材料：排骨1000克、老抽35毫升、八角5枚、桂皮2塊、冰糖30克、蔥適量、姜適量、鹽10克。
做法：
1、將排骨清洗乾淨。
2、焯燙5分鐘，洗去浮沫。
3、將蔥切段，薑切片。
4、再將蔥、姜、八角、老抽、桂皮、排骨、鹽放入高壓鍋內，並加入適量清水。
5、壓力鍋選擇煮肉功能，定時20分鐘即可。
6、待時間到後，盛出即可食用。
健康美味，簡單快手，懶人必備
將牛肉在冷水中浸泡一個小時，泡出血水
將牛肉放入冷水鍋中，開火，用水焯一下，焯的時候放入蔥、薑片、料酒
將焯好的牛肉放入壓力鍋中，加入蔥、姜、冰糖
加入半碗生抽，一勺老抽
加入兩勺幹醬
加入八角、花椒、香葉、桂皮等一些燉肉的常用料，最好用紗布包起來，這樣比較方便
加入兩碗水，調料已全部放完
壓力鍋選擇豆類蹄筋，口感選擇軟糯，啟動後，靜待美食的到來吧
1、材料：牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2個，桂皮1小段，香葉兩片，花椒20粒，幹辣椒2個，丁香5粒，薑片4片，蔥段3段，肉蔻、草寇各1個
2、將肉切成巴掌大的塊狀，入裝滿涼水的鍋裡，開大火，將水燒開。（注意，煮牛肉的時候千萬別蓋鍋蓋）
3、等到牛肉的血水基本都煮出來後，把牛肉撈出來，晾涼。
4、另外起一個湯鍋，放入3碗水，燒開，把幹辣椒、薑片、八角、桂皮、香葉、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分鐘。
5、把牛肉、老抽、生抽、料酒一塊放入鍋中，大火燒開後轉小火燉煮40分鐘。
6、把牛肉撈出來晾涼後，繼續放回料鍋中煮15分鐘，然後關火，讓牛肉繼續在鍋裡醃兩個小時即可。
1、主料:驢肉1300g ，輔料白酒10ml，鹽3g，蠔油15ml，老抽10ml生，抽10ml，八角5g，花椒5g，陳皮5g，山楂5g，甘草2g，冰糖30，蔥20g，姜20g 。準備原料;
2、驢肉泡在清水裡1個上午，去除驢肉中的血水;
3、將大塊的驢肉切成巴掌大的小塊;
4、半鍋清水裡，加入 ...
1、將大骨頭拿出來，在盆中洗淨待用。
2、將洗淨的大骨頭放入高壓鍋盆中，加水到中間水位線。
3、然後新增調味品鹽、老抽、生抽。再新增調料蔥、姜、茴香、花椒等，繼續新增幹辣椒、黑豆、蒜瓣然後準備蓋鍋。
4、蓋上鍋蓋後選擇豆類蹄筋模式，預計等30分鐘後即可出鍋食用。 ...
1、材料：牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2個，桂皮1小段，香葉兩片，花椒20粒，幹辣椒2個，丁香5粒，薑片4片，蔥段3段，肉蔻、草寇各1個
2、將肉切成巴掌大的塊狀，入裝滿涼水的鍋裡，開大火，將水燒開。（注意，煮牛肉的時候千萬別蓋鍋蓋）
3、等到牛肉的血水基本都煮出來後，把牛肉 ...
1、燕魚洗淨切塊，用1湯勺料酒，醋1湯勺，鹽半茶勺醃製1個小時以上。
2、鍋中放油，放入燕魚煎至兩面金黃，放入蔥薑蒜末，生抽，老抽，醋，糖，料酒，幹辣椒和適量的清水開小火燉。
3、把湯汁熬製粘稠，放入鹽和雞精調味，最後放香菜出鍋即可。 ...
1、材料：牛腱肉1斤，大料（八角）2-3顆，桂皮1-2片，香葉2片，花椒適量，幹辣椒適量，薑片6片，蔥4根，冰糖適量，鹽2小勺，生抽2大勺，老抽2大勺。
2、牛腱肉冷水下鍋，加入蔥團、薑片、料酒；
3、大火燒開，煮去牛肉的血水；
4、將濾去血沫的牛肉放入高壓鍋中，加入所有的調料；最後加水，沒過 ...
1、食材用料:排骨 半斤，酸梅醬 一大勺，薑絲 適量，蒜粒 3粒，醬油 適量，鹽 適量，糖 適量，澱粉 一小勺，泡椒 一個。
2、排骨洗乾淨。
3、把所有配料倒進排骨，混合均勻。醃半小時。
4、放飯鍋或隔水蒸15-20分鐘至熟。香噴噴的酸梅醬蒸排骨出鍋了。 ...
1、整雞斬大塊，放入冷水中，水沸後撇去浮沫，盛出雞塊備用；
2、紅尖椒、綠尖椒切滾刀塊，蔥、薑切片；
3、炒鍋中放油，油熱後放入蔥、姜炒出香味，放入雞塊翻炒出油，倒入料酒烹香；
4、將豆瓣醬用清水稀釋，倒入鍋中，倒入老抽、白糖，蓋上鍋蓋，大火燒開，小火燒約20分鐘；
5、開大火將湯汁收至將 ...