾淨不用拍碎。
3、在砂鍋裡，加入適量水，小火預熱。另一灶起鍋下油，入姜蒜爆香，然後下豬腳，炒至變色。
4、放入適量甜醋，將調味胡主力蠔油大量放入，放入少許老 ...
1、紅棗洗淨備用。
2、木瓜去皮和籽，洗淨切大塊。
3、鍋裡放水加少許料酒（可以去除異味），放豬蹄焯水後洗乾淨備用。
4、砂鍋內放水，將豬蹄和紅棗、薑片、小蔥一起放進去。
5、大火煮開，如有浮沫，用湯勺將浮沫撇去。
6、再開小火慢慢煲1.5個小左右，加木瓜，再燉30分鐘左右，關火前5分 ...
1、豬腳800克、花生，綠豆，黃豆適量、藕500克、青碗豆，枸杞適量、鹽，桔皮，姜，料酒，適量、胡椒粉適量。
2、準備食材，綠豆，花生，黃豆用清水浸泡兩小時備用。鍋內燒開水，放入豬腳，料酒焯至，在用清水洗乾淨備用。
3、砂鍋裡放入豬腳，在放黃豆，綠豆，花生，最後放入姜，桔皮，胡椒粉。
4、在摻 ...
1、豬腳在開水中焯一下洗淨。 黃豆在水中泡一會兒。
2、高壓鍋內放入黃豆、豬腳、薑片同煮20分鐘。
3、放入蔥花，調味可食。
4、熱鍋內放八角，桂皮，用油先炸出香味，接著下姜，蔥爆香，放入豬蹄翻炒，烹入料酒，看水汽將盡，放入醬油炒紅，接著放入冷水，沒過豬蹄亦可，蓋上鍋蓋，大火燒開。
5、水 ...
製作酸湯紅豆豬腳湯的材料有豬後腿肉適量、豬腳3只、酸菜適量、紅豆適量、生菜少許、蔥薑蒜少許、金針菇少許、鹽適量、味精少許、花椒少許、花生少許，以下是做法:
1、洗淨豬後腿肉以及豬腳，並將豬腳一分為三，豬後腿肉切片；
2、紅豆洗淨，加水用高壓鍋大火烹煮30分鐘；
3、將生菜、金針菇、香菜等洗淨晾 ...
主料：豬腳200克，花生50克。
輔料：糖1小匙，米酒、醬油各2大匙。
步驟：
1、豬腳刮洗乾淨，切塊，略沖泡去血水；花生洗淨備用。
2、所有材料放入鍋中。
3、加入調味料及適量的水，以中火燉煮至熟爛即可。 ...