高壓鍋煮苞米茬子粥怎麼做

　　1、首先準備一碗玉米麵，加適量水，攪勻，注意不要有硬塊。

　　2、開火，在高壓鍋中加入4碗水，等水燒開。可以適當改變水與玉米麵之間的比例。一般1碗玉米麵加4碗水，就可以夠3、4個人食用，而且粥的粘稠度剛好。

　　3、高壓鍋裡水燒開後，將調好的玉米麵倒入鍋中，並不斷攪動，倒的時候不要太快。這時鍋中的粥會有一些粘稠了。發現有粥中出現塊狀的，要及時壓開。

　　4、攪動1分鐘後，將高壓鍋蓋蓋好。煮5分鐘左右後，高壓鍋上的安全閥會轉動並冒熱氣，這時就可以關火了。

　　5、不要急於開啟鍋蓋。等高壓鍋裡的熱氣自己跑完，才可以開啟鍋蓋。這樣燜一下玉米粥才會口感最好。

　　6、就這樣，營養豐富的玉米粥就做好了。可搭配涼拌菜食用，或者可以在粥中加糖，味道都會很不錯哦。

　　苞米碴子粥做法步驟：

　　1、把苞米茬子用水洗乾淨，保證沒有雜質，大豆也要用水洗乾淨。

　　2、把洗乾淨的苞米茬子放到鍋子裡面，然後加入大豆，把火候調到最大，直到煮沸為止，關掉火燜一個小時，加入適量的小蘇打。

　　3、一個小時過去了再開啟火來煮，大概20分鐘就好了，然後再燜一個小時。

　　4、燜完了就再煮10到20分鐘就可以食用了。

　　放鹼會使粥更粘稠，更滑膩、更好吃。

　　用料：大米100克、玉米碴50克、南瓜一塊、水適量。

　　1、玉米碴，大米混合洗淨，倒入電飯煲。

　　2、加水，開啟煮粥模式，煮開。

　　3、南瓜洗淨切塊，倒入電飯煲內，繼續煮至程式結束即可。

　　擴充套件資料：

　　苞米茬子，是東北方言，食物的一種，東北地區比較喜歡吃的一種地方食品。苞米就是玉米，把玉米磨碎，把皮弄下去就是大茬子，同時根據顆粒大小分為大茬子和小茬子，一般用來煮粥，質地磨得比較粗，再繼續磨就是玉米麵。