高山雲霧茶屬於什麼茶

　　薄荷茶屬於茶。在綠茶湯中加糖，再新增新鮮的薄荷葉，就是名副其實的薄荷茶了，是北非地區的特色茶飲料。薄荷又名蘇薄荷，為常用中藥。薄荷的葉子提取劑薄荷醇為清涼油的主要成分。民間也有用薄荷葉外敷或煮成糊狀外用治療某些疾病。

　　高山雲霧茶屬於綠茶，綠茶是一個總稱，雲霧茶是綠茶中的一種，之所以稱之為雲霧茶，主要是茶園的海拔高、茶葉種植的年數長、光照充足、採摘時間較晚，一般茶山海拔在650~800左右都可以算雲霧茶。

　　高山雲霧茶產自浙江省武義縣，有機茶園建立在海拔800多米的高山上，自然生態條件優越、風景俊秀、空氣清新、終年雲霧繚繞、氣候溫和、雨量充沛、土壤富含有機質、遠離任何汙染，非常適宜茶樹生長。

　　高山雲霧採自於早春的嫩芽葉，原料為一芽一葉、二葉，外形勻整翠綠、微露鋒苗、緊結捲曲、細嫩露芽。一經沖泡，顏色嫩綠明亮，嫩香持久，品後口留餘香。其外形條索扁平、挺削如劍、色澤嫩綠、白毫披身、茶色杏黃明亮。葉形初展單一、大小均勻、芳香濃郁、持久。通常採於春分前後，全年春、夏、秋三季均可採制，品質以清明節前採製的茶葉為最優，這時採摘的茶葉受蟲害侵擾少、芽葉細嫩、色翠香幽、味醇形美，也稱為明前茶。

　　高山茗茶屬於烏龍茶，此茶為涼性。高山茗茶是對產自海拔較高的山區的茶的通稱。

　　有高山，能產茶的地方，都可以有高山茗茶，海拔高度，目前沒有定論，一般認為生長於海拔1000米以上茶園所產製的茶葉為高山茶。

　　高山茗茶具有特殊的花香，而且滋味濃、耐沖泡，且條索肥碩、緊結，白毫顯露。高山茗茶品質的好壞，主要有二個因素，一為茶菁原料品質，二為製造技術。